דעם מאַרינייד קענען זיין געוויינט אויף שיין פיל קיין מין פון פלייש אָדער אין קיין מעקסיקאַן-נוסח שיסל. די לייַם און סילאַנטראָו טאַם צונויפגיסן צוזאַמען און איז נישט צו אָוווערפּאַורינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/3 טעפּל ווייַס עסיק
- 1/3 טעפּל גרינס ייל
- 1/3 טעפּל פריש סילאַנטראָו, געהאַקט
- 1/4 גלעזל וואַסער
- 3 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- זאַפט פון 1 לייַם
- 1 לעפל קומין
- 1 לעפל דאַר מעקסיקאַן אָרעגאַנאָ
- 1 לעפל ים זאַלץ
- 2 טיספּונז מילד טשילי פּודער
- 2 טיספּונז שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע אַנכאָו טשילי פּודער
ווי צו מאַכן עס
1. פאַרבינדן מאַרינייד ינגרידיאַנץ און קראָם אין אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער מיט אַ דעקל. סטאָר אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 5 טעג נאָך צוגרייטונג.
2. מאַרינאַטע רינדערנס, לאַם און כאַזער פֿאַר 6-12 שעה, אָף פֿאַר 4 שעה און פיש פֿאַר 30 מינוט צו 1 שעה. מאַרינאַטע שרימפּ פֿאַר 15-30 מינוט.
3. אויב אַזוי גענייגט, נאָך מאַרינאַטינג פלייש, שטעלן געמיש אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק און מליען פֿאַר 6-8 מינוט.
אַראָפּנעמען פון היץ און ווינטל איבער סלייסט מיץ אָדער לייגן צו רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 82 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 606 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |