די בעסטער טערקיי רוב רעסיפּעס

געווירץ ראַבז לייגן טיף פלייווערז און אַ סייווערי געשמאַק צו קיין טיפּ פון פלייש, און טערקיי באשטימט בענעפיץ פון דעם טיפּ פון פלייווערינג באַהאַנדלונג. א גוט רייַבן אַדז לייַערס פון טאַם, ווי געזונט ווי שיין קאָליר צו די הויט. פון פריש הערבס צו קאַדזשון געווירץ, קיין פון די זעקס רוזז וועט קער דיין טערקיי פון פּראָסט אין ויסערגעוויינלעך.

געווירץ טרוקן אָדער נאַס אָדער טרוקן-טרוקן ראַבז זענען געמאכט פון פּאַודערד בשמים און טרוקן הערבס, אָבער נאַס כולל ליקווידס אַזאַ ווי ייל, ווייַן אָדער עסיק. ווען ניצן אַ רייַבן, געדענקען צו באַקומען די מישן אונטער די הויט און ין די טערקיי. צו טאָן דעם, דזשענטלי שטעלן דיין האנט צווישן די ברוסט הויט און פלייש און אַרבעט די הויט אַוועק פון די פלייש מיט דיין פינגער זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו רייַסן די הויט. דעמאָלט מאַסאַזש די רייַבן אויף די פלייש געגאנגען ווי ווייַט ווי מעגלעך. דאָס וועט סעזאָן די ברוסט פלייש בישליימעס.

• 01 פון 06

  הערב טערקיי רוב

  דאָס איז אַ גרויס רייַבן פֿאַר טערקיי קיין וועג איר פּלאַן צו קאָכן עס. עס איז אַ נאַס רייַבן, אַרייַנגערעכנט מאַסלינע ייל, וואָרסעסטערשירע סאָוס, ווייַס ווייַן, און באַססאַמיק עסיק, אַלע וואָס לייגן רייַך טאַם צו די פלייש. די הערבס פיטשערד זענען ראָוזמערי, טהימע, און סאַגע-עס איז בעסטער אַז איר נוצן פריש ראָוזמערי ווייַל איר ווילן די אָילס פון די ראָוזמערי צו צייַט די טערקיי.

• 02 פון 06

  טיף-פריי טערקיי רייַבן

  אפילו אויב טיף-פריינג אַ טערקיי קריייץ געשמאַק טאַם אויף זייַן אייגן, אַדדינג אַ רייַבן די טאָג איידער וועט מאַכן אַ פויגל אַז דיין געסט וועט נישט קענען צו באַקומען גענוג פון. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר 20 בייַ בלעטער, וואָס איז וועגן 1/3 טעפּל. די פאַקטיש סוד צו געפּרעגלט טערקיי איז צו באַקומען די רייַבן געזונט אויף די ייבערפלאַך פון די טערקיי איידער עס היץ די בוימל.

• 03 פון 06

  געווירציק פּאָולטרי רוב

  כאָטש שליימעסדיק פֿאַר טערקיי, דעם געווירציק רייַבן איז אויך אַ גרויס אַלע-ציל אָף רייַבן (פּרובירן עס אויף הינדל פליגל!). דער רעצעפּט רופט פֿאַר פּאַפּריקאַ-נוצן אונגעריש אויב איר קענען געפֿינען עס ווייַל זייַן טאַם איז דיפּער און סוויטער ווי רעגולער פּאַפּריקאַ.

• 04 פון 06

  קעדזשון טערקיי געווירץ

  דעם יקערדיק אָף ראָט ס היץ קענען זיין אַדזשאַסטיד צו דיין געשמאַק - די רעצעפּט רופט פֿאַר 2 טיספּונז קייען פעפער (וואָס איז פּונקט גענוג צו באַקומען דיין ופמערקזאַמקייַט אָבער נישט צו ברענגען טרערן צו דיין אויגן), אָבער פילן פֿרייַ צו לייגן אָדער אַראָפּרעכענען צו טעם . שליימעסדיק צו נוצן ווען גריללינג אָדער סמאָוקינג די פויגל.

• 05 פון 06

  דזשערק טערקיי רייַבן

  דזשערק געווירץ ערידזשאַנייטאַד אין דזשאַמאַיקאַ און ברענגט אַ ביסל פון די קאַריבבעאַן צו קיין מיטאָג טיש. די קאָמבינאַציע פון ​​זיס (ברוין און ווייַס שוגערז) און סייווערי (קנאָבל און ציבעלע פּאַודערז) אין דעם רייַבן מאכט פֿאַר אַ טשיקאַווע טערקיי-לייגן די אַפּשאַנאַל קייען פעפער צו געבן עס אַ בריק.

• 06 פון 06

  מאַגיש דוסט סעאַסאָנינג

  דעם רעצעפּט פֿאַר טרוקן רייַבן קומט פון באַרביקיו לעגענדע מייק מיללס. די קאָמבינאַציע פון ​​פּאַפּריקאַ, צוקער, טרוקן זענעפט, טשילי פּודער, קומין, קנאָבל פּודער, און קייען טורנס קיין טערקיי פון העפלעך צו באַם! ווי מאַגיש! דער געמיש קענען זיין סטאָרד אין אַ טייטלי באדעקט סלוי פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר, און די רייַבן איז אויך גרויס פֿאַר סעאַפאָאָד און רויט פלייש.