הייס קרייַז בונס זענען טראַדישאַנאַלי געגעסן אויף גוט פרייטאג אין עטלעכע געביטן פון אַמעריקע און אנדערע לענדער, כאָטש די טעג מענטשן הנאה זיי קיין צייַט פון די יאָר. די כסימע קרייַז-רעפּריזענינג די קרוסיפיקשאַן-איז געשאפן אויף די שפּיץ פון יעדער באַן מיט ייסינג.
די קלאַסיש הייס קרייַז בונס זענען אנגעהויבן אין די ברויט מאַשין, אַזוי קיין מאַנואַל נידינג פארלאנגט.
די טייג איז געמישט און נידיד אין די ברויט מאַשין, און דעמאָלט די ראָללס זענען שייפּט און בייקט דורך האַנט. די געשמאַק דין וואַניל ייסינג איז דריזזאַלד איבער יעדער באַן צו פאָרן די קלאַסיש "קרייַז."
דאס איז זייער גרינג צו צוגרייטן, און אַזוי ווייך און געשמאַק!
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל (6 אונס) מילך (נידעריק-פעט איז פייַן, לוקוואָרם)
- 2 טישפּונז וואַניל עקסטראַקט
- 1 גרויס יי (צימער טעמפּעראַטור)
- 3 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/3 גלעזל גראַנולאַטעד צוקער
- 1 סאָפּאַן לעפעלע זאַלץ
- 3 טיספּונז אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1/4 טעפּל סאָפאַנד פּוטער (שנייַדן 4-6 ברעקלעך)
- 1 1/2 טיספּונז ערד צימערינג
- 3 / 4-1 טעפּלעך קורראַנץ (אָדער פיינלי געהאַקט דאַר פּיטשאַז)
- 1 גרויס יי יאָוק
- 2 טייבאַלספּונז וואַסער
- פֿאַר די יסינג:
- 1 1/2 cups confectioners 'צוקער
- 2 טייבאַלספּונז מילך
- 1/2 לעפעלע וואַניל (אָדער וואַניל בעבל פּאַפּ)
ווי צו מאַכן עס
- ווהיסק צוזאַמען די 3/4 גלעזל מילך, 2 טיספּונז פון וואַניל, און די יי.
- לייג די מילך געמיש, מעל, גראַנולאַטעד צוקער, זאַלץ, הייוון און פּוטער צו די ברויט מאַשין, צולייגן אין די סדר סאַגדזשעסטיד דורך דיין ברויט מאַשין פאַבריקאַנט.
- שטעלן די מאַשין אויף די טייג ציקל; לייג צימערינג און קורראַנץ אָדער געהאַקט דאַר פרוכט בייַ די ביפּ. אויב די געמיש איז אויך טרוקן, לייגן וואַסער אין זייער קליין אַמאַונץ.
- ווען די טייג איז געטאן און דאַבאַלד אין באַנד, אַראָפּנעמען צו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך. פּונקט אַראָפּ, ניין 6-8 מאל, און לאָזן עס מנוחה פֿאַר 10 מינוט.
- שמירן אַ 9-אינטש קוואַדראַט באַקינג פּאַן.
- טרער אַוועק קליין ברעקלעך פון טייג (וועגן 2 צו 2 1/4 אונסעס יעדער) און פאָרעם זיי אין באַללס. אָרט די טייג באַללס אין די צוגעגרייט באַקינג פּאַן. דעקן די פּאַן מיט אַ שטאָף און לאָזן די טייג העכערונג אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 40 מינוט.
- היץ די ויוון צו 350 °.
- קאָך צוזאַמען די יי יאָוק און 2 טייבאַלספּונז וואַסער. לייטלי באַרשט די טאַפּס פון די בונס מיט די יי יאָוק געמיש. באַקן פֿאַר 20-25 מינוט, ביז די טאַפּס זענען נייסלי בראַונד. אַראָפּנעמען די פּאַן צו אַ געשטעל צו קילן גאָר.
- Combine the confectioners 'sugar with 2 tablespoons of milk and 1/2 teaspoon vanilla; קאָך ביז גלאַט. לייגן קליין אַמאַונץ פון הייס וואַסער אָדער מער קאַנפעקשאַנערז 'צוקער, ווי דארף, פֿאַר דרעזלינג קאָנסיסטענסי. מיט אַ לעפל אָדער דעקערייטינג זעקל, רייזע קראָסיז אויף די טאַפּס פון די בונס.
עצות און ווערייישאַנז
- אויב איר בעסער צו ניד דורך האַנט, מישן די מילך און יי געמיש מיט די מעל און הייוון געמיש אין אַ גרויס שיסל דורך האַנט. אַריבערפירן די טייג צו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד, לייגן די קורראַנץ און צימערינג אין ווי איר פאַרלייגן עס איבער, ביז עס איז גלאַט און גומע וועגן 10 מינוט. קאָווער און לאָזן די טייג העכערונג ביז טאָפּל, וועגן 45 מינוט. זעץ עס אַראָפּ און ניד 5 אָדער 6 מאל. פאָרעם די טייג אין באַללס און פאָרזעצן מיט דעם רעצעפּט.
איר קען אויך ווי
מאַכן-אַהעאַד צימערינג ראָללס מיט קרעם קעז ייסינג
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 171 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 122 מג |
| סאָדיום | 304 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |