Creative Alternatives to Traditional Latkes

אַלץ מענטשן, לאָזן אונדז באַקומען אויף די טרעדמילז ווייַל מיר האָבן נאָר אַ ביסל איבער אַ וואָך צו פאַרלירן די טערקיי און סטאַפינג (אָדער איך זאָל זאָגן די סטאַפינג וואָס ריזאַלטיד פון עסן אַלע די טערקיי) איידער עס איז צייַט צו עסן ווידער. אַז ס 'רעכט - טשאַנוקאַה איז קומענדיק!

עס איז אַ סימכע פון ​​לייץ און בוימל און אין מיין הויז מיר פייַערן עס דורך סטאַפינג ווי פילע געשמאַק קאַרטאָפל פּאַנקייקס אין אונדזער מויל ווי די קאָכן קענען מאַכן איידער ער אָדער זי קאַלאַפּסיז. דעמאָלט מיר האָבן דאָונאַץ פֿאַר פאַרבייַסן.

מייַן מוטער איז געווען אַ פּיוריסט, ניצן בלויז פּאַטייטאָוז און אַ ביסל ציבעלע, האַנט גרייט עס אַלע און שטייענדיק איבער אַ הייס פּאַן פּאַן, טשערנינג אויס גרויס באַטשאַז פֿאַר אונדז צו פרעסן. אבער ווי פיל ווי איך ליב געהאט איר אָריגינאַלס, איך האָבן צימער אין מיין האַרץ פֿאַר גורל פון געשמאַק ווערייישאַנז. דאָ זענען אַ ביסל טוויסץ צו פייַערן דעם יום טוּב אין געשמאַק נוסח.