די כיטרע מיני קאַרש פּיעס זענען בייקט אין אַ מאַפאַן צין-מאכן זיי גרינג צו פאָרעם און אַפֿילו גרינגער צו אַריבערפירן זינט איר קענען נאָר לאָזן זיי אין די צין.
דעם פּשוט און קלאַסיש רעצעפּט קענען זיין דזשאַזז אַרויף מיט אַ שפּריצן פון צימערינג אָדער מושקאַט , אָדער אַ ביסל גרייטינגז פון לימענע פּעסט. דינען זיי ווי איז אָדער מיט קרעם אָדער ייַז קרעם אויף די זייַט. ווי מיט אַלע פּיעס, זיין זיכער צו לאָזן זיי קיל גאָר איידער איר דינען זיי אַזוי די פילונג האט אַ געלעגנהייַט צו קילן און שטעלן.
באַמערקונג: איר קענען נוצן דעם רעצעפּט מיט טערפּקע טשעריז, אָבער איר וועט דאַרפֿן צו קאָכן אַראָפּ און רעדוצירן זייער דזשוסאַז וועגן האַלב.
וואָס איר דאַרפֿן
- טייג פֿאַר 1 (9-אינטש) פּיראָג קראַסט *
- 1 פונט זיס טשעריז
- 2 טייבאַלספּונז צוקער
- 1 לעפל
- עפּל עפּלזאַפט עסיק (אָדער לימענע זאַפט)
- 1/4 לעפעלע ים זאַלץ
- 1/4 טעפּל טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל (אָדער מאָל גראָב טאַפּיאָקאַ אין אַ געווירץ מילכל ביז פייַן) אָדער פּאַפּשוי
- 1 יי
ווי צו מאַכן עס
- צעטיילט די טייג אין 9 ברעקלעך. פּאַטט זיי אין דיסקס, ייַנוויקלען אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, און טשיל פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט און אַרויף צו יבערנאַכטיק.
- זעמל אויס די דיסקס צו 5-אינטש קרייזן. פֿאַר קלינער עדזשאַז ראָלל זיי אויס נאָר אַ טיני ביסל גרעסער און נוצן אַ 5-אינטש קייַלעכיק קיכל קאַטער צו שנייַדן ריין עדזשאַז אָדער שפּור אַ קליין שיסל מיט אַ שאַרף פּאַרינג מעסער פֿאַר אַ ענלעך ווירקונג.
- דזשענטלי נוצן 8 פון די קרייזן צו שורה 8 סעגמאַנץ פון אַ מאַפאַן צין. איר קענען שמירן אָדער ייל די טינז אויב איר ווי, אָבער עס איז ניט נייטיק ווייַל פּיראַט טייג האט אַזוי פיל פעט אין עס. קאָווער און שטעלן דעם צין אין די פרידזש פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט און אַרויף צו אַ ביסל שעה.
- ניצן די רודערן קרייַז צו שנייַדן אויס דעקעריישאַנז פֿאַר די טאַפּס, אויב איר ווי. ניצן קליין קיכל קאַטערז אָדער פריכאַנד שנייַדן זיי. שטעלן זיי אויף אַ טעלער, דעקן, און טשיל צוזאַמען מיט די אנדערע קראַסט.
- פּרעהעאַט אַ ויוון צו 400 ף.
- בשעת די קראַסטס טשיל, שווענקען די טשעריז , פּונקט זיי טרוקן, און גרוב זיי. קיין קאַרש פּיטער? קיין פּראָבלעם! זען ווי פּיט טשערריעס אָן אַ פּאַטער . שטעלן זיי אין אַ מיטל שיסל. לייג די צוקער, עסיק, און זאַלץ. זאל זיצן וועגן 15 מינוט. קאָך טאַפּיאָקאַ קראָכמאַל-קריימז טאַקע געזונט אַזוי אַלץ איז קאַמביינד.
- לעפל די פילונג יוואַנלי אין די קראַסט. Top מיט קיין דעקעריישאַנז. קלאַפּן די יי און באַרשט אַנטו קיין יקספּאָוזד סקאָרינקע.
- שטעלן די צין אין די ויוון, רעדוצירן היץ צו 350 ף. באַקן ביז קראַסטס זענען בראַונד און די פילונג איז באַבלינג, וועגן 1 שעה.
- זאל קיל גאָר איידער געדינט.
* איר קענען נוצן אַ קראָם-געקויפט סקאָרינקע, ווי לאַנג עס איז נישט אין אַ פּיראָג צין. דעם רעצעפּט פֿאַר בוטטערי פּיראָג קראַסט אַרבעט נייסלי מיט די מיני פּיעס. אויב איר ווילן צו מאַכן טאָפּל-קראַסטיד פּיעס אָדער לאַטאַס טאַפּס, מאַכן אַ טאָפּל פּעקל פון פּיראַט טייג און טיילן עס אין 16 סעקשאַנז. זען ווי צו מאַכן אַ לאַטאַס פּיראָג קראַסט פֿאַר גאַנץ ינסטראַקשאַנז אויף וויווינג אַ לאַטאַס שפּיץ. זיין געווארנט: עס איז טריקיער צו טאָן אין דעם טיני קליינטשיק פֿאָרמאַט ווי אויף אַ רעגולער סייזד פּיראָג!
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 550 |
| גאַנץ פאַט | 58 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 42 ג |
| קאַלעסטעראָל | 26 מג |
| סאָדיום | 11 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |