דעם פּשוט סירעפּ רעצעפּט איז פלייווערד מיט ' טשיי ' (אויך באקאנט ווי 'מאַסאַלאַ טשיי' אָדער 'טשיי טיי'). טשיי ספּייסאַז קאַמאַנלי אַרייַננעמען ינגבער , צימערינג , קלאָוועס , קאַרדאַמאָם און שוואַרץ פעפער, אָבער קענען אויך אַרייַננעמען אנדערע עראַמאַטיק בשמים, אַזאַ ווי ליקעריש-ווי פעננעל, זיס קאָריאַנדער זאמען און סודינג וואַניל.
נאָך מאכן טשיי- פלייווערד פּשוט סירעפּ , איר קענען נוצן עס צו געשמאַק און סוויטאַן ייסט טרינקען און הייס טרינקען, אָדער צו לייגן טאַם צו בייקט סכוירע און אנדערע סוויץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 12 גרין קאַרדאַמאָם פּאָדס
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע
- פעננעל זאמען
- 1/2 לעפעלע שוואַרץ פּעפּערקאָרנס
- אָפּטיאָנאַל: 1/2 לעפעלע קאָריאַנדער זאמען
- 1/2 לעפעלע גאַנץ קלאָוועס
- 1 צימערינג שטעקן
- 3 טייבאַלספּונז ינגבער (פריש, געהאַקט)
- אָפּטיאָנאַל: 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 גלעזל צוקער
- 1 גלעזל וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט ויוון צו 350 ° F / 175 ° C.
- לייטלי צעטרעטן די קאַרדאַמאָם און שוואַרץ פעפער.
- אָרט אַלע די בשמים חוץ די ינגבער און וואַניל אויף אַ קיכל בויגן אָדער אין אַ באַקינג פּאַן, און טאָסט ביז זייער עראַמאַטיק (וועגן פינף מינוט).
- אָרט די בשמים, ינגבער, וואַניל, צוקער און וואַסער אין אַ קליין טאָפּ אויף מיטל היץ.
- ברענגען צו אַ קאָכן דעמאָלט מישן דזשענטלי פֿאַר פינף צו צען מינוט, סטערינג אָפט. די מער איר מיקס די געמיש, דער שטארקער די געווירץ פלייווערז וועט ווערן, אָבער זיין אָפּגעהיט ניט צו מאַכן די סירעפּ אויך דיק אָדער עס וועט זיין שווער צו נוצן און קען קריסטאַלייז ווען קיל.
- שפּריץ די סירעפּ דורך אַ פייַן מעש-זיפּ און גיסן אין אַ זייער ריין סלוי מיט אַ ענג-פּאַסן דעקל.
- האַלטן ריפרידזשערייטיד. האט אַ פּאָליצע לעבן פון וועגן זעקס חדשים. צו פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן, מישן אין וועגן איין אונס פון מאַשקע ווי די סירעפּ קולז.
איר קענען נוצן דעם סירעפּ אין אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען, אַרייַנגערעכנט קאַקטיילז, מילך סטימערז , גראָב טשייס , אנדערע טשיי טרינקען , ייַז קרימז, קייקס און אנדערע בייקט סכוירע.
צו מאַכן אַ טשיי-פלייווערד מילך דאַמפער, נאָכגיין דעם גרונט דאַמפער רעצעפּט , ניצן וועגן 1 לעפל סירעפּ פּער 1 1/4 טעפּלעך מילך. סימילאַרלי, פֿאַר איין געדינט פון גראָב קיי, נוצן 1 צו צוויי טייבאַלספּונז פון סירעפּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 56 |
| גאַנץ פאַט | 0 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 0 ג |