סאָפּפּאַיללאַס ביסט אַ טיפּ פון געבעקס, און זיי בלאָז אַרויף ווען איר קאָכן זיי. אויב איר זענען נישט באַקאַנט מיט ראָולינג אויס טייג פֿאַר פּייסטריז עס קען נעמען עטלעכע פירונג, אָבער עס איז אויך ווערט עס. טראדיציאנעלן sopapaillas זענען געדינט מיט האָניק פֿאַר דיפּינג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך מעל
- 2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז ייבערפלאַך
- 2/3 גלעזל וואַרעם וואַסער
- בוימל אָדער פראָסטינג
ווי צו מאַכן עס
מישן די מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל . ניצן אַ געבעקס קאַטער, אָדער צוויי שאַרף נייווז, שנייַדן די פעץ אין די מעל ביז עס ריזעמבאַלז לויף מאָלצייַט.
ביסלעכווייַז לייגן אין די וואַרעם וואַסער און מישן ביז אַ טייג פארמען. ניצן דיין הענט צו ניד די טייג פֿאַר 1 מינוט און דעמאָלט דעקן און שטעלן פֿאַר וועגן 45 מינוט.
צעשיידן די טייג אין 2 ברעקלעך. אויף אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך, קלאַפּ דעם טייג אין אַ רעקטאַנגגיאַלער פאָרעם וועגן 1/8 פון אַן אינטש דיק.
שנייַדן 3-4 אינטש סקווערז.
פּרעגלען אין הייס בוימל ביז ברוין אויף יעדער זייַט. אויב ייל איז די ריכטיק היץ, די טייג זאָל בלאָז אַרויף אין אַ ביסל סעקונדעס. אָרט אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך באדעקט טעלער.
דינען וואַרעם מיט האָניק פֿאַר דיפּינג אָדער וואָרף אין אַ צימערינג צוקער געמיש.