טשערעפּאַכע זיסוואַרג איז אַ שאָקאָלאַד קראָם קלאַסיש וואָס איז סאַפּרייזינגלי גרינג צו מאַכן אין שטוב. איר נאָר דאַרפֿן דרייַ ינגרידיאַנץ צו ריקריייט די באַקאַנטע פּעקאַן, קעראַמאַל, און שאָקאָלאַד טריץ. עס זענען אַ פּלאַץ פון פאַרשידענע וועגן צו מאַכן זיי-עטלעכע פאָלקס פאָרעם זיי אין פּאַטיז, בשעת אנדערע ווי צו מאַכן אַ מער ליטעראַל טשערעפּאַכע פאָרעם. לעסאָף, די וועג איר מאַכן זיי איז אַרויף צו איר. די וויכטיק טייל און די זאַך וואָס מאכט זיי אַ טשערעפּאַכע איז די קאָמבינאַציע פון שאָקאָלאַד, פּעקאַנז, און קעראַמאַל.
ווען עס קומט צו די קאַראַמעל, קראָם-געקויפט איז פאַסטאַסט און יזיאַסט, אָבער ווי ווייַט ווי געשמאַק, מיר שטענדיק בעסער צו מאַכן זיך ווי מעגלעך. מיר וועלן נישט יוזשאַוואַלי מאַכן אַ נייַ פּעקל פון קעראַמאַל נאָר פֿאַר טערטאַלז, אָבער אויב מיר האָבן געמאכט קאַראַמעל און האָבן עטלעכע לינקס איבער, טערטאַלז זענען די גאנץ נוצן פֿאַר אים! פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר ווייך קאַראַמעלז און זען אויב עס טוט נישט נעמען דיין טערטאַלז איבער די שפּיץ!
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 אונסעס
- ווייך קאַראַמעלז (כאָוממייד אָדער קראָם געקויפט)
- 6 אונסעס
- פּיקאַנז (כאַווז, טאָוסטיד)
- 8 ounces שאָקאָלאַד (
- האַלב-זיס , טשיפּס זענען פייַן)
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ קיכל בלאַט דורך קאַווערינג עס מיט אַלומינום שטער אָדער פּאַרמעט, און ספּרייינג די שטער אָדער פּאַרמעט מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- צולייגן די פּעקאַנז אין קלאַסטערז פון 4 מיט יעדער פּעקאַן פּוינטינג אין אַ אַנדערש ריכטונג (ווי טשערעפּאַכע לעגס). אָלטערנאַטלי, איר קענען נאָר פאַלן זיי אין קליין קלאַסטערז אויף די באַקינג בלאַט.
- ונפּראָפּ די קאַראַמעלס אויב אלנגעוויקלט און שטעלן זיי אין אַ מייקראַווייוו-זיכער שיסל. אויב זיי זענען זייער גראָב, לייגן אַ ספּונפול פון וואַסער אַזוי די לעצט פּראָדוקט וועט זיין סאַפטער. מיקראָוואַווע זיי ביז צעלאָזן, סטערינג נאָך 30 סעקונדעס.
- לאָזן די קעראַמאַל צו קילן אַ ביסל, אַזוי עס איז ניט פּייפּינג-הייס, און נוצן אַ לעפל אָדער אַ קליין זיסוואַרג שעפּ צו פאַלן אַ ספּונפול פון קעראַמאַל יעדער פּיקאַן קנויל. זיי זענען מענט צו זיין אַ פּויעריש זיסוואַרג, אַזוי טאָן ניט זאָרג וועגן בעכעסקעם די טערטאַלז קייַלעכיק אָדער וועגן בעת עטלעכע פון די פּעקאַנז פּאָוקינג דורך.
- צעשמעלצן שאָקאָלאַד טשיפּס אין די מייקראַווייוו אָדער איבער אַ טאָפּל קעסל. ספּון די צעלאָזן שאָקאָלאַד איבער די קאַראַמעל שיכטע, לאָזן עטלעכע דריפּן אַראָפּ די זייטן, און נאַקינג עס אַרום אַזוי עס קאָווערס די שפּיץ פון די קאַראַמעל גאָר.
- שטעלן די באַקינג בלאַט פון קאַנדיז אין די פרידזשידער צו גאָר שטעלן די שאָקאָלאַד און קעראַמאַל פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. פֿאַר דער בעסטער טעם און געוועב, דינען די טערטאַלז בייַ צימער טעמפּעראַטור. עקסטראַז קענען זיין סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין די פרידזשידער אָדער אין קיל צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 159 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 37 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 16 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |