זוקיני איז אַ הויך נעץ גרינס און ניט אויך האַרט, וואָס מאכט עס גאנץ פֿאַר קאָך-פריינג. אויב איר ווי, פילן פֿרייַ צו שפּייַז אַרויף דעם גרינג צוקיני קאָך-פּרעגלען דורך אַדינג 1/4 - 1/2 לעפעלע פון טשילי פּאַפּ מיט די ינגבער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 גרויס צוקיני
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 לעפעלע מינסט ינגבער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע צוקער, אָדער צו טעם
- 1 לעפל
- כינעזיש רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי
ווי צו מאַכן עס
- שנייַדן די ענדס אַוועק די צוקיני, און שנייַדן דייאַגאַנאַלי אין סלייסיז וועגן 1/4-אינטש דיק.
- פריער היץ אַ וואָק אָדער סקיללעט איבער מיטל-הויך היץ ביז עס קימאַט סמאָוקינג. לייג די בוימל, סווערלינג עס אַרום די פּאַן.
- ווען די ייל איז הייס, לייגן די ינגבער און קאָך-פּרעגלען ביז עס איז עראַמאַטיק. לייג די צוקיני. שפּריצן די זאַלץ און צוקער איבער. סטיר-פּרעגלען פֿאַר אַ מינוט, דעמאָלט קאָך אין די רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי.
- סטיר-פריי די צוקיני ביז עס טורנס טונקל גרין און איז ווייך-קריספּ (וועגן 3 מינוט גאַנץ). דינען הייס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 49 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 4 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |