שאָקאָלאַד איז אַ ינקרעדאַבלי פאָלקס מייַכל אַז פילע מענטשן ליבע צו האַלטן אין זייער האָמעס פֿאַר באַקינג און ווי אַ ספּעציעל מייַכל. עס איז אויך אַ פאָלקס טאַלאַנט, אָבער קיין איינער וויל זייער טאַלאַנט צו צעלאָזן איידער עס איז אַפֿילו געעפנט! בשעת אַלע טייפּס פון שאָקאָלאַד האָבן אַ שיין לאַנג פּאָליצע לעבן, עס קענען נאָך צעלאָזן אויב ניט ימפּראַפּערלי ספּאַסיפיקלי פֿאַר לאַנג פּיריאַדז. זיכער באדינגונגען, ווי אַ היץ כוואַליע, קענען גרונט דעם געשמאַק פאַרבייַסן צו צעלאָזן אָדער בלום.
געפינען אויס די בעסטער וועגן צו ראַטעווען דיין טריץ צו מאַכן זיכער דיין נויטפאַל סטאַש פון שאָקאָלאַד באַרס סטייז גוט פֿאַר דיין ווייַטער שלעכט טאָג.
בעסטער קאָנדיטיאָנס צו קראָם שאָקאָלאַד
ידעאַללי, שאָקאָלאַד זאָל זיין סטאָרד אין אַ ביסל קיל, טרוקן, פינצטער אָרט. די שליימעסדיק סוויווע איז אַ קאָנסיסטענט 60-70 עף. עס איז אויך בעסטער פֿאַר שאָקאָלאַד סטאָרד ערגעץ מיט נידעריק הומידיטי (ווייניקער ווי 50 פּראָצענט) צו ויסמייַדן קאַנדאַנסיישאַן. וואַסער קענען גרונט שאָקאָלאַד צו צעלאָזן. ליווינג עס אויס פון דירעקט זונשייַן איז שיין פּראָסט זינען ווען עס קומט צו דעם זיסוואַרג. אָבער, איין לעסער באקאנט געפאַר צו שאָקאָלאַד איז שטאַרק אָודערז. שאָקאָלאַד קענען אַרייַנציען די רייעך און דעריבער עטלעכע פון די פלייווערז פון אנדערע פודז.דאס זאל געזונט יאַמי פֿאַר זאכן ווי אָראַנדזשאַז אָבער ימאַדזשאַן אַן ציבעלע!
ווי היץ אַפעקץ שאָקאָלאַד
אויב דיין שאָקאָלאַד האט צעלאָזן עס איז נישט דאַווקע מיינט עס קאַליע. בשעת מעלטינג שאָקאָלאַד קענען זיין מעסי עס קענען יוזשאַוואַלי נאָך ווערן געהאלפן.
אָפט אַמאָל די שאָקאָלאַד קולז עס וועט געשמאַק די זעלבע, אַפֿילו אויב עס ס פאַרלאָרן זייַן פאָרעם. אָבער, אָפט ויסשטעלן צו הויך טעמפּעראַטורעס קענען גרונט די קאַקאַאָ פּוטער אין שאָקאָלאַד צו העכערונג צו די ייבערפלאַך, שאפן "בליען", אַן פּריקרע פאַרוואָלקנט גרוי קאָליר. בשעת עס ס זיכער צו עסן בלומד שאָקאָלאַד עס טוט נישט שטענדיק האָבן די בעסטער טאַם.
דאָס איז אַ נידעריק-פאָוקיסט וואָס קענען זיין קערעקטאַד דורך מעלטינג און פידינג די שאָקאָלאַד. אויב די שאָקאָלאַד האט קיין טיפּ פון פילינגז, אָבער, עס איז נישט רעקאַמענדיד צו פּרובירן מעלטינג עס. אין דערצו צו בליען, ווייַס שאָקאָלאַד קענען גיין שנעל ווען יקספּאָוזד צו שטאַרק ליכט, וואָס וועט זייער ווירקן די טאַם און קוואַליטעט פון די שאָקאָלאַד.
סטאָקינג שאָקאָלאַד אין וואַרעם טעמפּעראַטורעס
אויב איר לעבן אין אַ זייער וואַרעם געגנט און טאָן נישט האָבן לופטקילונג, איר קענען דאַרפֿן צו האַלטן דיין שאָקאָלאַד אין די פרידזשידער אָדער פריזער צו פאַרמייַדן עס פון מעלטינג. צו באַפרייַען די שאָקאָלאַד, שטעלן עס אין אַ ערנסט קאַנטיינער, און טאָן ניט באַזייַטיקן עס פון זייַן קאַנטיינער ביז עס איז געבראכט אַרויף צו צימער טעמפּעראַטור, צו פאַרמייַדן קאַנדאַנסיישאַן פון פאָרמינג אויף די שאָקאָלאַד. די וואַסער דראַפּלאַץ וועט פאַרמייַדן די שאָקאָלאַד פון מעלטינג סמודלי און קען ווירקן די געוועב פון די צעלאָזן שאָקאָלאַד. אויב איר טאָן נישט וועלן צו וואַרטן ביז עס ריטשט צימער טעמפּעראַטור עס ס 'גאָרנישט פאַלש מיט בעת אַ פייַן קאַלט מייַכל!