קאַראַמעל, וואַניללאַ, אַלמאָנד און מער סטימער רעסיפּעס
סטעאַמערס זענען אַ צונויפגיסן פון סטימד מילך און פלייווערינג. פילע קאָפפעעשאָפּס גיסן מילך סטימערז מיט פלייווערד סירעפּ , אָבער איר קענען אויך נוצן כאָוממייד פּשוט סירעפּ אָדער ינגרידיאַנץ ווי מילאַסאַז, האָניק און בשמים צו מאַכן סטימערז אין שטוב. איר קענען אויך פאַרבייַט מילך מיט פאַרשידן מילכיק אַלטערנאַטיוועס , אַזאַ ווי סוי מילך אָדער מאַנדל מילך.
01 פון 06
באַסיק מילך דאַמפער רעצעפּטקאַראַמעל איז אַ פאָלקס טאַם פֿאַר סטימערז, אָבער דעם רעצעפּט קענען זיין געוויינט פֿאַר קיין טאַם איר'ד ווי צו פּרובירן. לינדזי גודווין דעם ווערסאַטאַל מילך דאַמפער רעצעפּט קענען זיין געוויינט פֿאַר קיין טיפּ פון פלייווערד סירעפּ איר בעסער. עס אויך כולל לינקס צו ווי צו פּאַרע מילך אויף די סטאָוועטאַפּ, אָדער מיט אַ עספּרעסאָ אָדער קאַפּוטשינאָ מאַשין פראָטהער.
02 פון 06
גינגערברעאַד מילך סטים רעצעפּט
סטעאַמעד מילך קומט דער וואָרמינג טאַם פון גינגערברעאַד קיכלעך. דעם רעצעפּט פון קוקינג פֿאַר קידס פירער סטעפאַניע גאַלאַגער איז אַ גרויס ברירה פֿאַר דינען צו קינדער אָדער אַדאַלץ ווינטערטימע.
03 פון 06
וואַניל סטאַאַמער רעצעפּט
וואַניל סטימערז זענען איינער פון די מערסט פאָלקס טייפּס פון סטימערז אויס דאָרט. וואַניל סטאַוערז אויך מאַכן אַ גרויס באַזע פֿאַר פרוכט-פלייווערד סטיימערז, וואָס קענען קערדאַל אָן אַ באַזע פון וואַניל אָדער שאָקאָלאַד.
04 פון 06
קאָקאָסנוס מילך סטים רעצעפּטאיר קענען פאַרבייַטן די מילך אין דאַמפער רעסאַפּיז מיט סוי מילך אָדער אנדערע מילכיק אַלטערנאַטיוועס. דעם וואַניל-נעצבוים דאַמפער רעצעפּט פון נאַטירלעך נאַקעד אַרויף כולל קאָקאָסנוס מילך און (אין אַ ומגעוויינטלעך דרייַ) מוסיף פּאַסטשערייזד יי יאָוקס אין די מישן.
05 פון 06
מילך-און-האָניק דאַמפער רעצעפּטאיר קענען אויך פאַרבייַטן געשמאַק סירעפּס מיט האָניק און בשמים צו מאַכן דיין סטימערז. דעם וואַניל אָדער מאַנדל דאַמפער רעצעפּט פון קולינאַטע קיטטשען ריפּלייסיז פלייווערד סירעפּ מיט וואַניל אָדער מאַנדל עקסטראַקט און האָניק.
06 פון 06
פּראָסט מילך פראָטהינג מיסטייקס צו ויסמייַדן (ווידעא)ניו צו פרוטינג מילך? די עצות וועט העלפן איר גאנץ דיין דאַמפער-געמאכט סקילז אין קיין צייַט פלאַך.