קראָם פֿאַר די בעסטער טערקיי פרעווערס אויף דעם מאַרק צו מאַכן דיין טהאַנקסגיווינג גרויס
טיף-געפּרעגלט טערקיי איז קרוכלע אויף די אַרויס, זאַפטיק אויף די אינעווייניק, און גאנץ פֿאַר מענטשן וואס טאָן ניט ווי טראדיציאנעלן בראָטן טערקיי. דער פּראָבלעם איז אַז אויב עס איז נישט געטאן רעכט, עס קען זיין גאָר כאַזערדאַס, ספּעציעל אויב איר זענט קוקינג אַ עפענען פלאַם. אפילו אויב עס איז קיין פייַער, בוילינג בוימל איז ערנסט געשעפט.
צו זיין זיכער, די טערקיי זאָל זיין גאָר טאָד און ווי טרוקן ווי מעגלעך איידער געגאנגען אין די בוימל. עס איז אויך קריטיש צו האָבן די רעכט סומע פון בוימל אין די טאָפּ אַזוי עס קאָווערס די טערקיי גאָר ווען עס איז סאַבמערדזשד, אָבער עס טוט נישט פאַרגיסן איבער די זייטן פון די טאָפּ אָדער פריער ווען די טערקיי איז ין ין. צו מאַכן זיכער איר באַקומען די רעכט סומע פון ייל נאָכפאָלגן דעם טריק פֿאַר מעסטן ווי פיל איר וועט דאַרפֿן. שטעלן די טערקיי אין די טאָפּ אָדער פריער, לייגן וואַסער צו די מדרגה די ייל זאָל זיין, און צייכן אַז גלייַך אין עטלעכע וועג אָדער מאָס ווי פיל וואַסער איר צוגעגעבן. דעמאָלט באַזייַטיקן די טערקיי און ליידיק און טרוקן די טאָפּ. פאַרבייַטן די וואַסער מיט דער זעלביקער סומע פון ייל, און איר וועט זיין גרייט צו פּרעגלען. אַז איז, פון קורס, אַמאָל איר'ווע אויסדערוויילט דער בעסטער פריער פֿאַר איר. דאָ זענען די זעקס בעסטער אויף דעם מאַרק הייַנט.
בעסטער אָיל-פֿרייַ: טשאַר-בריל די גרויס גרינג טרו-ינפראַרעד אָיל-ווייניקער פריער
אויב איר ווי דער געדאַנק פון געפּרעגלט טערקיי, אָבער טאָן נישט וועלן צו טאָן מיט גרויס קוואַנטאַטיז פון הייס בוימל, די טשאַר-בראָיל אָיל-לעסס טערקיי פריער וועט לאָזן איר פאַרלירן דעם בוימל אָבער האַלטן די "פּרעגלען". עס קענען שעפּן אַ טערקיי אַרויף צו 16 פונט און קוק מיט ינפרערעד פֿאַר אַ פאַסטער קוקינג צייַט אָן קיין בוימל. איר קענען אויך נוצן די פריער פֿאַר בראָטן, טשיקאַנז אָדער אנדערע פלייש. און ניט ענלעך פריזערז וואָס נוצן ייל, איר קענען דעקן די פלייש מיט אַ רייַבן איידער קוקינג.
די קוקינג קאַמער האט אַ טאָפּל-וואַנט קאַנסטראַקשאַן פֿאַר אַפֿילו באַהיצונג און קרישטאָל סקאָרינקע. הינדל אָדער טערקיי קאָכן בייַ 8-10 מינוט פּער פונט, און קוילעלדיק קוקינג צייַט איז שנייַדן אַפֿילו ווייַטער זינט איר טאָן ניט דאַרפֿן צו וואַרטן פֿאַר די ייל צו היץ איידער איר אָנהייב. עס ניצט פּראָופּיין ווי די באַהיצונג מקור, אַזוי עס מוזן זייַן געניצט ינ דרויסן. יא, די טעכניק איז אַ ביסל אַנדערש, אָבער די טערקיי נאָך טייסץ אַמייזינג.
דעם כולל אַ קוקינג קאָרב, ליפטער, און פלייש טערמאָמעטער.
אויב איר ווילן צו יקספּאַנד די ווערסאַטילאַטי פון די פריער, די פריער + אַקסעססאָרי קיט כולל פיר באָנאָלע ריפּ כוקס צו הענגען לאַנג באָנעלעסס קאַץ פון פלייש, צוויי פוס ראַקס אַזוי איר קענען האַלטן אַרויף צו 12 הינדל לעגס באַזונדער בעשאַס קוקינג, זעקס גרינג-אויס ריפּ האַקקס צו הענגען ריבס, אַכט סקיוערז פֿאַר מאכן קאַבאָבז, אַ האָלדער צו האַלטן די קאַבאָבס אַפּרייט אין די קוקער, און אַ קאָרב ליפטער.
אנדערע בנימצא אַקסעסעריז פֿאַר דעם מאָדעל (אין אַן עקסטרע קאָסטן) אַרייַננעמען אַ פּוסטע לעדער קאָרב וואָס זיצט אויף שפּיץ פון די קוקינג קאָרב צו האַלטן עקסטרע עסנוואַרג, אַ דעקן פֿאַר די פריער צו האַלטן עס פּראָטעקטעד פון וועטער, און אַ סטאַקקאַבלע ויוון אַרייַנלייגן פֿאַר קוקינג אַרויף צו דרייַ פאַרשידענע זאכן אין דער זעלביקער צייַט.
בעסטער ומבאַפלעקט שטאָל פרייז: בייַאָו קלאַסיק 32-קוואַרט טערקיי פריער
אויב איר האָבן שוין אַ היץ מקור אַז איז גענוג פֿאַר באַהיצונג ייל צו פּרעגלען אַ טערקיי, עס ס ניט דאַרפֿן צו פאַרברענגען עקסטרע געלט - נאָר קויפן דעם טאָפּ און אַקסעסעריז צו פּאַסיק אַז טערקיי.
דעם כולל אַ 32-קוואַד ומבאַפלעקט שטאָל טאָפּ וואָס איז זייער דוראַבאַל, ניט-ריאַקטיוו, און גרינג צו האַלטן ריין. אויב איר טאָן ניט נוצן דעם טאָפּ פֿאַר פריינג, עס קענען זייַן געניצט ווי אַ זייער גרויס לאַגער פֿאַר קוקינג זופּ, טשילי, אָדער פּאָמידאָר סאָוס, אָדער נוצן עס פֿאַר בוילינג וועדזשטאַבאַלז אָדער סטימינג טאַמעס.
די פּערפערייטאַד קאָרב קענען זייַן געניצט פֿאַר סטימינג, און די דעקל איז ווענטיד. דער טאָפּ האט שווער פליכט כאַנדאַלז, אַזוי איר קענען מאַך עס, אַפֿילו ווען עס איז פול. דעם אויך כולל אַ סקיוער שטעלן אַזוי איר קענען פּרעגלען דרייַ טשיקאַנז בייַ אַמאָל. עס איז אַ ינדענט בייַ די דנאָ פון די טאָפּ אַז רייזאַז די קאָרב 1 3/4 אינטשעס אויבן די דנאָ פון די טאָפּ פֿאַר סטימינג.
בשעת דאָס איז אַ גרויס האַנדלען אויב איר האָט אַ היץ מקור, אויב איר זענט נייַ צו טערקיי, איר דאַרפֿן צו קויפן אַ פּראָפּאַנע בורנער, אָדער איר קענען קויפן אַ פול קיט וואָס כולל די בורנער און טאָפּ. טערקיי פריינג קענען זיין געפערלעך, אַזוי זיין זיכער צו לייענען אַלע די זיכערקייַט ינסטראַקשאַנז איידער סטאַרטינג.
בעסטער פּראָפּאַנע קוקער: בייַאָו קלאַסיק ספּ 10 הויך-דרוק דרויסנדיק גאַז קוקער
אויב איר האָט שוין אַ גרויס, קימאַט 30-קוואַד טאָפּ, דעם פּראָפּאַנע גאַז קוקער קענען ראַטעווען איר געלט איבער קיץ וואָס אַרייַננעמען ביידע אַ טאָפּ און אַקסעססאָריעס. עס האט אַ 14-אינטש דיאַמעטער קוקינג ייבערפלאַך און נידעריק שטאַרקייַט צענטער צו שעפּן דיין גרעסטן סטאָרפּאַץ, און ברייט-שטעלן לעגס פֿאַר פעסטקייַט. עס קענען שעפּן די וואָג פון קוקינג פּאַץ פון אַרויף צו 100 קוואַרץ - מער ווי איר וועט דאַרפֿן פֿאַר דיין דורכשניטלעך טערקיי.
אויב איר 'רע קויפן אַ טאָפּ סעפּעראַטלי, אַ אַלומינום טאָפּ וועט זיין לייטער, אָבער ווייניקער ווערסאַטאַל זינט איר זאָל נישט נוצן אַלומינום פֿאַר פודז וואָס זענען העכסט אַסידיק-נאָר אין פאַל איר געוואלט צו נוצן דעם טאָפּ פֿאַר קוקינג אַ פּאָמידאָר סאָוס. ומבאַפלעקט שטאָל פּאַץ זענען מער ווערסאַטאַל, אָבער זענען כעוויער פֿאַר די זעלבע מאַטעריאַל גרעב און מער טייַער ווי אַלומינום. דעם קוקער האט אַ 360-גראַד ווינט פאַרשטעלן און אַפּערייץ בייַ אַ מאַקסימום 185.000 בטוס.
בעסטער עקסטרע-גרויס קאַפּאַציטעט קיט: בייַאָו קלאַסיק 44 קוואַרט "גרויס בירד" קיט
קוקינג פֿאַר אַ מאַסע? דעריבער איר וועט וועלן אַ טערקיי פריער אַז קענען שעפּן אַ גרויס טערקיי אָדער קייפל טשיקאַנז בייַ אַמאָל, קוק ניט ווייַטער. דאס האט אַ 44-קוואַד ומבאַפלעקט טאָפּ געמאכט פון 20-מאָס געשעפט ומבאַפלעקט שטאָל אַז קענען האַלטן אַ טערקיי אין וידעפדיק פון £ 25, אַזוי איר קענען פיטער די גאנצע משפּחה און האָבן גענוג לעפטאָוווערז פֿאַר לאָנטש.
דעם כולל אַ ווענטיד ומבאַפלעקט שטאָל דעקל, אַ פּערפערייטאַד אַלומינום אָף געשטעל, אַ אַלומינום כאַפּן קרוק, אַ 12-אינטש טערמאַמאַטער וואָס לייקס פון 50-750 דיגריז, ומבאַפלעקט שטאָל געווירץ ינדזשעקטאָר, און אַ ינסאַלייטיד הענטשקע.
די אַרייַנגערעכנט בורנער איז די סס 30, מיט אַ נידעריק פּראָפיל (בלויז 12 אינטשעס פון ערד מדרגה) פֿאַר זיכערקייַט און פֿאַר יזי אין אַדדינג און רימוווינג זאכן פון די גרויס טאָפּ. ווען איר 'רע געטאן מאכן טערקיי, איר קענען נוצן דעם פֿאַר בוילינג, סטימינג, פריינג און היים ברוינג. זינט די טאָפּ איז ניט-ריאַקטיוו ומבאַפלעקט שטאָל, איר קענען נוצן עס פֿאַר קוקינג אַסידיק פודז ווי אַז גיגאַנט פּעקל פון טאַמאַטאָוז איר וועט זיין קאַנינג, און ומבאַפלעקט שטאָל איז גרינג צו סטעריליזירן, וואָס היים ברוערס וועט אָפּשאַצן.
די לעגס זענען גרינג צו צוטשעפּען און אַוועקלייגן פון די באַזע מיט בלויז אַ איין שרויף, וואָס מאכט עס גרינג צו אַריבערפירן אָדער קראָם. דעם כולל אַ הויך דרוק רעגולאַטאָר צו קאָנטראָלירן די פּראָפּאַנע לויפן און אַ 48-אינטש קישקע אַזוי איר קענען פּאָסטן דעם טאַנק קאַנוויניאַנטלי. בשעת די טאָפּ איז קיילימ - וואַשער זיכער, עס איז אַנלייקלי עס וועט פּאַסיק אין דיין היים קיילימ - וואַשער.
בעסטער עלעקטריק: מאַסטערבוילט באַטערבאַלל דרינענדיק עלעקטריק פריער
מאל קוקינג אַרויס איז ניט שטענדיק אַן אָפּציע, אָבער מיט אַ עלעקטריש פריער איר קענען ברענגען דעם פּראָצעס ינעווייניק בעשאָלעם. עס האלט אַ טערקיי אַרויף צו 14 £, און האט אַ פאָלדינג דעקל און אַ פֿענצטער וואָס מאַכן עס גרינג צו קאָנטראָלירן די עסנוואַרג ווי עס קוקט. דעם איז דיזיינד צו נוצן 1/3 ווייניקער ייל ווי טיפּיש פרעערס וואָס נוצן קייַלעכיק פּאַץ.
פון קורס איר קענען נוצן עס אַלע יאָר לאַנג פֿאַר פריינגיי טשיקאַנז, געמאכט משפּחה סייזד באַטשאַז פון פראנצויזיש פרייז, אָדער געמאכט פליגל פֿאַר פּאַרטיעס. עס איז נישט נאָר פֿאַר פריינג, כאָטש. איר קענען אויך נוצן דעם פֿאַר בוילינג אָדער סטימינג.
דער טערמאַסטאַט איז אַדזשאַסטאַבאַל, אַזוי גרינג צו פירן די בוימל טעמפּעראַטור, און עס איז אַ שפּיץ-איבער דיטעקטער וואָס וועט קער די אַפּאַראַט אַוועק אין פאַל עס איז אַ צופאַל. דער היץ איז צוגעשטעלט דורך אַ רימווואַבאַל טומל באַהיצונג עלעמענט, און עס האט אַ דריינאַדזש סיסטעם וואָס מאכט עס גרינג צו באַזייַטיקן דעם בוימל פון די אַפּאַראַט.
דער קוקינג קאַנטיינער האט אַ פּאָרצעלייַ קאָוטינג פֿאַר גרינג רייניקונג, אָבער עס זאָל זיין האַנט געוואשן. דעם כולל אַ פּלאַסטיק קאַנטיינער פֿאַר אָיל סטאָרידזש, אַ קוקינג קאָרב מיט אַ פליסן קלעמערל, און אַ גיסן ספּאַוט.
בעסטער אַלומינום: בייַאָו קלאַסיק 30-קוואַרט אַלומינום טערקיי פריער פּאָט
אויב איר האָבן שוין גאַט אַ פּראָפּאַנע בורנער אָדער אנדערע אופֿן פֿאַר באַהיצונג אַ גרויס טאָפּ פון ייל, אַלע איר דאַרפֿן צו פּרעגלען דיין טערקיי איז אַ טאָפּ וואָס איז גרויס גענוג. דעם 30-קוואַרט טאָפּ איז געמאכט פון שטאַרק 18-מאָס געשעפט-מיינונג אַלומינום וואָס איז לייטער אין וואָג ווי ומבאַפלעקט שטאָל, און אויך ווייניקער טייַער.
דעם כולל אַ 12-אינטש ומבאַפלעקט שטאָל טערמאָמעטער וואָס לייץ 50-750 דיגריז, אַ ווענטיד דעקל, אַ פּערפערייטאַד אָף געשטעל, אַ כאַפּן קרוק, און אַ איין-אונס פּראָצעס געווירץ ינדזשעקטאָר.
ווען איר 'רע געטאן מיט טערקיי פריינג, די טאָפּ וועט קומען אין האַנטיק פֿאַר בוילינג, סטימינג, אָדער קוקינג גרויס קוואַנטאַטיז פון עסנוואַרג. אָבער, זינט אַלומינום איז אַ ריאַקטיוו מעטאַל, דעם זאָל ניט זיין געניצט פֿאַר קוקינג אַסידיק פודז.
Best Complete Kit: RiverGrille Deluxe 30 קט. און 10 קט. אַלומינום פריער קיט
וועלן אַלע איר דאַרפֿן צו באַקומען די טערקיי אויף די טיש אין אַ דזשיפי? קוק ניט ווייַטער. דאס כולל אַ געשטאַלט אייַזן פּראָפּאַנע בורנער אַז גיט די היץ איר דאַרפֿן, אויף אַ שווער פליכט שטאָל שטיין מיט אַ האַנטיק זייַט פּאָליצע.
די 30-קוואַרט אַלומינום טאָפּ קומט מיט זייַן אייגן דעקל און זילבער קאָרב און קענען האַלטן אַ טערקיי אַרויף צו £ 18. א 10-קוואַרט טאָפּ מיט אַ קאָרב איז אויך אַרייַנגערעכנט פֿאַר קוקינג קלענערער זאכן, און איז ידעאַל פֿאַר פריייינג פיש. א ליפטער האָאָק, אַ קראָום-פּלייטאַד טערקיי געשטעל, אַ היץ שילד, אַ מאַרינייד ינדזשעקטאָר, און אַ 12-אינטש טערמאַמאַטער זענען אויך אַרייַנגערעכנט.
פֿאַר זיכערקייַט, דאָס האט אַ טייַמער קאָנטראָל סיסטעם און אַ פלאַם סענסער אַז אָטאַמאַטיק שאַץ די גאַז אַוועק אונטער הויך-ווינט טנאָים.