דעם טשיזי, קרימי מאַקאַראָנען און שינקע קאַסעראָו איז די גאנץ טרייסט עסנוואַרג. עס איז אויך אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף אַז לעבעדיקער יום טוּב שינקע.
אויב איר וואָלט ווי אַ ביסל עקסטרע קאָליר און טאַם, לייגן עטלעכע וועדזשטאַבאַלז צו די מאַקאַראָנען געמיש. פּיז, בראַקאַלי, פּיז און קעראַץ, פּאַפּשוי אָדער געמישט וועדזשטאַבאַלז זענען אַלע גוט ברירות. אויב איר טאָן ניט האָבן פּימיענטאָס, פילן פֿרייַ צו ויסמעקן דעם ינגרידיאַנט אָדער נוצן ראָוסטיד רויט גלאָק פּעפּערז. אָדער לייגן עטלעכע געהאַקט רויט גלאָק פעפער צו די גרין גלאָק פעפער צו געבן עס אַז פּלאַצן פון קאָלירן. אָדער סוט עטלעכע מאַשרומז צוזאמען מיט די אַניאַנז און גלאָק פעפער. פֿאַר אַ כאַרטיער איינער-שיסל מאָלצייַט, לייגן עקסטרע שינקע און שפּיץ עס מיט מער קעז. שווייצער קעז אָדער אַ טשעדדאַר דזשאַק צונויפגיסן ויסגעצייכנט ברירות.
דינען די פאַן מיט אַ יקערדיק טאָסט סאַלאַט אָדער סטימד וועדזשטאַבאַלז און ביסקאַץ אָדער מיטאָג ראָללס .
א ברעקלעך טאַפּינג איז אן אנדער גוט וועג צו ופהייבן דעם שיסל. זען די עצות פֿאַר מער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל פּוטער (אָדער מאַסלינע בוימל)
- 1/4 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1/4 טעפּל געהאַקט גלאָק פעפער
- 1 גלעזל דאַקט שינקע
- 8 ounces מאַקאַראָנען (about 2 cups, uncooked)
- 1 לעפעלע זאַלץ (אָדער געשמאַק)
- 1 לעפל געהאַקט פּימיענטאָ
- 1 (10 3/4-אונס) קענען קרעם פון שוואָם זופּ
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער, געשמאַק
- 1/2 טעפּל מילך
- 1 לעפל געהאַקט פּעטרעשקע
- 1/2 טעפּל שעדיד טשעדדאַר קעז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 עף.
- שמירן אַ 2 1/2-קוואַרט קאַססער שיסל.
- היץ די פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע און קאָכן פֿאַר וועגן 3 מינוט, סטערינג קעסיידער. לייג די גלאָק פעפער און קאָכן פֿאַר וועגן קסנומקס מער מינוט, אָדער ביז די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט. אַראָפּנעמען די וועדזשטאַבאַלז צו אַ טעלער און שטעלן באַזונדער.
- לייג די דאַקט שינקע צו די סקילאַט און פאָרן קוקינג פֿאַר וועגן 3 מינוט, סטערינג אָפט.
- ברענגען אַ מיטל פאַן פון וואַסער צו אַ קאָכן איבער הויך היץ. לייג די עלנבויגן מאַקאַראָנען און 1 לעפעלע פון זאַלץ. קרייַז און נידעריקער די היץ צו מיטל-נידעריק. קאָכן ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס. דריינג געזונט.
- אין אַ גרויס שיסל, קאַמביין די האַלב ציבעלע, גלאַט פעפער, און שינקע מיט די דרייניד מאַקאַראָנען, פּימיענטאָ, קרעם פון שוועמל זופּ, פעפער, 1/2 גלעזל פון מילך, און די פּעטרעשקע. מישן צו פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ ונ דורך.
- אַריבערפירן די מאַקאַראָנען געמיש צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר וועגן 30 מינוט, אָדער ביז עס איז הייס און באַבי.
- שפּריצן מיט די שרעדיד קעז און פאָרזעצן באַקינג נאָר ביז צעלאָזן.
עצות
פֿאַר אַ בוטטערי ברעקלעך טאַפּינג, פאַרבינדן 1 גלעזל פון ווייך ברעקלעך מיט 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער. קאָך די טשעדדאַר קעז אין די מאַקאַראָנען געמיש און שפּריצן די ברעאַדקרומס יוואַנלי איבער די שפּיץ. באַקן ווי דירעקטעד, אָדער ביז די טאַפּינג האט בראַונד און די פילונג איז באַבי. אָדער לייגן אַ ביסל טייבאַלספּונז פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז צו די ברעאַדקרומבס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 510 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 44 מג |
| סאָדיום | 1,308 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 63 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |