דעם ראָללעד מאַרזיפּאַן רעצעפּט טראגט אַ ווייך, בייפּאַס מאַרזיפּאַן וואָס איז גאנץ פֿאַר קאַווערינג קייקס. מאַרזיפּאַן איז אַ מאַנדל-פלייווערד זיסוואַרג פּאַפּ אַז קענען זיין געוויינט ווי שאָקאָלאַד פּלאַסטיק אָדער פאַנדאַנט צו פּראָדוצירן גלאַט, ביוטאַפלי באדעקט קייקס. דעם רעצעפּט איז וועגן 3 פונט פון מאַרזיפּאַן, וואָס איז מער ווי גענוג פֿאַר איין נאָרמאַל-סייזד 10-אינטש שטיקל.
מאַנדל פּאַפּ קענען ווערן געפונען אין די באַקינג אָפּטיילונג פון פילע גרויס שפּייַזקראָם סטאָרז. איר קענען אויך נוצן דעם רעצעפּט צו מאַכן דיין אייגן מאַנדל פּאַפּ . איר דאַרפֿן אַ שטיין מיקסער מיט אַ רודער אַטאַטשמאַנט פֿאַר דעם רעצעפּט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט
- מאַנדל פּאַפּ
- 7 טעפּלעך / 1 פונט 12 אונז פּאַודערד צוקער
- 1/3 טעפּל / 4 ounces ליכט פּאַפּשוי סירעפּ
- 3 טייבאַלספּונז וואַסער
- אָפּטיאָנאַל: עסנוואַרג קאַלערינג
ווי צו מאַכן עס
1. ברעכן די מאַנדל פּאַפּ אַרויף אין קליין טשאַנגקס און שטעלן זיי אין די שיסל פון די שטיין מיקסער. לייג די פּאַודערד צוקער און קער די מיקסער אַנטו די לאָואַסט גיכקייַט. מיקס די מאַנדל פּאַפּ און די פּאַודערד צוקער ביז די געמיש איז זאַמדיק און עס זענען קיין גרויס ביטן פון מאַנדל פּאַפּ לינקס. דעם קען נעמען 5 אָדער 10 מינוט. האַלטן די מיקסער פּיריאַדיקלי צו סקראַפּ די זייטן און דנאָ פון די שיסל.
2. אַמאָל די פּאַפּ און די צוקער זענען געזונט-געמישט און אַ זאַמדיק געוועב, האַלטן די מיקסער און לייגן די פּאַפּשוי סירעפּ, די וואַסער, און קיין עסנוואַרג קאַלערינג איר ווילן צו נוצן.
אויב איר ווילן צו קאָלירן דיין מאַרזיפּאַן עטלעכע פאַרשידענע פארבן, איר קענען שטענדיק ניד אין די עסנוואַרג קאַלערינג אין אַ שפּעטער. גלייך אומקערן די מיקסער צוריק און מישן ביז די ליקווידס זענען ינקאָרפּערייטיד.
3. אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד און די מאַרזיפּאַן איז אַ האָמאָגענאָוס געוועב, האַלטן די מיקסער און סקראַפּ אַראָפּ די זייטן פון די שיסל. פאָרעם די מאַרזיפּאַן אין אַ פּילקע און ייַנוויקלען עס טייטלי אין קלינגן ייַנוויקלען. אָפּרוען די מאַרזיפּאַן פֿאַר 24 שעה צו לאָזן עס צו דערגרייכן די רעכט געוועב איידער איר נוצן.
4. צו ראָולד דעם מאַרזיפּאַן, שטויב דיין אַרבעט סטאַנציע מיט פּאַודערד צוקער אָדער פּאַפּשוי. שפּריצן די שפּיץ פון די מאַרזיפּאַן מיט די קראָכמאַל, און נוצן אַ ראָולינג שטיפט צו זעמל די מאַרזיפּאַן אין אַ דין אַפֿילו קרייַז וועגן 1/8-אינטש דיק. מאַרזיפּאַן איז געוויינטלעך אַ ביסל סאַפטער ווי די פאָנדאַנט, אַזוי אויב איר פאַרלאָזן עס אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר לאַנג פּיריאַדז אָדער ניד עס יבעריק, איר קען געפֿינען עס דארף צו זיין ריפרידזשערייטיד איידער עס איז פעסט גענוג צו ווערן ראָולד אויס. פֿאַר הילף אין קאַווערינג קייקס מיט פאָנדאַנט אָדער מאַרזיפּאַן, זען דעם פאָטאָ טוטאָריאַל ווייַזונג ווי צו דעקן אַ שטיקל מיט פאָנדאַנט . (כאָטש די טוטאָריאַל ניצט פאָנדאַנט, די ינסטראַקשאַנז זענען די זעלבע פֿאַר מאַרזיפּאַן.)
5. קראָם ראָללעד מאַרזיפּאַן טייטלי אלנגעוויקלט אין קלינגען ייַנוויקלען אין די פרידזשידער אַרויף צו אַ חודש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 630 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 20 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 127 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |