דעם קראַב ביסק סטאַרץ מיט אַ געשמאַק אָבער פּשוט בלאָנדע ראָוקס. די קרימי ביסק געץ קאָלירן און טאַם פון די פּאָמידאָר פּאַפּ, וועדזשטאַבאַלז, און פיש לאַגער אָדער קלאַם זאַפט. דעם סאַקיאַלאַנט נאָכמיטאָג שיסל איז גרייט אין נאָר איבער אַ שעה.
די שעלז זענען סימערד מיט די וועדזשטאַבאַלז צו מאַכן אַ פלייווערפאַל יויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די ראָוקס:
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 לעפל מעל
- פֿאַר די ביסקווע:
- 1 פונט שניי קראַב לעגס
- 1 מער (דייסט)
- 1 ציבעלע (דייסט)
- 4 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 ריי סעלדעריי (דייסט)
- 4 גרין אַניאַנז (געהאַקט)
- 2 רייעך טאַמאַטאָוז (דייסט)
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
- 3 טייבאַלספּונז
- טרוקן שערי
- זאַלץ צו טעם
- שוואַרץ פעפער צו טעם
- 16 אונסעס קלאַם זאַפט (אָדער 2 טעפּלעך פיש לאַגער)
- 1 לעפעלע
- פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 גלעזל
- האַלב און האַלב (אָדער ליכט קרעם)
- 1 לאָך קייטאַן פעפער
- גאַרניש: כאַפּט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- מאַכן די ראָוקס : אין אַ קליין פאַן, צעשמעלצן באַטער איבער נידעריק היץ. קאָך אין מעל און קאָכן ביז בלאָנדע (בלאַס גאָלד) אין קאָלירן.
- שפּאַלטן קראַב לעגס אַראָפּ די מיטל און באַזייַטיקן פלייש. רעסערווע גרויס ברעקלעך פון קראַב שאָל און שטעלן פלייש באַזונדער פֿאַר גאַרניש.
- אין אַ סקעלעט איבער מיטל-נידעריק היץ, סוט מער, ציבעלע, קנאָבל, סעלדעריי, גרין ציבעלע, און טאַמאַטאָוז אין בוימל ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. טרער אין טרוקן שערי און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. Deglaze skillet; קאָכן פליסיק אַראָפּ הויך היץ. לייג לאַגער און קראַב שעלז; ברענגען צו אַ ראָולינג קאָכן. אַראָפּרעכענען צו אַ מליען, דעקן, און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר איין שעה.
- שפּאַנונג און אַוועקוואַרפן קראַב שעלז און וועדזשטאַבאַלז. טיקקעט זופּ מיט די ראָוקס און מליען איבער נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט. לייג פּאָמידאָר פּאַפּ, האַלב-און-העלפט, קייען, און זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. סימער פֿאַר פינף מינוט; שפּאַנונג. גאַרניש מיט קראַבמעאַט און פּעטרעשקע.
Reader Comments
- "איך ליבע דעם רעצעפּט, עס איז ביי ווייַט די בעסטער קראַב ביסק איך ווע אלץ געהאט." פּאַירעד מיט עטלעכע טשעדדאַר-קנאָבל ביסקאַץ, עס מאכט פֿאַר אַ גרויס האַרץ מאָלצייַט. דידי
- "איך ליבע צו קאָכן און באַשלאָסן צו פּרובירן עפּעס נייַ, איך ליבע האָמאַר ביסק אָבער דאָס איז געווען דער ערשטער מאָל איך געפרוווט קיין קראַב / לאָבסטער ביסק און איך האָבן צו זאָגן עס איז געווען זייער גרינג צו נאָכפאָלגן.י ידער טעם איז געווען גרויס און מיין פריינדז האָבן עס איך האב באמת געוואוסט צו מאכן לאמסטער ביסק אָבער קען נישט געפֿינען אַ רעצעפּט וואָס געשלאגן ווי גוט ווי דיין, איך צוגעגעבן כאַמער מיט קראַב און עס איז געשמאַק. BB
- "איך בין ויסגעדינט אין באַדזשאַ מעקסיקא און עס איז אַ באַליבסטע רעסטאָראַן איך ווי אַז אַ האָמאַר ביסק וואָס איך ליבע." דיין רעצעפּט פֿאַר קראַב ביסקווע איז אַזוי פיל בעסער.איך האָב איך געמאכט לאָבסטער ביסקווע איידער אַזוי איך איז נישט ינטימידייטיד דורך בוילינג די שעלז מיט איך האָב נישט געוווּסט, אַז איך האָב ניט געקענט אייַנצופֿירן די ייִדישע קולטור-קאָנפֿערענץ, וואָס איך האָב זיך פֿאַרענדיקט. פּאַמעלאַ
איר קען אויך ווי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 685 |
| גאַנץ פאַט | 51 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 26 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 17 ג |
| קאַלעסטעראָל | 114 מג |
| סאָדיום | 675 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 49 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 9 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |