כינעזיש קנאָבל סאָוס-ענלעך צו ברוין-סאָוס-עס איז גאַנץ פאָלקס אין מערב נעמען-אַוועק.
אין כינעזיש קוקינג, מאל קאָרמען-געפּרעגלט קיילים קענען מאַכן עטלעכע פליסיק בעשאַס קוקינג און אַ פּלאַץ פון כינעזיש שעפס וועט קאָך אין עטלעכע קאַרטאָפל קראָכמאַל וואַסער. קאַרטאָפל קראָכמאַל וואַסער איז יוזשאַוואַלי 1-2 טיספּונז פון קאַרטאָפל קראָכמאַל געמישט מיט אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון קאַלט וואַסער און דאָס וועט "טיקאַן" דער סאָוס אין די קאָך-געפּרעגלט קיילים.
רעגאַרדלעסס כאָטש פון די אָטאַנטיסיטי פון קנאָבל סאָוס אין כינעזיש סאָוס, קנאָבל איז אַ גרויס ינגרידיאַנט מיט קייפל געזונט-און טעם-בענעפיץ. קנאָבל איז ענג פארבונדן צו אַניאַנז, שאַלץ, און ליקס און איז געניצט אין ביידע קוויזינז און פֿאַר מעדיציניש צוועקן פון בייַ מינדסטער די מצרי מאל.
- קנאָבל כּולל אַ קאַמפּאַונד גערופן אַליסיסין וואָס איז גרויס פֿאַר דיין דיגעסטיווע שעטעך.
- קנאָבל כּולל מאַנגאַנעסע , וויטאַמין ס ב 6 און C, סעלעניום, און פיבער
- כּולל זייער קליין קאַלאָריעס. 1 אונס פון 28 גראַמז פון קנאָבל כּולל 42 קאַלאָריעס, 1.8 גראַמז פון פּראָטעין און 9 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.
- עס קענען העלפן צו היילן קאַלט און קאַמבאַט קראַנקייַט.
- קענען העלפן רעדוצירן בלוט דרוק און קאַלעסטעראַל לעוועלס.
- קנאָבל אויך כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז קענען העלפן צו פאַרמייַדן אַלזשעימער ס קרענק און דימענשיאַ.
- פאָרשונג האט שוין געטאן צו באַווייַזן די געניטונג בענעפיץ פון עסן קנאָבל. עס איז פּראָווען צו פֿאַרבעסערן די פאָרשטעלונג פון לאַב אַנימאַלס אָבער טעסץ אין יומאַנז זענען אַזוי ווייַט ינקאַנקלוסיוו.
- קנאָבל איז גוט פֿאַר דיין ביינער, געגעבן זייַן הויך מאַנגאַנעסע צופרידן.
עס איז בלויז אַ געוויינטלעך געניצט קנאָבל טיפּ סאָוס אין כינעזיש קוקינג וואָס איז געניצט ווי אַ קנאָבל דיפּינג סאָוס.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז רייַז עסיק
- 2 טייבאַלספּונז גראַניאַלייטאַד צוקער
- 1 לעפל
- ליכט סוי סאָוס
- 1 לעפל פינצטער סוי סאָוס
- 2 טיספּונז כינעזיש רייַז ווייַן (אָדער
- טרוקן שווימערייַ )
- 1/2 לעפעלע טשילי סאָוס (אָדער לויט טעם)
- 1/4 לעפעלע
- sesame oil
- 1 1/2 ייל שיעור קעסטל
- 1 לעפל וואַסער
- 1 לעפל
- גרינס בוימל (אָדער פיסטאַשקע בוימל)
- 3 4 מיטל קלאָוועס קנאָבל (פיינלי געהאַקט, 4 טיספּונז אָדער 1 1/2 טייבאַלספּונז געהאַקט קנאָבל)
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין די רייַז עסיק, צוקער, סוי סאָסיז, רייַז ווייַן אָדער שערי, טשילי סאָוס און סעסאַמי ייל אין אַ קליין שיסל, סטערינג צו פאַרבינדן. אין אַ באַזונדער קליין שיסל, צעלאָזן די פּאַפּשוי אין וואַסער.
- היץ 1 לעפל בוימל איבער מיטל היץ אין אַ פאַן . לייגן די קנאָבל און קאָכן, סטימינג ביז עראַמאַטיק (אַרום 30 סעקונדן).
- געשווינד רייצן די סאָוס, לייגן עס צו די פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג. (דאס וועט נעמען וועגן אַ מינוט).
- שייַעך-גערודער די קאָרנסטאַרטש-וואַסער געמיש און לייגן עס צו די סאָוס, סטערינג צו טיקאַן.
עצות
מיט דער ויסנעם פון די רייַז ווייַן אָדער טרוקן שערי, די סאָוסאַז פֿאַר קנאָבל סאָוס זענען בנימצא אין די אינטערנאַציאָנאַלע עסנוואַרג אָפּטיילונג פון פילע היגע סופּערמאַרקיץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 36 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 236 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 4 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |