צי איר מאַכן קאַרנע אַסאַדאַ אָדער נישט, דאָס איז אַ גרויס מאַרינייד פֿאַר רובֿ מיץ, ספּעציעל רינדערנס. די זויער פון די סיטרוס דזשוסאַז וועט צענזור די טאַפאַסט קאַץ פון פלייש און די טאַקילאַ וועט געבן עס אַ יינציק טאַם.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 טעפּל / 60 מל טעק
- 1/4 טעפּל / 60 מל לייט זאַפט
- 1/4 טעפּל / 60 מל מאַראַנץ זאַפט
- 2-4 קלאָוועס קנאָבל (קראַשט)
- 2 טיספּונז / 10 מל אַניאָן פּודער
- 1 לעפעלע / 5 מל קומין (פּודער)
- 1 לעפעלע / 5 מל טשילי פּודער (מילד)
- 1 1/2 טיספּונז / 7.5 מל זאַלץ
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ אין אַ גלאז אָדער פּלאַסטיק שיסל, און מישן ונ דורך.
2. מאַרינאַטע רינדערנס פֿאַר 4 צו 8 שעה, כאַזער און אָף פֿאַר 2 צו 4 שעה, און סעאַפאָאָד פֿאַר מער ווי 20 מינוט אין אַ פאַרשלעסלען זעקל אין די פרידזשידער. אויב איר מאַכן די מאַרינייד אַ טאָג אין שטייַגן און לאָזן עס זיצן אין די פרידזשידער, די פלייווערז וועט האָבן מער צייַט צו פאַרבינדן.