פּאַטלעזשאַן איז געשמאַק אויף די גריל, און דעם רעצעפּט מאכט עס אַפֿילו בעסער מיט די נוצן פון אַ טייַלענדיש-ינספּייערד מאַרינייד . גריללינג איז אַ עלטער-אַלט טראדיציאנעלן אין טיילאַנד, מיט אַמייזינג מאַרינייד קאַנקאַקשאַנז וואָס מאַכן פֿאַר טעם-ינספּייערינג מילז - און דעם פּאַטלעזשאַן איז קיין ויסנעם. פּאַטלעזשאַן איז אַ "מעאַטי" גרינס; אַז איז, עס מאכט אַ גרויס פלייש פאַרטרעטער און וועגעטאַריער טייַלענדיש שעף ליבע צו נוצן עס אין זייער קוקינג. איר וועט הנאה זייַן זיס-געווירציק טאַם - מאכט אַ פּרעכטיק זייַט שיסל צו קיין מאָלצייַט איר זאל זיין קוקינג. Happy grilling !
וואָס איר דאַרפֿן
- 1
- פּאַטלעזשאַן (קליין אָדער דער עקוויוואַלענט פון 2 טעפּלעך סטאַקינג סלייסיז)
- 3 טייבאַלספּונז
- האָיסין סאָוס
- 3 טיספּונז ברוין צוקער (
- brown )
- 2 קנאָבל קלאָוועס (מינסט)
- 1 טשילי (רויט פריש, מינסט אָדער 1/4 לעפעלע אָדער מער קראַשט טשילי פלאַקעס, צו געשמאַק)
- 1/2 לעפל גרינס בוימל
ווי צו מאַכן עס
- אָנצינדן די האָיסין סאָוס, ברוין צוקער, קנאָבל און טשילי. רעפטל אַרויף די פּאַטלעזשאַן אין 1/4 אינטש-דיק ראָונדס און שטעלן אין אַ שיסל. סלאָוט די מאַרינייד איבער און וואָרף געזונט צו מאַנטל.
- וואַרעם דיין גריל און באַרשט מיט די בוימל. שטעלן מאַרינאַטעד פּאַטלעזשאַן איבער הייס גרילל. ווען פייַן גריל מאַרקס דערשייַנען, פליפּ זיי און באַרשט טאַפּס מיט קיין לעפטאָוווער מאַרינייד. האַלטן גרילינג ביז פּאַטלעזשאַן איז ווייך ווען פּירסט מיט אַ גאָפּל.
- דינען הייס פון די גריל ווי איז, אָדער אָנטאָן עס מיט אַ ביסל פריש באַסיל, אָדער ווי אַ זייַט שיסל אָדער די שטערן שפּילער (זען עצות ונטער פֿאַר ווי צו מאַכן דעם אין אַ גאַנץ וועגעטאַריער / וועגאַן מאָלצייַט).
ווי צו מאַכן דעם שיסל אין דיין הויפּט קאָרס
- טאָפּל די מאַרינייד (האָיסין, ברוין צוקער, קנאָבל און טשילי) און לייגן וועדזשיז פון מיטל-פעסט צו פעסט טאָפו סלייסט 1/4 אינטש.
- וואָרף אַוגפּלאַנט און טאָפו צוזאַמען אין די מאַרינייד. לאָזן אַ ביסל מער צייַט צו מאַרינירן (20 מינוט) אָדער לאָזן אין די פרידזשידער צו מאַרינירן מער, אַרויף צו 1 שעה.
- גרילל און דינען מיט טייַלענדיש דזשאַסמינע רייַז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט. באַמערקונג אַז טייַלענדיש קלעפּיק רייַז איז אויך ווונדערלעך מיט דעם מאָלצייַט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 115 |
| גאַנץ פאַט | 2 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 0 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 1 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 201 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 22 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |