אויב איר ניטאָ אַ קאַשע פֿאַר אַ פייַן, פסח קענען זיין האַרט. עס זענען אַ ביסל קאָשער פֿאַר פסח טוווע אויף דעם מאַרק, אָבער זיי זענען כּמעט יידעניקאַל קאַנקאַקשאַנז פון שטיקל מאָלצייַט , קאַרטאָפל קראָכמאַל, און צוקער. אויב איר פאַרנוצן קראַשינג און לייַטיש נוטרישאַנאַל פּראָפיל, זיי טאָן נישט פּונקט פּאַסיק די רעכענונג. צומ גליק, עס ס 'סופּער גרינג צו מאַכן דיין אייגן גראַנאָלאַ. דעם רעצעפּט ניצט גאַנץ ווייץ מאַטזאָ פעפפעל - קליינטשיק ברעקלעך פון טאָוסטיד מאַטזאָ - וואָס בוסץ די פיברע און נוטריאַנט צופרידן. איר קענען קאַסטאַמייז די מיקס דורך סוואַפּינג די אַלמאַנדז און רייזאַנז מיט אנדערע באַליבט ניסלעך און דאַר פרוכט, אָדער ניצן אַ קאָמבינאַציע פון אַ ביסל. נאָר האַלטן די גאַנץ מעזשערמאַנץ (ספּעציעל אויף די ניסלעך) ענלעך אין ערשטער, צו האַלטן די פּראָפּאָרציע פון ייל, נעצבוים, ברוין צוקער, און צימערינג רעכט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך גאַנץ ווייץ (אָדער רעגולער) מאַטזאָ פעפעל
- 1 טעפּל ונסוועעטעד פלאַקעס קאָקאָסנוס
- 2/3 טעפּל רוי אַלמאַנדז, קאָאַרסעלי כאַפּט
- 1/4 טעפּל פּאַקט ברוין צוקער
- 1 לעפל צימערינג
- פּינטש פייַן ם אָדער קאָשער זאַלץ
- 1/2 טעפּל עקסטרע בתולה מאַסלינע ייל אָדער גראַפּעסיד בוימל
- 1/4 גלעזל ריין נעצבוים סירעפּ
- 2 טיספּונז ריין וואַניל עקסטראַקט
- 1 טעפּל שוואַרץ רייזאַנז
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 F. שורה 2 גרויס, רימד באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר.
- אין אַ גרויס שיסל, מישן צוזאַמען די פעפפול, קאָקאָסנוס, געהאַקט אַלמאַנדז, ברוין צוקער, צימערינג, און זאַלץ. דריזזלע יוואַנלי מיט די בוימל, נעצבוים סירעפּ, און וואַניל. וואָרף געזונט, אַזוי די מאַטזאָ פעפעל איז גוט קאָוטאַד מיט די בוימל און סירעפּ.
- טיילן די פעפער געמיש יוואַנלי צווישן די צוגעגרייט באַקינג שיץ, פאַרשפּרייטן די געמיש אין אַ איין שיכטע. רוק די באַקינג שיץ אין די פּרעהעאַטעד ויוון. באַקן, סטערינג און טורנינג אַמאָל אָדער צוויי מאָל, פֿאַר 18-20 מינוט, אָדער ביז די פאַפאַלז, אַלמאַנדז, און קאָקאָסנוס זענען טאַם און גילדענע ברוין. (קוק בייַ די סוף פון די קוקינג צייַט צו זיין זיכער נישט צו פאַרברענען דעם געמיש - עס קענען גיין פון פייַן טאָוסטיד צו אָוווערדאַן זייער געשווינד!)
- אַראָפּנעמען די באַקינג שיץ פון די ויוון און שטעלן באַזונדער צו קיל. ווען דער גראַנאָולאַ איז קיל, קאָך אין די רייזאַנז. אַריבערפירן צו אַ גרויס מאַסע סלוי אָדער אנדערע ערטייט קאַנטיינער. די גראַנאָלאַ וועט האַלטן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו 2 וואָכן.
- דינען די גראַנאָלאַ מיט מילך, יאָגורט, אָדער ייַז קרעם, אָדער פֿאַרבייַסן עס אויס פון האַנט. אָדער מאַכן אַ פרישטיק פּאַרפאַיט דורך לייַערינג די גראַנאָלאַ מיט יאָגורט, און סלייסט bananas אָדער בעריז.
מאַכן עס אַ מיל
פסח ינערטיינינג איז ניט אַלע וועגן סעדערס. איינער פון די מערסט שיין, יזיאַסט, און רובֿ אומגעריכט וועגן צו הנאה צייַט מיט געסט איז צו באַלעבאָס אַ בראַנטש באַפיי. מאַכן אַ פריטאַטאַ אָדער צוויי, ווי דעם זוקשיני פריטטאַטאַ , אָדער די מאַפין-סייזד גריכיש מיני פריטטאַטאַס . דינען עטלעכע סמאָוקט סאַלמאָן מאַטזאָ בריי מיט גרינז און אַניאַנז , אַ סעלעקציע פון יאָגורץ, דעם גראַנאָולאַ, פרוכט סאַלאַט אָדער בעריז, דזשוסאַז, קאַווע און טיי. פֿאַר פאַרבייַסן, פאָרשלאָגן אַ קיכל טאַץ מיט גלוטען פֿרייַ פודגע בראַוניז , האַזעלנוט טשאָקלאַט טשיפּ קאָאָקיעס , און קאַווע מערינגוז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 330 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 154 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 38 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |