דעם האַרציק, פלייווערפאַל פאַן איז אַ גרויס וועג צו געניסן אַז לעבעדיק טערקיי אָדער נוצן דייסט הינדל פֿאַר דעם רעצעפּט. א ראָטיסעריע הינדל וואָלט זיין אַ גרויס ברירה ווי געזונט. די כאָוממייד קיכלעך ביסט אַ קנאַקן צו צוגרייטן, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן געקויפט פאַרפרוירן ביסקאַץ צו שפּיץ דעם פאַן.
לייג אַ קיסר סאַלאַט, פּשוט טאָסט גרין סאַלאַט, אָדער דינען די פאַן מיט סלייסט פריש טאַמאַטאָוז פֿאַר אַ פאַביאַלאַס וואָכעדיק משפּחה מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1 מיטל ציבעלע (געהאַקט)
- 1/3 טעפּל מעל (אַלע-ציל)
- 2 טיספּונז באָילאַן קוב (הינדל, גראַניאַלז אָדער באַזע)
- 1/4 לעפעלע געווירץ (
- אָף געווירץ *)
- 1/8 לעפעלע שוואַרץ פעפער (ערד)
- 2 טעפּלעך מילך
- 3 טעפּלעך טערקיי פלייש (דייסט
- האַלב טערקיי , אָדער נוצן דייסט
- האַלב הינדל )
- 2 טעפּלעך געמישט וועדזשטאַבאַלז (פאַרפרוירן פּיז און קעראַץ אָדער געמישט וועדזשטאַבאַלז, טאָד)
- כאָוממייד פּעטרעשקע ביסקויץ:
- 2 cups
- מעל (אַלע-ציל)
- 2 1/2 טיספּונז באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע צוקער
- 6 טייבאַלספּונז פּוטער
- 3/4 טעפּל בוטטערמילק
- 2 טייבאַלספּונז פּעטרעשקע (פריש, געהאַקט)
- 1 לעפל פּוטער (צעשמעלצן, פֿאַר בראַשינג די טאַפּס פון די ביסקאַץ)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 ° F. לייטלי שמירן אַ 2-קוואַרץ פאַן שיסל .
- מעלט די 6 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ גרויס פאַן איבער מיטל היץ. לייג די אַניאַנז און קאָכן, סטערינג, ביז ווייך. רינען אין די מעל, בוילאַן גראַניאַלז אָדער באַזע, אָף געווירץ, און פעפער. קאָכן, סטימינג, ביז די געמיש איז בלענדיד און באַבי. ביסלעכווייַז לייגן די מילך; קאָכן, סטערינג, ביז די סאָוס געמיש איז טיקאַנד און באַבי. קאָך אין די דאַקטעד האַלב טערקיי און די וועדזשטאַבאַלז. קאָכן, סטערינג טייל מאָל, ביז די געמיש איז באַבי, וועגן 5 מינוט. לעפל די טערקיי געמיש אין די צוגעגרייט 2-קוואַרט באַקינג שיסל.
כאָוממייד ביסקויץ
- אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע, זאַלץ, און צוקער; וויסק צו צונויפגיסן טרוקן ינגרידיאַנץ ונ דורך.
- מיט אַ געבעקס בלענדער אָדער פינגער, אַרבעט די 6 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט מאָלצייַט. לייג די בוטטערמילק און גערודער נאָר ביז דער געמיש איז מאָיסטאַנד און די טייג הייבט צו האַלטן צוזאַמען.
- דרייַ אויס אַנטו אַ לייטלי פלאָורעד ייבערפלאַך און ניד בלויז אַ ביסל מאל, ביז אַ קאָוכיסיוו טייג האט געגרינדעט. אויב נייטיק, אַרבעט אין אַ ביסל מער מעל אָדער באַטערמילק.
- צי ניט יבעריק די טייג אָדער די ביסקאַץ וועט זיין שווער. פּעט די טייג אין אַ קרייַז וועגן 3/4-אינטש דיק און שנייַדן אויס מיט קייַלעכיק ביסקאַט קוטטערס.
- צולייגן די ביסקאַץ איבער די פילונג אין די פאַן און באַרשט מיט צעלאָזן פּוטער.
- באַקן פֿאַר 18-25 מינוט, ביז די ביסקאַץ זענען גילדענע ברוין און די קאַססער איז באַבי.
* אויב איר טאָן ניט האָבן אַ אָף געווירץ צונויפגיסן, נוצן וועגן 1/4 לעפעלע פון דאַר בלאַט מאַרדזשאָראַם און 1/8 לעפעלע פון ערד טיים.
צייַט-שפּאָרן שפּיץ : אויב איר פּינטשעד פֿאַר צייַט, נוצן געקויפט פאַרפרוירן ביסקאַץ צו שפּיץ דעם געשמאַק קאַסעראָו.
מער רעסיפּעס :
- Creamed Turkey
- לעפטאָווער טערקיי פּיראָג
- טערקיי, קעז, און מאַקאַראָנען ווהעעלס
- ינדיק טעטראַזזיני מיט ספּאַגעטי און טשעדדאַר קעז
- לעפטאָווער טערקיי און סטאַפינג קאַסעראָו
- טערקיי עמפּאַנאַדאַס
- לעפטאָווער טערקיי רעסיפּעס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1066 |
| גאַנץ פאַט | 57 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 25 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 18 ג |
| קאַלעסטעראָל | 379 mg |
| סאָדיום | 1,570 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 36 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 99 ג |