דער בעסטער און רובֿ פאָלקס טערקיי ינדזשעקשאַן רעסיפּעס
ווילן צו לייגן טאַם צו דיין ווייַטער טערקיי? פּרוּווט ינדזשעקטינג עס רעכט אין די פלייש. ינסעקטינג טערקיי איז דער בעסטער וועג צו באַקומען טאַם אינעווייניק.אין ינדזשעקשאַן מאַרינייד מעשים פון די אינעווייניק, טענאַנייזינג און פלייווערינג די פלייש בשעת עס סלאָולי פארשפרייט דורך דעם פויגל. ינדזשעקשאַן מאַריניידז קענען זיין געוויינט מיט טראדיציאנעלן טערקיי מאַריניידז , טערקיי ראַבז , און אפילו טערקיי ברינעס .
01 פון 06
ביר ן 'פּוטער פּאָולטרי ינדזשעקשאַןקלער כהן ניצן דעם ינדזשעקשאַן מאַרינייד צו דערגרייכן טיף אין די פלייש פון אָף. עס אַרבעט טאַקע גוט אויף טערקיי. מאַכן זיכער די געמיש איז וואַרעם צו האַלטן די פּוטער אין פליסיק פאָרעם.
02 פון 06
פּוטער באַזירט ינדזשעקשאַן סאָסקלער כהן געדענקען אַז אַ ינדזשעקשאַן סאָוס איז אַ מאַרינייד און דאַרף צו פאַרברענגען עטלעכע מאָל מיט די פלייש צו אַרבעטן בעסטער. איר זאָל פּלאַן אויף די נוצן פון דעם ינדזשעקשאַן מאַרינייד עטלעכע שעה איידער איר אָנהייבן קוקינג. דעם איז גרויס מיט קיין מין פון אָף, ספּעציעל טערקיי.
03 פון 06
Cajun Turkey Injectionקלער כהן דעם איז דער קלאַסיש לייזונג ינדזשעקטיד אין די פלייש פון טערקיז וואָס זענען געפּרעגלט קאַדזשון נוסח. דורך געטינג די פלייווערז ין די פלייש איר וועט נישט האָבן צו זאָרג וועגן די הייס ייל וואַשינג זיי אַוועק. מאַכן זיכער איר פאַרשפּרייטן די ינדזשעקשאַן יוואַנלי אַזוי איר טאָן ניט באַקומען גרויס פּאַקאַץ פון די געמיש.
04 פון 06
האָניק ביר טערקיי ינדזשעקשאַןקלער כהן דעם טערקיי ינדזשעקשאַן קאַמביינז אַ טראדיציאנעלן קאַדזשון אַראָמאַט מיט ביר און האָניק צו געבן איר אַ געזונט-באַלאַנסט געשמאַק. זינט דעם ינדזשעקשאַן מאַרינייד כּולל האָניק איר דאַרפֿן צו נוצן עס וואַרעם (אָבער נישט צו הייס).
05 פון 06
איטאַליעניש הערב טערקיי ינדזשעקשאַן מאַרינאַדעקלער כהן גורל פון ינדזשעקשאַן מאַריניידז זענען געבויט אַרום אַ קאַדזשון טאַם. דעם איז מילד אין היץ, אָבער רייַך אין קרייַטעכץ פלייווערז. מאַכן זיכער אַז די הערבס איר נוצן זענען געזונט ערד אַזוי זיי וועלן פּאַסיק דורך דיין ינסעקשאַן נאָדל.
06 פון 06
סייווערי טערקיי ינדזשעקשאַןקלער כהן דעם איז אַ פלייווערפאַל ינדזשעקשאַן מאַרינייד פֿאַר טערקיי. געדענק צו באַקומען עס פאַרשפּרייטן יוואַנלי אַזוי איר טאָן ניט סוף אַרויף מיט פּאַקאַץ פון די מאַרינייד אין די פלייש.