צוגרייטן די פּאַטייטאָוז דער טאָג פריער, דעמאָלט קנאַל זיי אין די ויוון וועגן 30 מינוט איידער געדינט צייַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 גרויס פּאַטייטאָוז (ראָזעט אָדער ענלעך באַקינג פּאַטייטאָוז)
- 6 ~ 8 טייבאַלספּונז מילך
- 4 טייבאַלספּונז צעלאָזן פּוטער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- פלייש פון פעפער צו טעם
- 1/4 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז (פריש, גרייטיד)
- אָפּטיאָנאַל: פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט)
ווי צו מאַכן עס
- Scrub potatoes; פּאַטייטאָוז טרוקן. היץ ויוון צו 425 עף.
- דורכשטעכן שפּיץ פון פּאַטייטאָוז מיט אַ גאָפּל. באַקן פֿאַר וועגן 50 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען ווייך. אַראָפּנעמען די דין פון די שפּיץ פון יעדער קאַרטאָפל און ויסשעפּן די מערסט פּאַטייטאָוז פון די קאַרטאָפל אין אַ שיסל, געלאזן די הויט בעשאָלעם.
- מיט אַן עלעקטריש מיקסער אויף נידעריק גיכקייַט, שלאָגן די קאַרטאָפל מיט 5 טייבאַלספּונז פון מילך, פּוטער, זאַלץ, און פעפער. לייגן אַ ביסל מער מילך, ווי דארף.
- לעפל קאַרטאָפל געמיש אין די קאַרטאָפל סקינס; שפּריצן יעדער מיט פּאַממעסאַן קעז. צולייגן די סטאַפט פּאַטייטאָוז אין אַ איין שיכטע אין אַ באַקינג שיסל; דעקן און פאַרפרוירן פֿאַר אַרויף צו 1 טאָג.
- היץ ויוון צו 375 F. באַקן פּאַטייטאָוז פֿאַר 20-30 מינוט, אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען הייס און טאַפּס זענען לייטלי בראַונד. שפּריצן מיט פריש געהאַקט פּעטרעשקע, אויב געוואלט.