די קאָמבינאַציע פון די זענעפט, מאַראַנץ און טיים טאַקע מאכט די לאַם טשאַפּס פאַנטאַסטיש. אָרט די טשאַפּס אויף אַ הייס גריל, ביז פּונקט קאָכן דורך (אָדער מער, ווי געוואלט). לאָזן זיי צו רו פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער געדינט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 קליינע ליידלעך לאַם טשאַפּס
- 2/3 טעפּל (160 מל) Dijon זענעפט
- 2 טייבאַלספּונז (30 מל) מינסט
- מאַראַנץ פּינטעלע
- 1 לעפל (15 מל) פריש טיים בלעטער
- 1 צו 2 קלאָוועס פון קנאָבל, מינסט
- 4 טיספּונז (20 מל) פּאַקט ליכט ברוין צוקער
- 1 לעפעלע (5 מל) ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע (2.5 מל) שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. באַפרייַען וידעפדיק פעט פון לאַם טשאַפּס.
2. מישן מאַראַנץ פּעסט, קנאָבל, זאַלץ, פעפער און טהימע אין אַ פּאַפּ. לייגן זענעפט און ברוין צוקער. מישן צוזאַמען.
3. פּרעהעאַט גריל פֿאַר הויך היץ. באַרשט וועגן האַלב פון די געמיש אַנטו יעדער זייַט פון די טשאַפּס און אָרט אויף אַ זייער הייס גריל פֿאַר וועגן 2 מינוט פּער זייַט. דרייַ און באַרשט די אנדערע האַלב פון די געמיש אַנטו די טשאַפּס. פאָרזעצן קוקינג ביז געטאן. לאם איז האַלב בייַ 145 דיגריז ף, אָבער פֿאַר אַ ראַרער מדרגה פון דאָנענעסס, נעמען זיי אַוועק די גריל בייַ 135 דיגריז F.
4. קאָווער און לאָזן די טשאַפּס צו רו פֿאַר וועגן 5 מינוט איידער געדינט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 299 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 6 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 64 מג |
| סאָדיום | 1,099 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |