ניט אָווערקאָשינג איז שליסל
די מערסט באַרימט ויסטער שיסל איז ויסזאָגט ראָקקעפעללער, וואָס איז געווען באשאפן דורך דזשוליעס אַלסיאַטאָרע, גראַנדסאַן פון דער גרינדער פון אַנטוואַן רעסטאָראַן אין ניו אָרלעאַנס. עס איז געווען אַזוי געהייסן ווייַל די שיסל כּולל אַ פּלאַץ פון פּוטער, מאכן עס ווי רייַך ווי די ראַקעפעללער משפּחה.
ויסטער סאָוס איז אַ קאָמבינאַציע פון ויסטערז, סוי סאָוס , געזאָלצן ראָסל און פאַרשידן סאָוסינגז, יוזשאַוואַלי קנאָבל, ינגבער, צוקער, און ליקס. עס איז געניצט אין פילע כינעזיש רעסאַפּיז.
ויסטער קאַנאַסערז פאָדערן אַז קוקינג אַ ויסטער איז בלאַספאַמי, פּריפערינג צו עסן זיי רוי אויף די האַלב-שאָל אין זייער אייגן מאַשקע מיט גאָרנישט צו אָוווערפּאַוער די יידל טאַם. די סטאָנעסטאַסט דיפענדערז פון רוי ויסטערז זאל אַפֿילו שפּיגל בייַ קיין אַקאַמפּנימאַנט צו די געמס, אָבער פילע הנאה זיי מיט אַ קוועטשן פון פריש לימענע, גרייטיד כריין , מיגנאָנעט סאָוס - אַ קאָמבינאַציע פון פעפער, עסיק, און אַ ביסל שאַט - און / אָדער געווירציק קאָקטייל סאָוס.
Oyster קוקינג עצות
- רוי ויסטערז זאָל שטענדיק זיין געדינט טשילד אויף אַ בעט פון ייַז. טינלי סלייסט, באַטערד פּומפּערניקקעל אָדער קרוכלע דין קראַקערז פאַרענדיקן די רוי ויסטער עסן דערפאַרונג.
- רילאַקסינג די מאַסאַלז צו שפּיצל ויסטערז איז גרינגער אויב איר וואָרף זיי אין די פריזער פֿאַר וועגן 10-15 מינוט אָבער טאָן ניט פאַרגעסן זיי.
- אויב איר האָבן לעבן אָזטערס צו זיין געניצט אין אַ האַלב שיסל, אלא ווי פֿאַר עסן רוי, איר קענען פּאַרע אַ ביסל סעקונדעס אָדער מייקראַווייוו זיי וועגן 30-60 סעקונדעס אויף הויך דיפּענדינג אויף די ויוון וואַטטידזש, פּונקט ביז די שעלז עפענען. דעמאָלט שנייַדן זיי פון די שעלז און גיינ ווייַטער.
- ויטערז זענען געזאָלצן דורך נאַטור, אַזוי רובֿ רעסאַפּיז ניצן ויסטערז וועט נישט דאַרפֿן צו זיין סאָלטיד.
- קלייַבן פרעשלי שאַקט ויסווייזן פֿאַר בראָילינג, סמאָוקינג אָדער באַקינג אויף די העלפט-שאָל.
- ווי מיט פילע פודז, גרייס און עלטער מאַכן אַ חילוק - קלענערער און יינגער ויסטערז וועט רובֿ מסתּמא זייַן מער ווייך.
- רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, קאָכן ויסטערז דזשענטלי צו ויסמייַדן טורנס זיי אין אַ גומע, טשעווי אָפּפאַל פון גוט שעלפיש. ווען די עדזשאַז אָנהייבן צו קערל, זיי האָבן גענוג היץ.
- הערבס וואָס פּאָר געזונט מיט ויסטערז אַרייַננעמען טהימע , פעננעל זוימען , פּאַפּריקאַ און פּעטרעשקע.
Oyster Nutrition פאקטן
ווען איר'רע עסן ויסטערז, איר זאל זיין שאָווינג געדאנקען וועגן פעט, קאַלאָריעס, און קאַרבס וועג צו די צוריק פון דיין מיינונג. אבער אין פאַל איר ווילן צו זיין ווייניקער בליספאַלי ניט וויסנדיק, דאָ ס די 411 אויף ויסטערז.
- איין מיטל פּאַסטער ויסטער (וועגן 50 גראַמז), האַלב, האט 41 קאַלאָריעס, 1.2 גראַמז פון פעט און 2.5 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. ניט שלעכט, איר זאָגן. עס אויך גיט איר מער ווי אַ פאָדערונג פֿאַר וויטאַמין ב 12. די נומערן זענען וועגן די זעלבע פֿאַר אַ רוי פּאַסיפיק ויסטער פון דער זעלביקער גרייס.
- זעקס מיטל מזרח ווילד ויסטערז (וועגן 84 גראַמז) האָבן 43 קאַלאָריעס, 1.4 גראַמז פון פעט און 2.3 קאַרב גראַמז, וועגן די זעלבע ווי אַ מיטל פּאַסיפיק ויסטער. די אויך צושטעלן מער ווי אַ טאָג פון וויטאַמין ב 12. די נומערן זענען וועגן די זעלבע צי די ויסטערז זענען געגעסן רוי אָדער זענען האַלב טרוקן אָדער פייַכט.
- אויב איר ווילן זיי פּאָווידיד און געפּרעגלט, איר זאָל דאַרפֿן צו שטעלן די קאַלאָריעס פון דיין מיינונג. די זעלבע זעקס מיטל מזרח ווילד ויסטערז באָדן און געפּרעגלט איר קאָסטן איר 175 קאַלאָריעס, 11 גראַמז פון פעט און 10 קאַרב גראַמז. זיי צושטעלן מער ווי צוויי טעג 'ווערט פון וויטאַמין ב 12 און אַ דריט פון איין טאָג' ס פאָדערונג פֿאַר אייַזן. אַזוי אַז ס 'אַ פּלוס.