01 פון 10
Arancini di Riso Arancini di riso זענען באַללס פון רייַז, אָנגעפילט מיט אַ פילונג, ראָולד אין ברעאַדקרומבס, און געפּרעגלט ביז גילדענע. סטריט עסנוואַרג פון די העכסטן סדר, און ווי ינפאַנאַטלי בייַטעוודיק ווי די פילינגז וואָס גיין אין זיי.02 פון 10
Calzoni Ripieni d'Isernia
א אמת קאַלזאָנע איז אַ פּיצאַ פאָולדאַד איבער אַזוי די טאַפּינג ווערט אַ פילונג, און איז יוזשאַוואַלי בייקט. די ביסט קלענערער, געפּרעגלט, און וועט אַרבעטן נייסלי ווי אַנטיפּאַסטי אָדער פּאַרטיי עסנוואַרג.
03 פון 10
Frittelle di Lenticchie Lentil fritters זענען גאַס עסנוואַרג, די סאָרט פון זאַך איינער זאל קויפן אין אַ פריגיגיטאָריאַ ווו זיי ברענגען זאכן אַרויף צו סדר פֿאַר פּאַסערז דורך. זיי וועט אויך זיין אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן אָדער פּאַרטיי עסנוואַרג, און וועט אַרבעטן נייסלי ווי אַנטיפּאַסטי אָדער אין אַ טאַץ פון געמישט געפּרעגלט פודז.04 פון 10
פריטעל די מאָרטאַדעללאַ און גראַנאַ פּאַדאַנאָ
די טשיזי מאָרטאַדעללאַ פריטטערס וועט פשוט פאַרשווינדן.05 פון 10
קאָזזע ימפּאַנאַטע, אָדער ברעאַדעד מוססעלס איר וועט וועלן צו האַלטן די געשמאַק מאָרסאַלז וואַרעם, און יאָ געסט וועט מיסטאָמע קלאַמז פֿאַר מער.06 פון 10
Pomodori Secchi Fritti דאַר טאַמאַטאָוז זענען גאַנץ פּראָסט אין דרום איטאליע, און זענען ינדזשויד ווי אַנטיפּאַסטי אָדער סנאַקינג פודז, און ווי ינגרידיאַנץ. טראַפּאַנעסי געבן זיי אַ דילייטפאַל מוסיף טוויסט.07 פון 10
Gorgonzola in Crema Gorgonzola איז אַ ווונדערלעך קעז און איז אויך אַ פאַנטאַסטיש באַזע פֿאַר אַ טונקען.08 פון 10
Spuma di Prosciutto דאס איז אַ יידל פאַרשפּרייטונג פֿאַר קראַסטיני, געמאכט מיט פּראָססיוטטאָ קאָטטאָ - האַלב שינקע. אין דערצו צו זיין אַ געשמאַק אַנטיפּסטאָ (אויף די קראַסטיני), עס וועט אויך זיין אַ אָנגענעם טונקען אין פּאַרטיעס.09 פון 10
סעדאַניני ספּאַ די פאָרמאַגגאָ סעלערי איז די גאנץ פּאַרטיי גרינס, ווייַל איר קענען פּלאָמבירן די פּוסט מיט אַ טונקען אָדער פאַרשפּרייטן. דאָ ס אַ טשיזי קרעם פּינע.10 of 10
Crostini di Tonno די קראָסטיני זענען אַ דיסאַרמינגלי פּשוט אַנטיפּאַסטאָ. אָבער, אויב איר נוצן גוט טאָנאַ, איר וועט געפֿינען זיך אַ ביסל פון דעם פּאָט í ©, און עס וועט זיין אַ שלאָגן ווי אַ טונקען אין פּאַרטיעס.
באַליבט איטאַליעניש פינגער און פארטיי פודז
איטאליע האט אַ לאַנג טראדיציאנעלן פון פינגער פודז, געשמאַק מאָרסאַלז צו כאַפּן אויף די גיין: אַראַנקיני, פּאַנעל, קאַלזאָני, פריטטעללע, אָדער קיין נומער פון זאכן. די פינגער פודז אויך מאַכן גרויס פּאַרטיי פודז, בשעת די פילע ספּרעדז און טאַפּינגז מען שטעלן אויף קראַסטיני (טאָוסטיד ברויט) אויך מאַכן גרויס דיפּס. פיל צו הנאה!