פריטאַטאַס זענען קאָוסינס פון אָמעלעץ, כיילינג פון איטאליע. יוזשאַוואַלי זיי זענען געמאכט אין איין גרויס פּאַן, אָבער זיי זענען אַזוי גרינג צו מאַכן אין מאַפאַנז טינז, און דער רעזולטאַט זענען מיני-פריטאַטאַס וואָס זענען ווונדערלעך פּאָרטאַטיוו, מאכן זיי גרויס צו פּאַקן אין אַ לאָנטש . איר קענען מאַכן זיי די נאַכט איידער און היץ פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס אין די מייקראַווייוו פֿאַר אַ גרינג עג פרישטיק. די סייווערי ביטעס קענען זיין פּרעטטילי געדינט צוזאמען אנדערע פרישטיק פודז, אָדער איר קענען האָבן זיי ווי אַ פילונג פֿאַרבייַסן אויף-דעם-גיין.
די געוויינט געוויינט איז גריכיש, אָבער איר קענען מישן אין וועלכער הערבס, וועדזשטאַבאַלז, און אנדערע לייגן-ינס איר האָבן אין די פרידזש. פריטטאַטאַס זענען אַ גרויס וועג צו נוצן אַרויף לעפטאָוווערז, פון כאַפּט גרינז צו האַלב רייַז צו דאַקט ראָוסטיד מיץ. עס איז דער זעלביקער טעכניק אָבער די פּאַסאַבילאַטיז זענען סאָף. זאל דיין קידס באַקומען אין דעם, און זען וואָס זיי טראַכטן זאל זיין אַ גוט דערצו צו דער ווייַטער פּאַן פון פריטאַטאַס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (ונסאַלטעד, צעטיילט)
- 1 גלעזל ציבעלע (געהאַקט)
- 1 טעפּל גלאָק פעפער (רויט, דייסט)
- קאָשער זאַלץ צו טעם (אָדער פּראָסט זאַלץ)
- שוואַרץ פעפער צו טעם (פרעשלי ערד)
- 2 טעפּלעך מאַשרומז (געהאַקט)
- 1/2 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ
- 1/2 לעפעלע דאַר טיים
- 8 עקסטרע-גרויס עגגס
- 3/4 גלעזל קראַמבאַלד פעטאַ קעז
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ° F. שמירן אַ 12-גלעזל מאַפאַן צין, אָדער שפּריץ מיט נאַנססטיק קוקינג שפּריץ.
2. אין אַ מיטל סקעלעט, היץ 1 לעפל פון די פּוטער איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע און רויט פעפער, צייַט מיט זאַלץ און פעפער, און קאָכן, סטערינג טייל מאָל ביז די אַניאַנז זענען גילדענע ברוין און ווייך, וועגן 6 מינוט. אַריבערפירן זיי צו אַ טעלער.
3. דרייַ די היץ צו מיטל הויך, און צעלאָזן די רוען לעפל פון פּוטער אין דער זעלביקער סקעלעט און לייגן די מאַשרומז, אָרעגאַנאָ, און טהימע.
צייַט מיט זאַלץ און פעפער. סאָטטאַ פֿאַר וועגן 8 מינוט, ביז די מאַשרומז אָנהייב צו ברוין, און לייגן זיי צו די וועדזשטאַבאַלז אויף די טעלער.
4. דערווייַל, אין אַ מיטל שיסל, וויסק די עגגס, און לייגן די ציבעלע און פעפער געמיש צוזאמען מיט די מאַשרומז צו די עגגס און קאָך צו פאַרבינדן. ניצן אַ גרויס לעפל צו פּלאָמבירן יעדער מאַפאַן גלעזל מיט די יי געמיש, כּמעט צו די שפּיץ.
5. שפּריצן די קעז יוואַנלי אויף שפּיץ פון די פריטאַטאַס און שטעלן די צין אין די ויוון. באַקן ביז די פריטאַטאַס זענען שטעלן, די קעז איז צעלאָזן און די גאנצע שפּיץ איז לייטלי גאָלדען, וועגן 15 מינוט מינוט. אַראָפּנעמען פון די ויוון און לאָזן זיצן פֿאַר 2 מינוט אין די צין, דעמאָלט נוצן אַ פּוטער מעסער צו באַזייַטיקן די פריטאַטאַס פון די צין. דינען וואַרעם, אין צימער טעמפּ אָדער קאַלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 109 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 152 מג |
| סאָדיום | 221 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |