דעם ראָבאָקי (ראַבאָקקי) רעצעפּט וועט מאַכן איר צופרידן. עס איז געווען פֿאַר מיר, די ערשטער מאָל איך אלץ האט עס אין קארעע. עס איז געווען אַ רעגנדיק נאַכט אין סעאָול, און איך נאָר געקומען צו אַ פאַרווייַלונג פּאַרק מיט מיין קיסאַנז און זייער קירך גרופּע. מיר פארשטאפט בייַ אַ לאָך-אין-די-וואַנט עסנוואַרג פאַרקויפער אויף די וועג צוריק, נאָענט צו האַלבנאַכט, און די דאַמע דאָרט שטעלן דעם אַמייזינג גאַס עסנוואַרג קאָמבינאַציע אין פראָנט פון מיר.
ראַבאָקקי איז דער קאָמבינאַציע פון צוויי אַוועסאָמעלי געשמאַק זאכן: ראַמען לאָקשן און דוקבאָקי (טעטאָקבאָקקי). און אַזוי, אַזוי גרינג צו טאָן אין שטוב.
איר זאל זיין סאַפּרייזד צו געפֿינען ראַמען לאָקשן פיטשערד אַזוי פּראַמאַנאַנטלי אין קאָמבינאַציע מיט דוקבאָקי, וואָס, נאָך אַלע, איז אַ שיסל וואָס איז מער ענג פאַרבונדן מיט קאָרעיִש קוויזין פון די רויאַל הויף אין די דזשאָונזאָן דינאַסטי ווי עס איז מיט גראַדואַטע סטודענטן לעבעדיק אויף רעגע לאָקשן.
ראַמען רעגע לאָקשן ערשטער זענען באשאפן דורך אַ טאַיוואַנעסע ינווענטאָר, מאָמאָפוקו אַנדאָ, אין 1958, וואָס באשאפן דעם בליץ-פריינינג אופֿן וואָס גיט די לאָקשן מיט זייער לאַנג פּאָליצע לעבן. ראַמען לאָקשן ערשטער זענען געווען מאַרקאַטיד אין יאַפּאַן, און יווענטשאַוואַלי געוואקסן זייער קראַנט קאָלאָסאַל פּאָפּולאַריטעט, ספּעציעל מיט סטאַרווינג סטודענטן אין די פאַרייניקטע שטאַטן.
געגעבן די דייווערדזשאַנט געשיכטע פון דוקבאָקי און ראַמען לאָקשן, די צוויי טאָן אַ מאָדנע קאָמבינאַציע. אָבער, דרום קאָרעאַנס אַקיאַפּייז די מערסט רעגע לאָקשן פּער קאַפּיטאַ פון קיין לאַנד: 69 פּאַקאַדזשאַז אַ יאָר פּער מענטש. אַזוי טאָמער די קאָמבינאַציע פון דוקבאָקי און ראַמען לאָקשן איז נישט אַז מאָדנע, נאָך אַלע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 מער (סלייסט אין סטריפּס)
- 1/2 ציבעלע (זיס, טינלי סלייסט)
- 1/2 לב. קאָרעיִש סאַלינדריקאַל רייַז קייקס (מיסטאָמע וועגן 1/4 פון אַ פּעקל)
- 1 גרויס פלאַך קאָרעיִש רייַז שטיקל בויגן (אָדענג, טאַקע מוק, שנייַדן אין סקווערז אָדער רעקטאַנגגאַלז)
- 3 טעפּלעך וואַסער
- 1 צפּ. סוי סאוס
- 4 טבספּ.
- קאָטשודזשואַן (רויט פּעפּער פּאַפּ)
- 1.5 טבספּ. צוקער
- 1 פּאַק קאָרעיִש רעגע ראַמען לאָקשן (פּרובירן די שין ראַמען סאָרט, צעבראכן אין ברעקלעך)
- 2 סקאַליאַנז, סלייסט אין 1-אינטש ברעקלעך
- אָפּטיאָנאַל: שווער-בוילד עגגס, סלייסט אין העלפט
ווי צו מאַכן עס
- אויב די רייַז קייקס אָדער פיש קייקס זענען פאַרפרוירן, טאָן זיי אין וואַסער ערשטער.
- אין אַ טאָפּ אָדער גרויס פּאַן, גערודער די זיס ציבעלע און קעראַץ אויף אַ קליין ייל פֿאַר 3-4 מינוט איבער מיטל-הויך היץ.
- לייג די רייַז קייקס און פיש קייקס און וואַסער און דרייען היץ צו הויך.
- ווען עס סטאַרץ צו קאָכן, ברענגען אַראָפּ צו מיקס און לייגן סוי סאָוס, קאָטשודזשאַנג, און צוקער.
- ווען דער סאָוס האט טיקאַנד, לייגן טרוקן רעגע ראַמען לאָקשן.
- סטיר ביז לאָקשן האָבן קאָכן, אַדינג אַ ביסל מער וואַסער אויב נייטיק.
- ווען לאָקשן זענען האַלב דורך, לייגן סקאַליאַנז און קער אַוועק היץ.טאָפּ מיט שווער-בוילד יי האַלבז, אויב געוואלט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 463 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 473 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 94 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 6 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |