טראַדיציאָנעל טעקסאַס בבוו סאָוס איז אַ זיס און געווירציק געמיש פון פּאָמידאָר, בשמים און וועדזשטאַבאַלז. פּונקט אַלט שניט ווען קאַמפּערד צו פאָלקס סאָסיז פון הייַנט דעם סאָוס נעמט אַ ביסל מער צייַט אָבער איז באשטימט ווערט די מי מיט זייַן רייַך טאַם. דעם איז גאנץ פּעריד מיט סלייסט בריסקעט אָדער אויף בריסקעט סאַנדוויטשיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל / 240 מל וואַסער
- 1 טעפּל / 240 מל קעטשופּ
- 1/2 טעפּל / 120 מל סידער עסיק
- 1/4 טעפּל / 60 מל בוימל
- 1/4 טעפּל / 60 מל מינסט ציבעלע
- 3 סטאַקס סעלדעריי, געהאַקט
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל געווירציק זענעפט
- 2 טייבאַלספּונז / 30 מל האָניק
- 2 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 רינדערנס בוליאַן קובע
- 1 לעפל / 15 מל פּאַפּריקאַ
- 2 טיספּונז / 10 מל טשילי פּודער
- זאַלץ און פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
1. מעלט פּוטער אין אַ מיטל פאַן. לייג ציבעלע און סעלדעריי. קאָכן איבער מיטל-נידעריק היץ פֿאַר 4-5 מינוט ביז ווייך. לייג קנאָבל און קאָכן פֿאַר 15-20 סעקונדעס. ניט מער ווי אַז. לייג וואַסער און בולליאָן קוב. סטיר ביז בוליאַן איז צעלאָזן. לייגן רוען ינגרידיאַנץ, קאָך און מליען אויף נידעריק פֿאַר וועגן 15 מינוט. קעסיידער טייל מאָל.
2. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן פֿאַר 15 מינוט קיל. גיסן אין אַ בלענדער און צונויפגיסן ביז גלאַט (וועגן 15-20 סעקונדעס).
ניצן סאָוס מיד אָדער קראָם אין אַ לופט ענג קאַנטיינער אין פרידזשידער פֿאַר 7 טעג נאָך צוגרייטונג. וואַרעם אַ ביסל איידער ניצן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 43 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 5 mg |
| סאָדיום | 132 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |