דעם גערשטן און שוועמל קאַסעראָול איז אַ געשמאַק זייַט שיסל, און עס גייט דער הויפּט געזונט מיט גרילד סטייקס אָדער בראָטן רינדערנס. די מאַשרומז געבן די גערשטן ערטי טאַם. עס איז געמאכט מיט די דערצו פון הינדל לאַגער , אָבער גרינס יויך אָדער שוועמל יויך קען זיין געניצט פֿאַר אַ וועגעטאַריער שיסל.
ניצן קלאָר קנעפּל מאַשרומז, פּאָרטאָבעללאָ, אָדער אַ ווילד מאַשרום סאָרטירונג.
פֿאַר געדינט, לייגן אַ גרייטינג פון פּאַרמעסאַן קעז, אָדער שפּיץ עס מיט עטלעכע שרעדיד מאָזזאַרעללאַ קעז, פאָנטינאַ, אָדער קוועסאָ בלאַנקאָ פּונקט איידער די פאַן קומט אויס פון די ויוון.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 cup butter
- 8 אונס פריש סלייסט מאַשרומז
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 טעפּל מיטל גערשטן
- 1/2 לעפעלע קאָשער זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/8 לעפעלע פעפער
- 4 טעפּלעך הינדל לאַגער (נידעריק סאָדיום אָדער ונסאַלטעד)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4). פּוטער אַ 2 1/2 צו 3 קוואַרט קאַססעראָלע.
- מעלט פּוטער אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל-נידעריק היץ; לייגן מאַשרומז און צעהאַקן ציבעלע. סאָטטאַ ביז לייטלי בראַונד.
- לייג די מינסט קנאָבל און קאָכן פֿאַר אנדערן מינוט.
- לייג די גערשטן און קאָכן, סטערינג, ביז אַ ביסל בראַונד.
- לייגן זאַלץ און פעפער און דעמאָלט דרייען אין די צוגעגרייט פאַן.
- גיסן די הינדל יויך אין די סקילעט און היץ ביז הייס.
- גיסן די יויך איבער די גערשטן געמיש און מישן געזונט.
- קאָכן און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 1 1/2 שעה, אָדער ביז גערשטן איז ווייך.
- קאָנטראָלירן די גערשטן טייל מאָל און לייגן מער יויך אָדער וואַסער אויב איר דאַרפֿן.
עצות און ווערייישאַנז
- לייג עטלעכע ברוין און געזונט-דריינאַדזש ערד רינדערנס צו די גערשטן פֿאַר אַ האַרציק איינער-טאָפּ מאָלצייַט.
- ניצן סיזאַנד זאַלץ אַנשטאָט פון קאָשער זאַלץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 251 |
| גאַנץ פאַט | 9 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 20 mg |
| סאָדיום | 602 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |