דאָ ס אַ יקערדיק און שנעל רעצעפּט פֿאַר אַ וועגעטאַריער ויוון-בייקט מאַקאַראָנען קאַסטעראָו מיט בלויז פיר ינגרידיאַנץ וואָס זענען גרינג צו האַלטן אויף האַנט (פּלוס זאַלץ און פעפער!). דעם מאַקאַראָנען קאַססעראָל רעצעפּט איז נאָר די באַסיקס, אַזוי איר קענען באַקומען עס אין די ויוון שנעל, אָדער, פּערסאַנאַלייז עס מיט וואָס איר האָט אין האַנט. די ווערייישאַנז זענען סאָף.
א ביסל פֿירלייגן: נוצן אַ כאָוממייד מאַרינאַראַ סאָוס און פריש באַסיל, פּרובירן אַ צונויפגיסן פון מאָזזאַרעללאַ און פּאַרמעסאַן, לייגן ברויט ברעקלעך, אָדער, פֿאַר אַ מער פראָסט געבאַקן מאַקאַראָנען, לייגן אין איין געזונט-געשלייַגן יי. א פּעקל פון געמישט פראָזען וועדזשיז קען אויך זיין צוגעלייגט צו מאַכן דעם שנעל און גרינג אָווען-בייקט מאַקאַראָנען מער נערעוודיק. הנאה - דאָס איז פולפאָראָף!
וואָס צו טאָן מיט אַלע די עקסטרע צייַט איר וועט האָבן אויף האַנט דורך פּריפּערינג אַזאַ אַ פּשוט און גרינג מיטאָג ווי דעם ויוון בייקט מאַקאַראָנען פאַן? מאַכן אַ פריש גרין סאַלאַט בשעת דיין מאַקאַראָנען באַקן איז קוקינג, אָדער פּרובירן באַקינג אַ פּשוט גאַנץ ווייץ מיטאָג זעמל . פארוואס נישט?
מעגילע אַראָפּ פֿאַר מער פלייש בייקט מאַקאַראָנען רעסאַפּיז צו פּרובירן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 16-אונס פּעקל מאַקאַראָנען (נוצן פּענניז, ריגאַטאָוני, זיטי אָדער מיטל שעלז)
- 1 15-ounce קאַנטיינער ריקאָטטאָ קעז
- 1/2 tsp. איטאַליעניש געווירץ
- זאַלץ און פעפער, צו געשמאַק
- 1 26-אונס סלוי וועדזשטאַבאַלז מאַרינאַר סאָוס
- 3/4 טעפּל שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן זיטי אָדער פּענניק מאַקאַראָנען לויט פּעקל ינסטראַקשאַנז, דעמאָלט פליסן געזונט. שטעלן באַזונדער.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די ריקאָטטאָ קעז, איטאַליעניש סיזאַנינגז, אַ ביסל פון זאַלץ און פעפער, און האַלב פון די מאַרינאַראַ מאַקאַראָנען סאָוס. לייג קאָכן מאַקאַראָנען, טאָסינג דזשענטלי צו פאַרבינדן געזונט.
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 עף.
- ניצן האַלב פון די רוען מאַרינאַראַ סאָוס צו דעקן די דנאָ פון אַ קאַססעראָלע שיסל, דעמאָלט לעפל מאַקאַראָנען און קעז געמיש אויף שפּיץ אין אַ אפילו שיכטע. קאָווער מיט רוען מאַרינאַראַ סאָוס, דעמאָלט שפּריצן די שפּיץ מיט מאָזזאַרעללאַ קעז.
- אַריבערפירן מאַקאַראָנען צו שיסל מיט קעז געמיש און וואָרף דזשענטלי צו מאַנטל. פאַרשפּרייטן 1/2 גלעזל פון די רוען מאַקאַראָנען סאָוס איבער די דנאָ פון אַ 7-קס11-אינטש באַקינג שיסל. לעפל מאַקאַראָנען געמיש אין שיסל און פאַרשפּרייטן יוואַנלי. דריזזלע רוען סאָוס איבער די שפּיץ, שפּריצן מיט מאָזזאַרעללאַ קעז און אַ לאָך פון זאַלץ און פעפער.
- דעקן מיט פויל און באַקן פֿאַר 20 מינוט. אַראָפּנעמען דעקן און באַקן פֿאַר אַ נאָך צען מינוט, ביז גאָלדען ברוין און הייס איבער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 722 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 59 מג |
| סאָדיום | 1,075 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 103 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 33 ג |