אויף אַ עפּיזאָד פון איינער פון די קוקינג פאַקט ווייזט אַז איך וויסן מיר אַלע וואַך, איינער פון די קאַנטעסטאַנץ איז געווען קריטיקירט פֿאַר קוקינג אַ ריפּ-אויג סטייק אין די טיף פריער. די ריכטער געמאכט אַ פּלאַץ פון ופגעבראַכט נויזיז, אָבער גאָרניט פון זיי קען גאַנץ דערקלערן וואָס זיי האָבן אַ פּראָבלעם מיט זיי - זיי נאָר אַקטאַד ווי עס איז געווען עטלעכע סאָרט פון פאַרברעכן קעגן פלייש.
איצט, אויב די ביפסטייק איז אָוווערקוקט , עס וואָלט זיין איין זאַך. אבער עס איז ניט - בייַ מינדסטער, קיין איינער געזאגט עפּעס וועגן עס זייַענדיק אָוווערקוקט.
אַנשטאָט, זיי פשוט דיסמיסט די זייער געדאַנק פון עס, ווי אויב קיין איינער אין זייער רעכט מיינונג וואָלט אלץ טאָן אַזאַ אַ זאַך.
אָבער לאָזן מיר טראַכטן וועגן דעם פֿאַר אַ מאָמענט. טיף-פריינג איז אַ פאָרעם פון טרוקן-היץ קוקינג , נאָר ווי גרילינג און בראָילינג. און טרוקן-היץ איז טאַקע די צונעמען טעכניק פֿאַר פּריפּערינג אַ ווייך שנייַדן פון רינדערנס ווי אַ ריב-אויג סטייק . טיף-פרייינג קוקס הייס און געשווינד, שאפן אַ פלייווערפאַל ברוין סקאָרינקע אויף די יקסטיריער פון די פלייש. ווי לאַנג ווי איר טאָן ניט פאַרלאָזן די ביפסטייק אין די הייס פעט פֿאַר צו לאַנג, עס וועט קומען אויס זאַפטיק און מיטל זעלטן .
וואס איז מיט דיר? וואָלט איר קאָכן אַ ביפסטייק אין די טיף פריער ?
אויך זען: