דעם קירבעס געבעקס קרעם רעצעפּט, אַ באמת געשמאַק רעפּליקע פון ספּייסט קירבעס פּיראָג קאַסטערד, קענען זיין געוויינט אין פּראָפיטעראָלעס, נאַפּאָלעאָנס, יקלערז, טאַרץ, און גענאָאָוסע שטיקל. די נוצן פון קרעם פּאַטיסיפּיעס איז באגרענעצט בלויז דורך דיין פאַנטאַזיע; חן אַ פּשוט אָדער אַן פּראַמאַסינג פראנצויזיש פאַרבייַסן רעצעפּט מיט אים. די רעזולטאַטן וועלן זיין גלייַך געשמאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גלעזל מילך (גאַנץ)
- 3 יי יאָוקס
- 1/4 טעפּל קירבעס פּיוריי
- 1/4 טעפּל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1/8 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע צימער (ערד)
- 1 קנאַקן מושקאַט (גרייטיד)
- 1 קנאָבל קלאָוועס (ערד)
- 2 טייבאַלספּונז cornstarch (פּלוס 2 טיספּונז)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט (ריין)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ קליין פאַן, וואַרעם די מילך איבער נידעריק היץ ביז עס איז נאָר הייס גענוג צו פּאַרע. בשעת די מילך איז וואָרמינג, וויסקאַס צוזאַמען די יי יאָוקס, קירבעס, צוקער, מעל, בשמים און פּאַפּשוי ביז דער געמיש איז גאָר גלאַט.
- אַמאָל די מילך איז סטימינג, לייגן האַלב פון עס, ווהיסקינג קעסיידער, צו די קירבעס געמיש. לייג די מילך און קירבעס צוריק אין די הייס מילך, פאָרזעצן סטערינג, און היץ עס פֿאַר 1-2 מינוט, ביז די קאַסטערד ריטשט 170 ף אויף אַ דיגיטאַל טערמאָמעטער און איז זייער דיק. אַראָפּנעמען פון די היץ, קאָך אין די וואַניל עקסטראַקט, און צעטל די קירבעס געבעקס קרעם איידער ניצן עס.
- דעם קירבעס געבעקס קרעם רעצעפּט מאכט גענוג געבעקס קרעם צו פּלאָמבירן 1 נאָרמאַל געבעקס אָדער שטיקל רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 22 |
| גאַנץ פאַט | 1 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 0 ג |
| קאַלעסטעראָל | 13 mg |
| סאָדיום | 35 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |