דעפיניטיאָן: Cinnamon איז אַ געווירץ וואָס קענען זיין געקויפט אין זייַן ערד / פּאַודערד פאָרמע אָדער אין די פאָרעם פון סטיקס (אָדער 'קווילז'). צימערינג האט אַ פאַסאַנייטינג געשיכטע , וואָס כולל זייַן ראָלע אין מלחמה, זייַן נוצן ווי קראַנטקייַט און זייַן נוצן ווי אַ אַפראָדיסיאַק. דער וואָרט 'צימערינג' איז קאַמפּערד צו צוויי פאַרשידענע בשמים, ביידע וואָס זענען געמאכט פון עראַמאַטיק און וואָרמינג בוים באַרקס.
דער טערמין 'צימערינג' קען אויך אָפּשיקן צו 'צימערינג בראָטן קאַווע', וואָס איז די לייטאַסט פון אַלע קאַווע בראָטן .
עס איז אנגעוויזן פֿאַר ווי קלאר עס אַרויסווייַזן די טעראָיר פון די קאַווע בינז. עס איז אָפט געניצט ווי דער נאָרמאַל קאַווע בראָטן אין פּעמפּיקל שאַפּס און דינערז אַריבער די פאַרייניקטע שטאַטן.
ווערייאַטיז פון צימערינג
אין צפֿון אַמעריקע, די מערסט פּראָסט געווירץ לייבאַלד ווי 'צימערינג' איז פאקטיש קאַסיאַ, אַ ענלעך געווירץ אויך באקאנט ווי כינעזיש צימערינג. עס איז כאַרוואַסטיד פון די בילן פון די Cinnamomum aromaticum tree. Cinnamomum aromaticum איז אַ עווערגרין בוים געבוירן צו דרום באַנגלאַדעש, טשיינאַ, ינדיאַ, אוגאנדע און וויעטנאַם. קאַסיאַ איז טשיפּער צו פּראָדוצירן און האט אַ באָלדער, ווייניקער סאַטאַל טאַם ווי אמת צימערינג, אַזוי עס איז מאל ריפערד צו ווי "בישטשאַרס צימערינג."
די געווירץ מער ריכטיק באקאנט ווי צימערינג איז כאַרוואַסטיד פון די ינער בילן פון די צימערינג וועראַם בוים. עס איז אויך באקאנט ווי 'סעילאָן צימערינג,' אַ רעפֿערענץ צו זייַן געבוירן לאַנד פון סרי לאַנקאַ (וואָס איז אַמאָל באקאנט ווי סעילאָן). הייַנט, סעילאָן צימערינג איז קאַמאַנלי געוואקסן אין סרי לאַנקאַ, ינדיאַ (ספּעציעל אין די דאָרעמדיק שטאַט פון קעראַלאַ), באַנגלאַדעש, Brazil, וויעטנאַם, און מאַדאַגאַסקאַר, צווישן אנדערע לענדער.
סעילאָן צימערינג האט אַ יידל, נואַנסד טאַם וואָס אַרבעט געזונט אין זיס און סייווערי פודז און טרינקען. עס האט אַ פּאַלער קאָלירן ווי קאַסיאַ און איז קאַמפּרייזד פון פילע דין לייַערס פון בילן אלא ווי אַ איין קוילד פּאַס פון בילן. אמת צימערינג איז ווייך גענוג צו זיין ערד אין אַ (ריין) קאַווע מילכל .
אנדערע ווערייאַטיז פון צימערינג include Cinnamomum aromaticum (a close relative of Ceylon cinnamon, Saigon cinnamon (also known as Vietnamese cinnamon or Cinnamon loureiroi ), camphor laurel ( Cinnamon camphora ), malabathrum ( Cinnamon tamala ) and Indonesian cinnamon ( Cinnamon burmannii ).
צימערינג & געזונט
צימערינג איז געניצט פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון געזונט בענעפיץ אין אָלטערנאַטיוו מעדיצין. די אַרייַננעמען באַהאַנדלונג פֿאַר קאָולדז, דיגעסטיווע פּראָבלעמס און ווייטיקדיק מענסטרואַל פּיריאַדז. עטלעכע מענטשן אויך נוצן צימערינג ווי אַ צוקערקרענק.
קולינאַריש ניצט פון צימערינג
די מערהייַט פון קולינאַריש 'צימערינג' פארקויפט אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן איז פאקטיש קאַסיאַ. אמת צימערינג איז מער וויידלי בנימצא אין מעקסיקא און פילע טיילן פון אזיע. אַרום דער וועלט, צימערינג און קאַסיאַ זענען ביידע געניצט צו טאַם פודז און בעוורידזשיז. כאָטש עס איז אָפט געניצט צו געשמאַק זיס פודז, קאַססיאַ קענען אויך לענד וואַרעם און טאַם צו סייווערי פלייש און קערי קיילים. אמת צימערינג איז אויך מאל געניצט אין סייווערי קיילים אין מיטל מזרח.
די סימפּלאַסט פון די רעסאַפּיז איז בוילד אָדער ינפיוזד צימערינג מאכט צימערינג 'טיי', וואָס מאכט אַ כעלטיער ערבאַל 'טיי' .
עטלעכע רעסאַפּיז רופן פֿאַר צימערינג סטיקס / קווילץ בשעת אנדערע רופן פֿאַר ערד / פּאַודערד צימערינג. איר קענען אויך נוצן Cinnamon Simple Syrup to taste various drinks and foods with cinnamon, Cinnamon Brown Sugar, to sweeten and taste coffee or tea, or Brown Sugar and Cinnamon Butter to top sweet breads and other baked goods.
איידער בייינג דיין ווייַטער פּאַטש פון צימערינג, טשעק אויס דעם וועג צו סעלינע סעלעקציע און סטאָרידזש .