נעבעך אַלט מאַקאַראָנס; זיי באַקומען אַזאַ שלעכט דרוק וועגן זייַענדיק שווער צו מאַכן. זיכער, זיי זענען נישט די יזיאַסט אָבער איר נאָר דאַרפֿן צו טראָגן אַ ביסל פונקטן אין גייַסט און איר וועט זיין שאפן די שליימעסדיק מאַקאַראָן יעדער צייַט.
דעם רעצעפּט איז באזירט אויף איינער פון מיין שיינע שטאָף-טאָכטער לוסי. זי איז אַ אַמייזינג באַקער און איז זייער שטאָלץ פון איר מאַקאַראָנס. עס זענען עטלעכע עקסטרע עצות צוגעגעבן צו העלפן אַ אָנהייבער אויף דעם וועג, אָבער עס איז גאָרנישט זי נאָגל אין דעם רעצעפּט.
צו מאַכן אַפֿילו סייזד מאַקאַראָנס, עס איז בעסטער צו מאַכן אַ טעמפּלאַטע אויף גריסעפּראָאָף פּאַפּיר אָדער קויפן אַ ספּעשאַלי דיזיינד סיליציום מאַקאַראָן מאַטע. מייַן באַליבסטע מאַטע קומט פון לאַקעלאַנד אין די וק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל / 100 גראַם פּאַודערז צוקער
- 1 לעפל קאַקאַאָ פּודער
- 1 גלעזל / 100 גראַמז אַלמאַנדז (ערד)
- 2 מיטל ייעס
- 1 קנאָבל זאַלץ (קליין קניפּ)
- 1/4 טעפּל / 55 גראַמז קאַסטער צוקער
- פֿאַר די פילונג:
- 55 גראַמז / 1 אונס שאָקאָלאַד
- 2 טיספּונז טאָפּל קרעם (אַ ביסל וואָרמד)
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 365 פ / 180 ק / גאַס 4. (רעדוצירן די טעמפּעראַטור צו 160 ק אויב ניצן אַ פאָכער ויוון)
- סיווינג די ייסינג צוקער און קאַקאַאָ פּודער אין אַ גרויס מיקסינג שיסל. אויב די ערד אַלמאַנדז ויסקומען אַ ביסל דיק אָדער לאַמפּי דעמאָלט וויזן פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, דעמאָלט זיפּ אין דער זעלביקער שיסל און קערפאַלי מישן אינאיינעם.
- אין אַ באַזונדער שיסל וויסק די יי ווייַס און זאַלץ ביז זיי פאָרעם ווייך פּיקס . לייג די קאַסטער / פייַן צוקער און פאָרזעצן צו וויסק ביז די ווייץ זענען זייער דיק און גלאָסי. דזשענטלי פאַרלייגן אין די ייסינג צוקער, שאָקאָלאַד און מאַנדל מישן.
- פּלאָמבירן אַ פּיפּינג טאַש מיט אַ געמיש מיט אַ 1/3 "נעזל." שטעלן די סיליציום מאַטע (זען טאָן אין די הקדמה) אָדער פּאַפּיר מוסטער אויף אַ באַקינג בויגן פּייפּ קליין בלאַבז אַנטו די בויגן געדענקען אַז ווייניקער איז מער אין דעם בינע ווייַל די געמיש וועט באַפרייַען און פאָרעם אין די אַלאַטיד ספּייסאַז.
- דזשענטלי קלאַפּ די באַקינג בויגן אַ ביסל מאל אויף די אַרבעט ייבערפלאַך צו העלפן די מאַקאַראָן געמיש צו פאַרענטפערן און צו ברעכן קיין לופט באַבאַלז, און לאָזן צו טרוקן פֿאַר 20 מינוט.
- באַקן פֿאַר 15-20 מינוט אין די פּרעהעאַטעד ויוון ביז די מאַקאַראָנס פילן פעסט און קומען אַוועק פון די סיליציום בלאַט לייכט. איר זאל וועלן צו עפענען די ויוון טיר אַ ביסל אָדער צוויי מאָל אין די קוקינג צייַט צו לאָזן קיין פּאַרע צו אַנטלויפן.
- קיל גאָר אויף די בויגן בשעת איר מאַכן די פילונג.
- ברעכן די שאָקאָלאַד אין קליין ברעקלעך און לייגן צו אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל איבער אַ פּאַן פון לייטלי סימערינג וואַסער. ווען צעלאָזן לייגן די קרעם און גערודער ביז דער געמיש ווערט גלאַט און לייכט פאַרשפּרייטן.
- אָרט אַפּפּראָקס 1/2 אַ צפּ פון די פילונג צו די פלאַך זייַט פון איין מאַקאַראָאָן און סענדוויטש צוזאַמען מיט אן אנדער דעמאָלט טוויסט טאָמיד אַזוי אַ ביסל צו שאַפֿן אַ בונד. פאָרזעצן מיט די רוען מאַקאַראָאָנס.
- די מאַקאַראָנס קענען זיין געגעסן מיד אָבער וועט נוץ פון זייַענדיק ריפרידזשערייטיד פֿאַר 24 שעה (אַז ס אויב איר קענען אַנטקעגנשטעלנ זיי פֿאַר אַז לאַנג).
שליימעסדיק פֿאַר אַ נאָכמיטאָג טיי !
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 147 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 53 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |