פארוואס פאַט מאַטטערס אין פוד
דיעטיסיאַנס רעקאַמענדיד אַז עס איז ווי פאַראַנטוואָרטלעך קאָנסומערס פון עסנוואַרג, איר זאָל זיין לייענען דיין לאַבעלס. איר דאַרפֿן צו וויסן וואָס איר זענט עסן. צי איר וויסן ווי פילע קאַלאָריעס איר פאַרנוצן ווען איר עסן די גאנצע קעסטל, די גאנצע קענען, די גאנצע סלוי פון עפּעס? אויך, ווען אַ פּראָדוקט איז מיטן נאָמען פעט-פֿרייַ, טוט דאָס מיינען אַז עס איז ממש קיין פעט אין עס בייַ אַלע?
אין קורץ, די ענטפער איז ניט. די יו. עס. פוד און דראַג אַדמיניסטראַטיאָן אַלאַוז אַ פירמע צו פירמע אַ עסנוואַרג ווי "פעט-פֿרייַ" אויב עס כּולל ווייניקער ווי 0.5 גראַמז פון פעט פּער געדינט.
פֿאַר בייַשפּיל, אויב איר האָבן אַ קעסטל פון "פעט-פֿרייַ" קיכלעך , איר קען פאקטיש קאַנסומינג עטלעכע גראַמז פון פעט, דיפּענדינג אויף די נומער פון קיכלעך איר עסן. אויב אַ סערווינג גרייס איז בלויז איין קיכל, און דעם קיכל איז כּמעט אַ האַלב גראַמז פון גראָב, דעמאָלט אויב איר עסן זעקס קיכלעך, איר האָט קאַנסומד כּמעט 3 גראַמז פון פעט. אויב איר עסן אַ טוץ, דעמאָלט וואָס איז קימאַט 6 גראַמז פון פעט.
די קלאָר אמת איז אַז אויב איר קאַנסומינג מער ווי איין געדינט פון עסנוואַרג, עס סיסיז צו זיין פעט-פֿרייַ. אַלע יענע פראַקשאַנז פון אַ גראַם טאָן לייגן אַרויף און ציילן צו דיין טעגלעך פעט ינטייק.
גראָב פון פאַט-פֿרייַ פאָאָדס
עפּעס אַז רובֿ מענטשן ויסקומען צו פאַרגעסן איז אַז פעט-פֿרייַ טוט נישט מיינען קאַלאָריע-פֿרייַ, קאַרבאָוכיידרייט-פֿרייַ, אָדער פּריזערוואַטיוו-פֿרייַ. וואָס עטלעכע פעט-פֿרייַ פּראָדוקטן פעלן אין גראָב, זיי מאַכן אַרויף פֿאַר סייקאַלז און אנדערע אַנכעלטי אַדאַטיווז. אַזוי, כאָטש איר קען טראַכטן איר טאָן זיך און דיין דיעטע אַ טויווע דורך עסן אַ פעט-פֿרייַ עסנוואַרג, דיין גוף קען נישט פילן די זעלבע וועג.
די סקינני אויף גראָב
פֿאַר פילע יאָרן, די וואָרט פון די מעדיציניש קהל און גרויס שטודיום זענען דאָרט געווען אַ לינק צווישן סאַטשערייטאַד פעט און האַרץ קרענק.
נוטרישאַן עקספּערץ רעקאַמענדיד נידעריק-פעט דיייץ , ניט נאָר ווייַל פון האַרץ קרענק אָבער ווייַל פאַץ זענען העכער אין קאַלאָריעס ווי פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ און זענען מיסטאָמע דער גרונט פון אַ פאַרגרעסערן אין וואָג געווינען.
ווי מען שנייַדן די פעט, זיי ריפּלייסט די פאַרפאַלן קאַלאָריעס מיט אַ גרויס נומער פון קאַרבאָוכיידרייץ, ספּעציעל ראַפינירט קאַרבס, און פארשטאפט עסן געזונט פאַץ ווי מאַסלינע בוימל, ניסלעך און אַוואַקאַדאָוז.
דער רעזולטאַט: די אַראָפּגיין אין פעט קאַנסאַמשאַן איז באגלייט דורך העכער רייץ פון יבערוואָג און אָוביסאַטי.
אָבער, די פונט אַז רובֿ מענטשן און דערנערונג עקספּערץ געווען צו פאַרפירן איז נישט אַז אַלע פעט איז באשאפן גלייַך. די פאַץ אַז איר דאַרפֿן צו ויסמייַדן זענען טראַנס פאַץ און עטלעכע סאַטשערייטאַד פאַץ .
דיין גוף דאַרף עטלעכע פעט פון עסנוואַרג. פעט איז אַ הויפּט מקור פון ענערגיע. עס העלפט איר אַרייַנציען עטלעכע וויטאַמינס און מינעראַלס, און עס איז נייטיק צו בויען צעל מעמבריינז, די וויטאַל עקסטיריער פון יעדער צעל, און די שיידז אַרומיק נערוועס. עס איז יקערדיק פֿאַר בלוט קלאַטינג, מוסקל באַוועגונג, און קאַמבאַטינג אָנצינדונג.
געזונט עסן גוידעלינעס
נאָוואַדייַס, געזונט עסן מיטל ניט מער ווי 30 פּראָצענט פון דיין טעגלעך קאַלאָריעס פון גראָב. פֿאַר אַ דורכשניטלעך דיעטע, באזירט אויף 1,800 קאַלאָריעס פּער טאָג, דאָס וואָלט מיינען 540 קאַלאָריעס אָדער 60 גראַמז פון פעט פֿאַר דעם טאָג. פֿאַר עמעצער מיט אַ העכער קאַלאָריע פּענסיע אין אַ טאָג, פֿאַר בייַשפּיל, אַ מענטש וואס זאָל קאַנסומד 3000 קאַלאָריעס אין אַ טאָג זאָל עסן מער ווי 100 גראַמז פון פעט. פֿאַר אַ גוטע הערשן פון גראָבער פינגער, 1 גראַם פון פעט איז 9 קאַלאָריעס.
פעט-מיט פודז קענען אויך זיין טייל פון אַ געזונט-עסן לייפסטייל. דיין בעסטער געוואלט איז צו קלייַבן נידעריק פעט פודז און עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון די פוד יקערדיק עסנוואַרג גרופּעס: וועגעטאַבלעס, פירות, גריינז, דאַר זאַלץ, און נידעריק-פיטער מילכיק.