בעכעסקעם באַסיל פרעש פֿאַר ווי לאַנג ווי מעגלעך
באַסיל, ספּעציעל זיס באַסיל אָדער גענאָאַ באַסיל אַזוי פאָלקס אין איטאַליעניש קיילים און געוויינט אין פּעסטאָ, איז נאָוטאָריאַסלי טריקי צו האַלטן פריש. עס טורנס שווארצע און ווילץ אין אַ אַסטאַנישינגלי שנעל קורס. עס זענען מעטהאָדס, אָבער, פון בעכעסקעם די בלעטער פריש אַמאָל די סטעמס זענען פּיקט. די פרעשער די באַסיל איר קויפן, פון קורס, די מער עס וועט האַלטן אין קיין פאַל.
# 1 די זייער בעסטער מעטאַד
האַנט ס אַראָפּ די בעסטער וועג צו קראָם בייסבאָל אין צו שטעלן די בינטל אין אַ גלאז אָדער סלוי אָנגעפילט מיט וואַסער, פּונקט ווי בלומען.
טרים די דורכשניט ענדס, שטעלן דעם בינטל אין אַ גלאז, סלוי, אָדער וואַזע פון וואַסער וואָס וועט פּאַסיק אין די פרידזש, און דעקן די גאנצע זאַך, אָדער בייַ מינדסטער די בייסאַל בלעטער, מיט אַ פּלאַסטיק זעקל. שטעלן די גאנצע אין אַ פרידזשידער. באַסיל געהאלטן אַז וועג וועט בלייַבן וויבראַנט און גרין פֿאַר אַרויף צו אַ וואָך.
איז עס אַ ביסל פון אַ ווייטיק? Sure. ניט יבער-דופּער באַקוועם? פער פונט. נעמט אַ פּלאַץ פון פרידזשידער פּלאַץ? קיין איינער קען טייַנען קעגן טייַנען אַז פונט. טוט עס אויך האַלטן בייסאַל ווי פריש ווי מעגלעך פֿאַר ווי לאַנג ווי מעגלעך? Absolutely it does.
# 2 די ווייַטער-בעסטער מעטאַד
מיר האָבן באַשטימט אַז די זייער בעסטער מעטהאָדס איז ניט שטענדיק ווי פּראַקטיש ווי איינער קען ווי. צומ גליק, עס איז אַ צווייט-בעסטער-אָבער-נאָך-גאָר-דינסטאַבאַל ברירה.
די רגע בעסטער וועג צו קראָם בייסבאָל איז צו קראָם עס ווי סאַלאַט גרינז: קלייַבן די בלעטער אַוועק די סטעמס און לייגן זיי אין מער אָדער ווייניקער אַ איין שיכטע אויף לייַערס פון פּאַפּיר טאַולז אָדער אַ ריין קיך האַנטעך, ראָלל אַרויף די האַנטעך אַרום די בלעטער, און שטעלן דעם זעמל אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
דעם אופֿן האלט די בלעטער כיידרייטיד אָבער ניט נאַס אָדער פייַכט. פֿאַר שריט-דורך-שריט פאָטאָ פרטים, זען ווי צו קראָם גרעענס .
# 3 פריזינג פֿאַר לאנג סטאָרידזש
ווילן צו האַלטן באַסיל אַרום מער ווי אַ ביסל טעג? Freeze it! עס זענען עטלעכע וועגן צו מאַכן עס יפעקטיוולי.
פֿאַר די גרינאַסט, פרישיסט סאָינג באַסיל: געשווינד בלאַנטש די באַסיל אין בוילינג זאַלץ וואַסער פֿאַר 15 סעקונדעס, פליסן עס, און דונק עס אין ייַז וואַסער צו קילן עס געשווינד (דאָס שטעלט די גרין קאָליר, זען ווי צו בלאַנטש פֿאַר פרטים), און דעמאָלט כוויר עס אין אַ בלענדער מיט נאָר אַ ביסל פון מאַסלינע בוימל .
איר קענען גיסן די פּיעטע אין ייַז קובעס טאַץ, פרירן זיי, און אַריבערפירן די קיובז צו שייעך-סעאַלאַבלע פּלאַסטיק באַגס ווו זיי האַלטן פֿאַר אַ יאָר.
אַדמיטטלי, אַז אופֿן ריקווייערז אַ אָנווענדלעך פון אַרבעט. אַלטערנאַטיוועלי, איר קענען פשוט לייגן ריין, טרוקן באַסיל בלעטער אויף אַ באַקינג בויגן, פרירן זיי ביז פאַרפרוירן (וועגן אַ שעה וועט טאָן עס), און אַריבערפירן זיי צו רעסעאַלאַבלע פּלאַסטיק באַגס. באַסיל פאַרפרוירן דעם וועג וועט קער טונקל, כּמעט שוואַרץ, אָבער ריטיין אַ פּלאַץ פון באַסיל טאַם. צו האַלטן עס גרין, איר וועט דאַרפֿן צו בלאַנטינג עס, קוועטשן עס טרוקן, און לייגן עס פלאַך צו פרירן. אַמאָל איר אַרן בלאַנטשינג דעם באַסיל, כאָטש, עס ס 'ווערט צו מאַכן די פּינע און ייַז קאַלט עס אַזוי, ווייַל עס ריטיין אַזוי פיל מער טאַם מיט דעם אופֿן.
זען ווי צו פרירן באַסיל פֿאַר מער פרטים.