איך מוזן מודה אַז כאַזער איז מיין באַליבט פלייש, איך ליבע זייַן רייַך געדיכט טאַם און פעסט געוועב. און די רעכט שנייַדן, רעכט האַלב, איז ווי ווייך ווי אַ גוט ביפסטייק. כאַזער אויך האט אַ קירצער פֿאַר זיס פלייווערז און פרוכט אין באַזונדער. אין דעם רעצעפּט מעדאַליאַנז פון כאַזער טענדערלאָין זענען געשווינד סוטיד. דעמאָלט אַ פּאַן סאָוס איז געמאכט קאַמביינינג apples, קרעם, און קאַלוואַדאָס, אַ פראנצויזיש עפּל קאָניאַק. דאָס איז גרינג גענוג פֿאַר אַ וואָך פון נאַכט מאָל, אָבער ווערט שפּאָרן פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייַט. איך ווי דעם שיסל מיט סטימד, באַטערד קרויט. (Large image) Serves 2.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 לבס. כאַזער טענדערלוין , שנייַדן אין 3/4 "דיק מעדאַליאַנז (פיליץ)
- 1 טבספּ. גרינצייג אויל
- 2 טבספּ. קאַלוואַדאָ (אָדער
- קיין עפּל קאָניאַק )
- 1/4 גלעזל הינדל לאַגער
- 1/4 גלעזל שווער קרעם
- 1/2 טבספּ.
- פריש סאַגע , פיינלי געהאַקט
- 1/2 tsp. פריש ראָוזמערי, פיינלי געהאַקט
- 1
- שאַלץ , פיינלי געהאַקט
- 1 עפּל, פּילד און סלייסט דין
- 2 טבספּ. ונסאַלטעד פּוטער
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
1) היץ אָווען צו 200 ף.
2) סיזאַן כאַזער מעדאַליאַנז ברייטער האנט מיט זאַלץ און פעפער.
3) היץ ייל אין אַ מיטל סקעלעט ( נישט ניט-שטעקן) איבער מיטל היץ. לייג כאַזער און קאָכן אויף יעדער זייַט ביז בראַונד, וועגן דרייַ מינוט פּער זייַט. אָרט מעדאַללישאַנז אויף אַ טעלער אין די ויוון.
4) מעלט פּוטער אין סקעלעט. שטעלן שאָטן, apples, סאַגע, און ראָסעמאַרי און סוט ביז בראַונד. לייג קאַלוואַדאָ און הינדל לאַגער און דעללייז די פּאַן.
רעדוצירן פליסיק דורך 1/3.
5) לייג קרעם און רעדוצירן צו געוואלט קאָנסיסטענסי. טיילן כאַזער צווישן פּלאַטעס און לעפל apples און סאָוס איבער די שפּיץ.
באַמערקונג: דאָ ס אַ טוטאָריאַל אויף מאכן פּאַן סאָסיז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 625 |
| גאַנץ פאַט | 39 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 15 ג |
| קאַלעסטעראָל | 206 mg |
| סאָדיום | 324 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 50 ג |