טשילעאַן-נוסח סאָפּאַפּיללאַס זענען געפּרעגלט ראָונדס פון קירבעס-ספּייקט טייג דרענטשט אין אַ ברוין צוקער סירעפּ.
זיי מאַכן אַ געשמאַק פאַרבייַסן פרישטיק אָדער נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן מיט קאַווע. סאָפּאַפּיללאַס, אַ קוזשין פון פּערווויאַן פּיקאַראָנעס , טראַדישאַנאַלי געגעסן אויף רעגנדיק ווינטער טעג אין טשילע.
אויב איר קענען געפֿינען טשאַנקאַקאַ , אַ טיפּ פון פעסט טונקל ברוין צוקער, וואָס איז אַ בייפּראָדוקט פון צוקער שטאָף פּראַסעסינג, עס וועט געשמאַק אַפֿילו מער עכט. די סאָפּאַפּיללאַס זענען עכט מיט זייער ספּעציעל סירעפּ, אָבער אויב איר זענען קורץ אויף צייַט, דינען זיי וואַרעם מיט אַ דאָומינג פון פּאַודערד צוקער.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די סאָפּאַפּיללאַס:
- 1 קליין צוקער קירבעס
- 3 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 4 טעפּלעך מעל
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע
- באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז פינצטער ברוין צוקער
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעלאָזן)
- 1 פלאַש גרינס בוימל פֿאַר פריינג
- פֿאַר די סירעפּ:
- 1 טעפּל טונקל ברוין צוקער (אָדער גרייטיד טשאַנקאַקאַ)
- 3/4 גלעזל וואַסער
- 2 צימערינג סטיקס
- 1 לעפעלע קלאָוועס
- 1 קליין מאַראַנץ
ווי צו מאַכן עס
באַקן די פּאַמפּקין
- רעפטל דעם קירבעס אין האַלב און באַזייַטיקן די זאמען און סטרינגי טיילן. רעזערוו די זאמען אויב איר ווילן צו ראָוסטינג.
- רייַבן אַ באַקינג פּאַן מיט די גרינס בוימל און שטעלן דעם קירבעס האַלוועס שנייַדן-זייַט אַראָפּ אין די פּאַן.
- באַקן פֿאַר 40-50 מינוט בייַ 375 F. אָדער ביז די קירבעס איז ווייך און קענען זיין פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- סקראַפּ די קירבעס אויס פון די שאָל און דריקן דורך אַ שפּייַז מיל אָדער קאַרטאָפל רייזער . איר וועט דאַרפֿן 1 טעפּל פון פּאַקט קירבעס.
מאַכן די סאָפּאַפּיללאַס
- די מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער, זאַלץ און 2 טייבאַלספּונז פינצטער ברוין צוקער אין אַ שיסל.
- לייג די צעלאָזן פּוטער און קירבעס און מישן.
- לייגן וואַסער ביסלעכווייַז, 1 צו 2 טייבאַלספּונז אין אַ צייַט, ביז די טייג איז גלאַט.
- ניד די טייג דזשענטלי ביז געזונט-געמישט.
- ראָולד אויס די טייג אויף פלערד ייבערפלאַך צו אַ גרעב פון וועגן 1/4 אינטש.
- לאָזן די טייג רעסטינג פֿאַר וועגן 5 מינוט, דעמאָלט שנייַדן אויס ברעקלעך מיט אַ 4-אינטש קייַלעכיק קאַטער און שטעכן די ראָונדס מיט אַ גאָפּל עטלעכע מאל.
- היץ עטלעכע אינטשעס פון בוימל אין אַ טיף סקולאַטי אָדער טיף פעט פריער צו 350 עף.
- פּרעגלען די סאַפּאַפּילאַס אין באַטשאַז, פארקערט אַמאָל, ביז גאָלדען ברוין. דראָט בעקיצער אויף פּאַפּיר טאַולז.
מאַכן די סירעפּ
- היץ 1 טעפּל ברוין צוקער מיט 3/4 טעפּל וואַסער, די צימערינג סטיקס און קלאָוועס.
- קאָרטער דער מאַראַנץ און לייגן צו די צוקער געמיש.
- ברענגען צו אַ קאָכן און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- שפּאַנונג און האַלטן וואַרעם.
דינען דעם סאָפּאַפּיללאַס
- דינען די סאַפּאַפּיללאַס וואַרעם, דיפּט אין די סירעפּ, מיט עקסטרע סירעפּ אויף די זייַט, ווי געוואלט.
בראָטן די סעעדס אויב געוואלט
די זאמען מאַכן אַ גרויס פֿאַרבייַסן, און איר קענען ראָוסט זיי סיימאַלטייניאַסלי מיט דעם קירבעס. וואַשן און טרוקן די זאמען און וואָרף זיי אין די באַקינג פּאַן מיט די קירבעס. טשעק אָפט און באַזייַטיקן די זאמען ווען זיי זענען גילדענע ברוין - די זאמען וועלן בראָטן מער געשווינד ווי די קירבעס. שאָס די זאמען מיט זאַלץ און קראָם אין אַ ברייטהאַרציק קאַנטיינער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 296 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 289 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 42 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |