שאַמראָק פאַדזש איז די גאנץ זיסוואַרג פֿאַר סט פּאַטריק ס טאָג ! עס האט אַ רעפרעשינג מינטי טעם, אַ העל גרין קאָליר, און איז דעקערייטאַד מיט אַפּשאַנאַל-אָבער העכסט רעקאַמענדיד-זיסוואַרג שאַמראָקקס! דעם ווייַס שאָקאָלאַד-באזירט פאַדזש איז גרינג צו מאַכן, קומט צוזאַמען געשווינד, און איז נאָר די זאַך פֿאַר אַ סט פּאַטריק ס טאָג פּאַרטיי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 ounces ונסאַלטעד פּוטער (אין צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טעפּלעך צוקער
- 1/2 טעפּל שווער קרעם
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 12 ounces ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס (אָדער געהאַקט ווייַס שאָקאָלאַד)
- 7 ounces מאַרשמעלאָו קרעם
- 1 לעפעלע פעפערמינעד עקסטראַקט
- 4 טראפנס גרין עסנוואַרג קאַלערינג (מער אָדער ווייניקער ווי דארף)
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 טעפּל גרין זיסוואַרג קאָוטינג
- אָפּטיאָנאַל: גאָלד ספּרינקלעס
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן אַ 9 קס 9-אינטש פּאַן דורך ונטערשלאַק עס מיט אַלומינום שטער און ספּרייינג די שטער מיט נאַנסטיק קוקינג שפּריץ.
- אָרט די פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל היץ, און היץ עס ביז עס קימאַט צעלאָזן. לייג די קרעם, זאַלץ, און צוקער צו די צעלאָזן פּוטער. קעסיידער ימערדזשינג בשעת די צוקער מעלץ און די געמיש היץ אַרויף.
- פאָרזעצן צו קאָכן די פאַדזש, סטערינג טייל מאָל, ביז עס קומט צו אַ קאָכן. אַמאָל בוילינג, אַרייַנלייגן אַ זיסוואַרג טערמאָמעטער און פאָרזעצן צו קאָכן און גערודער ביז די טערמאָמעטער ריטשאַז 235 ף (113 C).
- אַמאָל בייַ 235 ף, אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לייגן די ווייַס שאָקאָלאַד טשיפּס און די מאַרשמעלאָו קרעם. סטירינג קראַפטיק ביז די טשיפּס און קרעם זענען צעלאָזן און ינקאָרפּערייטיד. אויב נייטיק, צוריקקומען די פאַדזש צו די היץ פֿאַר קורץ פּיריאַדז צו צעשמעלצן די טשיפּס.
- לייגן די מינץ עקסטראַקט און אַ ביסל טראפנס פון גרין קאַלערינג, און קאָך געזונט. גיסן די פאַדזש אין די צוגעגרייט פּאַן און גלאַט עס אין אַ אַפֿילו שיכטע. לאָזן עס צו שטעלן אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 3-4 שעה, אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר 1-2 שעה. שנייַדן די פאַדזש אין קליין סקווערז צו דינען.
- אויב איר ווילן צו לייגן די שאַמראָפּער דעקעריישאַנז, צעשמעלצן די גרין זיסוואַרג קאָוטינג אין די מייקראַווייוו, סטימינג נאָך יעדער 30 סעקונדעס צו פאַרמייַדן אָוווערכיטינג. גיסן די צעלאָזן קאָוטינג אין אַ פּאַפּיר שישקע (רעקאַמענדיד) אָדער אַ פּלאַסטיק זעקל מיט אַ לאָך סניפּט אין די ווינקל. פּייפּ אַ שאַקראַק פאָרעם אויף די שפּיץ פון יעדער פאַדזש קוואדראט. צו מאַכן עס גרינג, איך ווי צו טראַכטן פון זיי ווי דרייַ הערצער פארבונדן אין די צענטער, מיט אַ סטעם קומען אויס פון די דנאָ. בשעת די קאָוטינג איז נאָך נאַס, איר קענען שפּיץ די שאַמראָקק מיט אַ גאָלד שפּריצן אָדער צוקער פּערל אויב איר ווילט. איבערחזרן ביז אַלע פון די ברעקלעך פון פאַדזש האָבן זיסוואַרג שאַמראָקקס.
- קראָם שאַמראָק פודזשע אין אַ ערטייט קאַנטיינער אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר אַרויף צו איין וואָך, אָדער אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 132 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 11 mg |
| סאָדיום | 14 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 19 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |