01 פון 10
ווי צו מאַכן קרעם בראָוליע
Dorling Kindersley / Getty Images ווי צו מאַכן קרעם בראָוליע
איר קענען אויך טשעק אויס דעם קרעם ברולעדע רעסיפּע .
צו אָנהייבן מיט, Pre-heat your oven to 300 ° F.
מיר וועלן ניצן די יאָוקס פון 8 עקסטרע גרויס עגגס. צו באַזונדער אַ יי, פּלאַצן די יי און ציען די שאָל באַזונדער אין צוויי גלייַך-סייזד כאַווז. דערנאָך, מיט אַ ריין שיסל ונטער, פשוט יבעררוק די יאָוקק צוריק און אַרויס פון איין האַלב פון די שאָל צו די אנדערע, לאָזן די ווייץ פאַלן אין די שיסל ווייטער. זאַמלען די יאָוקס אין אַ גרויס מיקסינג שיסל.
היט די יי ווייץ צו מאַכן אַ הויך-פּראָטעין, נידעריק-פעט פם , אַ מערינגו אָדער, פֿאַר די שטאָף פון האַרץ, אַ סופליי .02 פון 10
קלאַפּן די יאָוקס ביז סמאָאָטה
Dorling Kindersley: שאַרלאַט טאָלהורסט / געטי בילדער ניצן אַ וויסק, שלאָגן די יאָוקס פֿאַר אַ מינוט אָדער צוויי, אָדער ביז זיי זענען גאָר גלאַט.
03 פון 10
לייג די שוגער
לייג די שוגער. פאָטאָ © דאַנילאָ אַלפאַראָ איצט לייג 1/3 גלעזל צוקער און פאָרזעצן צו שעפּן פֿאַר וועגן קסנומקס מער מינוט, אָדער ביז די צוקער איז גאָר ינקאָרפּערייטיד און די יאָוקס זענען אַ בלאַס שאָטן פון געל.
04 פון 10
לייג דיין וואַניל עקסטראַקט
לייג דיין וואַניל עקסטראַקט. פאָטאָ © דאַנילאָ אַלפאַראָ לייג 1 לעפעלע ריין וואַניל עקסטראַקט און וויסק ביז בלענדיד.
05 פון 10
לייג די קרעם
לייג די קרעם. פאָטאָ © דאַנילאָ אַלפאַראָ פֿאַר דעם רעצעפּט, מיר דאַרפֿן 2 טעפּלעך פון קרעם. איך ווי צו נוצן 1 גלעזל פון שווער קרעם און 1 טעפּל פון האַלב און העלפט . פֿאַר אַ רייַך קרים ברויט, נוצן 2 טעפּלעך שווער קרעם, אָדער מאַכן עס אַ ביסל לייטער, נוצן 2 טעפּלעך האַלב און האַלב.
לייג די קרעם און וויסק ביז גאָר בלענדיד.
06 פון 10
שפּאַנונג די קוסטאַרד געמישונג
שפּאַנונג די קוסטאַרד געמישונג. פאָטאָ © דאַנילאָ אַלפאַראָ סטריין די קאַסטערד פילטערס אויס קיין עגגי ביטן צו ענשור אַ פייַן, גלאַט קאָנסיסטענסי. קערפאַלי גיסן די קאַסטערד דורך אַ דראָט זייַער (באקאנט ווי אַ זיפּ ).
דאָ ס אַ שפּיץ: שווענקען קיין יי פּאַרטיקאַלז אויס פון די זיפּ מיט קאַלט וואַסער איידער וואַשינג עס. הייס וואַסער וועט קאָכן די יי פּאַרטיקאַלז אין די דראָט ייגל, מאכן עס טאַקע שווער צו ריין.
07 פון 10
שטעלן אַרויף אַ וואסער באַט
באַקינג ייַז קרעם ברעכן אין אַ ביסל מער. סטיוו קהען / געטי בילדער פּלאָמבירן אַ גרויס ראָוסטינג פּאַן מיט אַ אינטש אָדער צוויי פון וואַרעם וואַסער, און שטעלן דיין ליידיק ראַמעקינס אין די פּאַן. דאס וואַסער וואַנע איז גערופן אַ ביי-מאַריע . די וואַסער זאָל קומען וועגן האַלבway אַרויף די ראַמעקינס. באַקינג די קאַסטערז אין אַ ביין-מאַריע האלט די לופט אין די ויוון מויסט, און פּריווענץ די קרעם ברודער פון קראַקינג.
08 פון 10
גיסן די קאַסטערד אין די ראַמעקינס און באַקן
גיסן די קאַסטערד אין די ראַמעקינס און באַקן. פאָטאָ © דאַנילאָ אַלפאַראָ קערפאַלי גיסן די קאַסטערד אין די ראַמעקינס. פּלאָמבירן אַלע די ראַמעקקס וועגן האַלבway, דעמאָלט שפּיץ אַרויף יעדער איינער אַ ביסל אין אַ צייַט. אַזוי, איר וועט נישט לויפן אויס פון קאַסטער איידער זיי זענען אַלע פול.
איצט אַריבערפירן די ראָוסטינג פּאַן צו די ויוון. איר 'רע געגאנגען צו האָבן צו האַלטן עס פעסט אַזוי אַז איר טאָן ניט סלאַש וואַסער אין די ראַמעקינס.
באַקן פֿאַר 35 מינוט אָדער ביז די עדזשאַז זענען שטעלן אָבער די סענטערס נאָר קוים דזשיגגלע ווען איר נאַדזש די פּאַן.
09 פון 10
קיל אין וואַסער באַט
קיל אין וואַסער באַט. פאָטאָ © דאַנילאָ אַלפאַראָ אַראָפּנעמען די פּאַן פון די ויוון און לאָזן די קאַסטערז צו קילן אין די וואַסער וואַנע פֿאַר 30 מינוט אָדער אַזוי. דערנאָך אַראָפּנעמען די ראַמעקינס, שטעלן זיי אויף אַ פלאַך בויגן פּאַן אָדער טאַץ, דעקן מיט פּלאַסטיק און ציטער פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה, אַרויף צו יבערנאַכטיק.
10 of 10
צוגרייטן צו קאַראַמעליזע
צוגרייטן צו קאַראַמעליזע. פאָטאָ © דאַנילאָ אַלפאַראָ וועגן 20 מינוט איידער איר גרייט צו קעראַמאַלייז די טאַפּס, באַזייַטיקן די קרעם ברודער פון די פרידזשידער.
צו זען ווי מיר ענדיקן דעם קלאַסיש פאַרבייַסן, טשעק אויס טייל 2 פון דעם טוטאָריאַל, ווי צו קאַראַמעליזע קרעם בראָוליע !