קאַנג פּאַו טשיקקען, געהייסן נאָך אַ הויף באַאַמטער אָדער " קאַנג פּאַו ," איז אַ געווירציק סזעטשואַן שיסל געמאכט מיט דייסט הינדל, פּינאַץ און טשילי פּעפּערז. דעם רעצעפּט רופט פֿאַר טיף-פריינג ; פֿאַר אַ לייטער ווערסיע, פּרובירן קאַנג פּאַו טשיקקען סטיר-פּרעגלען .
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 באָנאָלע הינדל בריסט (וועגן 6 אונס יעדער)
- פֿאַר די מאַרינאַדע:
- 1 לעפל סוי סאָוס
- 1 לעפעלע
- כינעזיש רייַז ווייַן (אָדער טרוקן שערי)
- 2 טיספּונז קאַלט וואַסער
- 2 טיספּונז cornstarch
- פֿאַר די סאָוס:
- 1 לעפל
- פינצטער סוי סאָוס
- 2 teaspoons
- ליכט סוי סאָוס
- 1 לעפל רייַז עסיק (שוואַרץ אָדער רויט אָדער רויט ווייַן עסיק)
- 1 לעפל הינדל יויך (אָדער וואַסער)
- 3 טיספּונז צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1/2 tsp. זאַלץ
- 3 צו 4 טראפנס סעסאַמי בוימל
- 1 צפּ. cornstarch
- פֿאַר די סטרי פריי:
- 6 ~ 8 קליין דרייד רויט טשילי פּעפּערז (אָדער ווי געוואלט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל
- 1/2 טעפּל פּינאַץ (הויטשלאָסן, אַנסאַלטעד)
ווי צו מאַכן עס
1. שנייַדן די הינדל אין 1-אינטש קובעס. מישן אין סוי סאָוס, רייַז ווייַן אָדער שערי, וואַסער און פּאַפּשוי. מאַרינירן די הינדל פֿאַר 30 מינוט.
2. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען די סאָוס ינגרידיאַנץ, וויסקאַס אין די קאָרנסטאַרטש לעצטע.
3. אַראָפּנעמען די זאמען פון די טשילע פּעפּערז און צעהאַקן. שאָלעכץ און פיינלי צעהאַקן דעם קנאָבל.
4. היץ די ייל פֿאַר טיף-פריינג צו צווישן 360 און 375 דיגריז פאַהרענהעיט. קערפאַלי רוק דעם הינדל אין די וואָק, און טיף-פּרעגלען פֿאַר וועגן 1 מינוט, ביז די קובעס באַזונדער און ווענדן ווייַס.
אַראָפּנעמען און פליסן אויף פּאַפּיר טאַולז. דריינג אַלע אָבער 2 טייבאַלספּונז ייל פון די וואָק.
5. לייג די טשילז פּעפּערז און קאָך-פּרעגלען ביז די סקינס סטאַרץ צו דאַרקאַן און בליסטער. לייג דעם קנאָבל. סטיר-פּרעגלען ביז עראַמאַטיק (וועגן 30 סעקונדן). לייג די טיף-געפּרעגלט הינדל צוריק אין די פּאַן. סטיר-פראָדזשעס בעקיצער, דעמאָלט שטופּן אַרויף צו די זייטן פון די וואָק און לייגן דעם סאָוס אין די מיטל, סטערינג געשווינד צו טיקאַן. קאָך אין די פּינאַץ. מישן אַלץ צוזאַמען און דינען הייס.
Reader Rating: 5 out of 5 stars
באַמערקונגען: שליימעסדיק רעזולטאַטן און בעסער ווי די קאַנג פּאַו הינדל געפונען אין די שטאָט מאַללס. איך געפונען אַז 3 דרייד רויט טשילליעס איז געווען גענוג הייס פֿאַר מיר. ראַטעד דורך מייק
מער כינעזיש טשיקקען רעסיפּעס
מער סזשואַן רעסיפּעס
הויפּט כינעזיש רעסיפּעס טעקע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 582 |
| גאַנץ פאַט | 50 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 20 ג |
| קאַלעסטעראָל | 47 mg |
| סאָדיום | 703 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 15 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 21 ג |