ביסט איר זוכט פֿאַר אַ גוט טונקען? האָבן איר לויפן אויס פון געדאנקען פֿאַר אַ געשמאַק סאָוס צו גיין מיט דיין אַפּערטונערז אָדער פּאַרטיי סנאַקס? דער אַרטיקל כּולל עטלעכע פון די גרעסטע כינעזיש דיפּינג סאָוס רעסאַפּיז פון וואָס איר וועט האָפפאַלי געפֿינען עפּעס ידעאַל פֿאַר דיין באדערפענישן.
אַלע די דיפּינג סאָוס רעסאַפּיז אין דעם אַרטיקל זענען פּשוט און שנעל צו מאַכן. איר קענען אויך מאַכן זיי פאָרויס און קראָם אין אַ טרוקן און ריין קאַנטיינער פֿאַר אַ ביסל טעג.
טשילי ייל גיט אַ ויסגעצייכנט אַקאַמפּנימאַנט צו לאָקשן און קנאָבל קיילים, און איז דער סוד ינגרידיאַנט אין פילע פאָלקס סיטשואַן קיילים אַזאַ ווי באַנג באַנג טשיקקען. צו מאַכן די טשילי ייל אפילו האָטטער, פאַרגרעסערן די טשילי פּעפּערז אָדער נידעריקער די סומע פון ייל צו 1/3 טעפּל.
ווי מיט רובֿ דיפּינג סאָסיז, דעם טייסץ בעסטער אויב די פלייווערז זענען ערלויבט צו צונויפגיסן פֿאַר 1 שעה איידער געדינט. דעם סאָוס איז גרויס פֿאַר טיף געפּרעגלט עסנוואַרג און אַפֿילו הינדל פליגל.
הייס זענעפט האט אַ שאַרף ביס אַז גייט גרויס מיט יי ראָללס און אנדערע געפּרעגלט אַפּאַטייזערז. דאס איז אַ גרונט רעצעפּט ווייזונג ווי צו מאַכן הייס זענעפט טונקען; פילן פֿרייַ צו פֿאַרבעסערן עס מיט צוקער און אנדערע סעאַסאָנינגס ווי געוואלט.
לייגינג עסיק האלט די היץ אין דעם רעצעפּט פֿאַר הייס זענעפט. פילן פריי צו געווירץ עס אַרויף ווייַטער דורך אַדינג אנדערע סעאַסאָנינגס אַזאַ ווי טשילי פּודער אָדער כריין אין דער זעלביקער צייַט ווי די עסיק.
פֿאַר אַ גרונט רעצעפּט אָן קיין עקסטראַז, פּרובירן דעם הייס זענעפט.
סיטשואַן פּעפּפּערקאָרן ייל איז איינער פון מיין באַליבט כינעזיש סאָסיז. דער טאַם אין דעם פאָלקס געווירץ קומט פון עראַמאַטיק סיטשואַן פּעפּפּערקאָרנס. ניצן עס צו לייגן עטלעכע זינג צו גערודער-פלייש קיילים, דיפּינג סאָסיז אָדער וואוהין דיין פאַנטאַזיע נעמט איר!
דזשאַלאַפּענאָ הייס טשילי פּעפּער אָיל
דעם רעצעפּט פֿאַר הייס טשילי ייל ייעלדס וועגן ½ טעפּל. אָליווע ייל קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון פיסטאַשקע אָדער גרינס אָיל אין דעם רעצעפּט, אָבער מאַכן זיכער עס האט אַ הויך גענוג רויך פונט.
פּינאַט סאָס
פיסטאַשקע סאָוס איז אַ גרויס וועג צו לייגן טאַם צו אַפּאַטייזערז, סאַלאַדס, לאָקשן, געפּרעגלט טאָפו, און סאַטיז. דעם כינעזיש ינפלואַנסט רעצעפּט פֿאַר פיסטאַשקע סאָוס טוט נישט האָבן די שאַרף טעם פון טייַלענדיש פיסטאַש סאָוס רעסאַפּיז געמאכט מיט קערי פּאַפּ, אָבער איז פּונקט ווי פלייווערפאַל.
פיסטאַשקע סאָוס מיט קאָקאָסנוס מילך
מיט בלויז 6 ינגרידיאַנץ און 5 מינוט, איר קענען מאַכן דעם שנעל און גרינג פּינאַץ סאָוס. עס מאכט אַ גוט סאָוס איבער אַ קריספּ גרינס סאַלאַט, אַזאַ ווי אינדאָנעזיש גאַדאָ גאַדאָ סאַלאַד, און קענען זייַן געניצט ווי אַ דיפּינג סאָוס פֿאַר סאַטיז און אַפּאַטייזערז.
פֿאַר אַ טינער סאַלאַט סאָוס, נאָר לייגן אַ ביסל מער קאָקאָסנוס מילך אָדער הינדל יויך. צו טיקאַן, לאָזן די סאָוס זיצן און קיל איידער ניצן.
כינעזיש פּיפּסטיקקערס דיפּינג סאָוס רעסיפּעס
דער אַרטיקל כּולל 5 פאַרשידענע מינים פון כינעזיש פּאָטסטיקקער דיפּינג סאָוס רעסאַפּיז. איר קענען קלייַבן קיין איינער איר ווי צו דינען מיט דיין פּאָטסטיקקערס.
סיטשואַן זאַלץ און פּעפּער מיקס
דעם געווירציק זאַלץ קענען זיין געוויינט ווי אַ טיש קאַנדאַמאַנט אָדער ווי אַ טונקען. דעם זאַלץ און פעפער מישן גייט גרויס מיט טיף געפּרעגלט עסנוואַרג.
סיטשואַן טשילי סאָס
דעליסיאָוס, הייס און געווירציק סיטשואַן טשילי סאָוס גייט טאַקע געזונט מיט סעאַפאָאָד.
דעליסיאָוס סוי און ינגבער סאָוס רעצעפּט גייט טאַקע געזונט מיט דיין דאַמפּלינגז, קסיאַאָלאָנגבאַאָ און רינדערנס זופּ.
דער אַרטיקל כּולל דרייַ פאַרשידענע רעסאַפּיז צו צוגרייטן פאַרשידענע מינים פון זיס און זויער. איך פּערסנאַלי ליבע שאַנגהאַי סטיל זיס און זויער סאָוס אָבער קעטשופּ באזירט זיס און זויער סאָוס גייט טאַקע געזונט מיט סעאַפאָאָד, אַזאַ ווי פיש פאַליי.
וועגעטאַריער זיס און זויער סאָוס
דעם רעצעפּט איז דיזיינד פֿאַר נוצן מיט וועגעטאַריער זיס און זויער ספּאַרעריבס וואָס שוין קאָרנסטאַרטש און וואַסער צוגעגעבן ווי אַ טיקאַנער. אויב איר זענט פּריפּערינג דעם רעצעפּט ווי אַ טונקען, לייגן אַ קאָרנסטאַרטש / וואַסער געמיש ווי געוואלט צו טיקאַן.
Edited by Liv Wan