דער איינער לעבן-טשאַנגינג שפּיץ צו מאַכן לעבן מיט פּיקי יטערז גרינג.
עס איז אַזוי פיל עצה אויף ווי צו האַנדלען מיט פּיקי יטערז וואָס די אינפֿאָרמאַציע אָווערלאָאַד איז ווי אַ גרויס פּראָבלעם ווי דיין פּיקי יטער דיינינג געוווינהייטן. דיאַלינג מיט מעאַלטימע דראַמע איז שווער גענוג אָן אַן אָנסלאָט פון עצה אַז לעסאָף מאכט איר פילן ווי איר ניטאָ טאן אַלץ פאַלש. אַזוי דאָ ס וואָס איך פאָרשלאָגן אַנשטאָט:
יגנאָרירן אַלע פון אים, דער עצה און ספּעציעל די קידס.
די דיינינג טיש איז אַ נאַטירלעך אָרט פֿאַר קידס צו פלעקסירן זייער זעלבסטשטענדיקייַט, וואָס מאכט עס זייער גרינג פֿאַר מעאַלטימע צו ווערן אַ באַטאַלגראַונד. דער בלויז וועג צו האַלטן פון פייטינג איז צו, געזונט, ניט קעמפן. איך האָב ניט קיין ראָובאַץ (אַה, אויב נאָר איך קען פּראָגראַם זיך צו נישט ציען אין), דאָס איז די בעסטער וועגן אַז איך געפונען צו האַלטן די עמאָציאָנעל סטייקס אַראָפּ, וואָס העלפט מיר טון אויס אַלע פון די ראַש.
זאל אַלעמען בייַשטייַערן צו דער מאָלצייַט פּלאַן
כאָטש איר זענט דער קאָכן, איך בין אַ גרויס באַליווער אין אַלאַוינג די מנוחה פון די קאָמאַנדע צו וועגן אין וואָס ס פֿאַר מיטאָג. ווי איך זעה עס, איך זאָגן אין וואָס איר עסן גייט אַ לאַנג וועג צו באַפרייַען אַ ליבע פון עסנוואַרג, אַזוי באַטראַכטן אַלעמען ס טייסץ-און, יאָ, אַפֿילו דער איינער וואס איז בלויז גרייט צו עסן ווייַס עסנוואַרג.
איך פאַרשטיין אַז געבן פּיקי יטערז אַ ברירה איז ניט שטענדיק פּשוט געשעפט. האַלטן אַ רשימה פון פודז אַז איר זענט גרייט צו פיטער די גאנצע משפּחה אַז אויך טרעפן דיין קליינע אָדער פּיקי איינער סטאַנדאַרדס.
ווען עס ס צייַט פֿאַר זיי צו האָבן זייער זאָגן, געבן זיי דיין באגרענעצט רשימה פון אָפּציעס צו קלייַבן פון. און יעדער מאָל אין אַ בשעת, לאָזן זיי קלייַבן וואָס זיי ווילן פֿאַר מיטאָג, אַפֿילו אויב איר טאָן ניט ליבע עס. נאָך אַלע, זיי עסן וואָס איר ווילן רובֿ פון די צייט-וואָס נישט אומקערן די טישן?
(פּלוס, זאָגן איר איר האָט נישט געגעסן אַ שיסל פון קאַשע אָדער ייַז קרעם פֿאַר מיטאָג אין דיין צייַט.)
מישן, גלייַכן, און ציען באַזונדער רעסאַפּיז
געבן אַלעמען אַ זאָגן טוט נישט מיינען אַז איר האָבן צו זיין אַ קורץ סדר קאָכן. אלא, איר דאַרפֿן צו זיין אַ סטראַטידזשיק קאָכן.
ווי איר באַשליסן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג, טראַכטן וועגן מילז אין טערמינען פון זייער עלעמענטן: פּראָטעין, סאָוס, קאַרב, און גרינס. איז עס לפּחות איין קאָמפּאָנענט אַז אַלעמען בייַ די טיש קענען הנאה? אויב עס איז עפּעס אַז אַ בינטל פון מענטשן ווי, קען עס זיין געדינט סעפּראַטלי אָדער פּולד אויס לייכט? מאכן איין מאָלצייַט מיט ציען-באַזונדער קאַמפּאָונאַנץ איז פיל גרינגער ווי געפיל ווי איר האָבן צו מאַכן מער ווי איין מאָלצייַט יעדער נאַכט.
בלייַבן רויק, און עלטערן אויף
אויב איר האָבן אַ גאָר פּיקי יטער אויף דיין הענט, אַלע פון דעם רעדן וועגן מיקסינג און וואָס ריכטן רעסאַפּיז און אַלאַוינג ברירות מיסטאָמע סאָונדס אַלטפרענקיש אָדער אפֿשר ווי אַ גאַנץ וויץ. ווייל געארבעט מיט עלטערן וואס פאַרברענגען יעדער מאָלצייַט אָנפירונג עסנוואַרג דראַמע, איך וויסן ווי אמת יגזאָסטינג עס קענען זיין. אבער עס איז אַ גוט נייַעס (אַז קען פילן שלעכט אין ערשטער): אויב עס איז מעדיציניש, סענסערי און / אָדער עמאָציאָנעל ישוז אין שפּיל, פּיקי עסן איז אַ עלטערן.
ווי קיין אַספּעקט פון עלטערן, עס איז קיין איינער-גרייס-פיץ-אַלע לייזונג. טראַכטן וועגן די עלטערן סטראַטעגיעס וואָס אַרבעט בעסטער אין דיין משפּחה, און ניט נאָר די שטייענדיק אָנעס.
ווי איז דיין קינד ענקערידזשד? וואָס העלפט איר פילן זיכער? ימפּאַווערס איר צו פּרובירן נייַע זאכן?
וואָס מיינט צו האָבן גאַט פאַרפאַלן אין די פלערי פון פּיקי עסן עצה איז אַז מיר ניטאָ פּונקט טריינג צו לערנען אונדזער קינדער צו עסן שפּינאַט, אָבער זענען אויך כאָופּינג צו כאַפּן פריידיק יטערז. בעכעסקעם זיך צופרידן און רויק בייַ די טיש איז פּונקט ווי וויכטיק ווי קומען אַרויף מיט סטראַטעגיעס ווי די "פּונקט איינער בייַסן" הערשן. איך האב געפונען אַז געבן אַלעמען אַ ברירה, געמאכט געשמאַק עסנוואַרג אַז איך ליבע און האט בייַ מינדסטער אַ ביסל עפּעס אַז מיין קידס קענען הנאה, און ריפיוזינג צו טייַנען איז ווי איך קענען איגנאָרירן די ראַש און הנאה מיטאָג.
אבער אויב די זאכן טאָן נישט אַרבעטן פֿאַר איר, איגנאָרירן מיר, אויך, ווי איר פיגור אויס דיין אייגן וועג צו מאַכן עס גרינג.
פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר געשמאַק טייַלענדיש טשיקקען בורגערס מיט קוויק פּיקקלעד קאַרראָץ !
Stacie Billis איז אַ עסנוואַרג שרייַבער און דער מחבר פון קוקבוק "מאַכן עס יזי: 120 מיקס-און-מאַטש רעסיפּעס צו קאָכן פון סקראַטש מיט סמאַרט סטאָר-געקויפט שאָרטקוץ ווען איר דאַרפֿן זיי." איר טייַלענדיש טשיקקען בורגערס מיט קוויק פּיקקלעד קאַרראָץ רעצעפּט איז גענומען פון איר קוקבוק און איבערגעגעבן מיט דערלויבעניש פון דאַ קאַפּאָ.