01 פון 06
שנייַדן די טאַפּס אַוועק די פּאַמפּקין באָולז
Leah Maroney פילע קוקינג צושטעלן סטאָרז פאַרקויפן קירבעס-שייפּט סעראַמיק באָולז, אָבער איר קענען לייכט מאַכן דיין אייגן באָולז מיט פאַקטיש פּאַמקאַנז. און איר טאָן ניט נאָר האָבן צו דינען קירבעס זופּ אין די באָולז; זיי זענען גאנץ פֿאַר קיין פארניכטונג, סאַלאַט, פאַרבייַסן אָדער אן אנדער טיפּ פון זופּ אָדער צימעס.
צו מאַכן זיי, איר וועט דאַרפֿן מיניאַטורע פּאַמקאַנז (וועגן 6 אינטשעס אין דיאַמעטער), מאַסלינע ייל, זאַלץ, און פעפער. די קוקינג עקוויפּמענט איר וועט דאַרפֿן צו כולל אַ פּאַרע מעסער, אַ געבעקס אָדער באַסטינג באַרשט, אַ בויגן פּאַן און אַ סערייטיד גרייפּפרוט לעפל אָדער אַ רעגולער טיש לעפל.
צו אָנהייבן, פּרעהעאַט די ויוון צו 350 F. וואַשן און טרוקן די פּאַמקאַנז, דעמאָלט שנייַדן די טאַפּס אַוועק יעדער קירבעס ווי אויב איר זענט קאַרווינג אַ דזשאַק אָ'לאַנטערן .
02 פון 06
אַראָפּנעמען די טאַפּס פון די פּאַמקאַנז
Leah Maroney אָנכאַפּן דעם קירבעס דורך זייַן סטעם און ציען די קאַרווד שפּיץ אַוועק. מאַכן זיכער איר ווע קאַרווד אַ ברייט גענוג דיאַמעטער אין דעם קירבעס שפּיץ צו מאַכן עס ניצלעך ווי אַ שיסל. אויב ניט, איצט ס 'צייַט צו שנייַדן די עפן אַ ביסל ווידער. איר קענען אַוועקוואַרפן די קירבעס טאַפּס (טאָן אַז זיי זענען ויסגעצייכנט פֿאַר קאַמפּאָוסטינג).
03 פון 06
קלין אָוט די קירבעס באָולז
Leah Maroney ניצן אַ גערעדיד גרייפּפרוט לעפל אָדער אַ רעגולער לעפל, שעפּן די פּאַפּ און זאמען אויס פון די פּאַמקאַנז, סקרייפּינג ווי פיל פון די פּאַפּ ווי מעגלעך אַוועק די ין פון די פּאַמקאַנז. אויב נייטיק, נוצן די גרייפּפרוט לעפל אָדער פּאַרע מעסער צו שנייַדן אַוועק די ין פון די קירבעס אין סדר צו מאַכן די שפּיץ עפן אַ ביסל גרעסערע. דאָס איז צייַט-קאַנסומינג, אָבער עס איז וויכטיק אַז אַלע די "גאַץ" קענען ווערן אַוועקגענומען פון די קירבעס איידער פּראַסידינג צו דער ווייַטער שריט.
04 פון 06
צייַט דעם פּאַמפּקין באָולז
Leah Maroney באַרשט די ין פון די פּאַמקאַנז לייטלי מיט מאַסלינע ייל און שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. פּרוּווט צו ויסמייַדן געטינג קיין מאַסלינע ייל אויף די אַיסיידז פון די פּאַמקאַנז, ווי דאָס קענען פירן צו סאַרינג אָדער טשאַרינג פון די קירבעס סקינס ווען איר באַקן זיי. דאס איז נישט אַ פאַטאַל טעות, אָבער די באָולז וועט נישט קוקן ווי פייַן מיט ברענען מאַרקס אויף זיי. און ייל דריפּס קענען מאַכן די באַקינג פּאַן אַ ביסל מעססיער.
באַמערקונג אַז אויב איר זענט פּלאַנירונג צו דינען אַ זיס זופּ אָדער אַ פאַרבייַסן אין דיין קירבעס באָולז, איר קענען פאַרבייַטן די זאַלץ מיט צוקער אין דעם שריט, און נוצן קאָקאָסנוס אָדער אַ טאַם-נייטראַל ייל ווי קאַנאָלאַ אַנשטאָט פון מאַסלינע בוימל. דיין קירבעס באָולז קען באַקן אַ ביסל מער געשווינד אויב איר'רע ניצן קאָקאָסנוס בוימל, אַזוי סטרויערן דיין באַקן מאָל אַקאָרדינגלי.
05 פון 06
באַקן די פּאַמפּקין באָולז
Leah Maroney אָרט די קירבעס באָולז אויף אַ בויגן פּאַן און באַקן בייַ 350 ו פֿאַר 20-30 מינוט, אָדער ביז די ין פלייש פון די קירבעס שיסל איז ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל (זיין אָפּגעהיט ווען טעסטינג דאָס, ווי די קירבעס פלייש וועט זיין זייער הייס ). אויב איר האָבן געניצט קאָקאָסנוס בוימל אַנשטאָט פון מאַסלינע ייל אויף די ינסיידז פון דיין קירבעס שיסל, איר זאל וועלן צו רעדוצירן די טעמפּעראַטור אָדער רעדוצירן די באַקינג צייַט דורך אַ ביסל מינוט.
06 פון 06
דינען
Leah Maroney לאָזן די קירבעס באָולז קיל עפּעס איידער פילונג זיי מיט זופּ, אָדער וועלכער שיסל איר ניטאָ פּלאַנירונג צו דינען. און געדענקען: די ין פלייש פון די באָולז איז צומ עסן און גאַנץ געשמאַק.