בשעת געמאכט עגגס בענעדיקט פֿאַר צוויי איז אַ ביסל צייַט-קאַנסומינג, איר קענען מאַכן דעם סאָוס און פּאָאַטש די עגגס פאָרויס פון צייַט. ניצן קרוכלע ראָנז פון ברויט און דזשוליענעד שינקע מאכט דעם ווערסיע פון עגגס בענעדיקט גרינגער צו עסן (און איך טראַכטן, בעסער) ווי די טראדיציאנעלן ענגליש מאַפאַן און קאַנאַדיאַן בייקאָן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 עגגס
- 1/2 cup
- האָלאַנדאַיסע סאָוס (1 רעצעפּט / 2 סערווינגז)
- 4 קליין סלייסיז ברויט (פעסט פראנצויזיש אָדער איטאַליעניש, וועגן 3/8 אינטש דיק)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער (אָדער מער, סאָפאַנעד אַנסאַלטעד)
- 4 ounces שינקע (סלייסט אין מאַטטשסטיקס אָדער דזשוליענעד)
- אָפּטיאָנאַל גאַרניש: טשיווז אָדער פּעטרעשקע (כאַפּט)
ווי צו מאַכן עס
- פּיטשאַז די עגגס לויט די ינסטראַקשאַנז, טשילינג ווי דיסקרייבד .
- צוגרייטן די האָללאַנדאַיסע סאָוס. קאָווער און האַלטן וואַרעם, סטערינג טייל מאָל.
- אויב איר האָט אַ וואָרמינג שופלאָד אין דיין אויוון, קער עס אויף. אַנדערש, פּרעשער אייער ויוון צו זייַן לאָואַסט באַשטעטיקן. עס זאָל נאָר זייַן וואַרעם (170 ף). האָבן אַ קליין בלאַט פּאַן מיט אַ געשטעל גרייט.
- ניצן אַ ביסקאַט קאַטער (אָדער אנדערן קייַלעכיק קאַטער וועגן 3 אינטשעס אין דיאַמעטער), שנייַדן ראָונדס פון די סלייסיז פון ברויט. פאַרשפּרייטן ביידע זייטן פון ראָונדס מיט פּוטער.
- היץ אַ מיטל-סייזד סקיללעט איבער מיטל-נידעריק היץ. לייג די ברויט ראָונדס און פּרעגלען ביז ברויט איז גאָלדען ברוין, וועגן 3-5 מינוט. פליפּ די ראָונדס איבער און פּרעגלען די אנדערע זייַט ביז גאָלדען ברוין. ווען די ברויט איז בראַונד אויף ביידע זייטן, אַראָפּנעמען פון פּאַן און שטעלן אויף די צוגעגרייט געשטעל. אָרט אין די וואַרעם ויוון.
- אין דער זעלביקער סקילאַט, לייגן אַ לעפעלע אָדער אַזוי פון פּוטער און שמירן איבער מיטל היץ. ווען די פּאַן איז הייס, לייגן די סלייסט שינקע און קאָכן, סטערינג, ביז וואָרמד דורך. אַראָפּנעמען די שינקע צו אַ קליין היץ דערווייַז טעלער אָדער שיסל און אָרט אין די וואַרעם ויוון.
- ווען גרייט צו דינען, רעהעאַט די פּאָוטשט עגגס.
- אָרט צוויי ראָונדס פון ברויט אויף יעדער פון צוויי פּלאַטעס. Top יעדער רעפטל מיט 1/4 פון די שינקע און אַ פּאָוטשט יי. Top מיט האָלאַנדאַיסע און גאַרניש מיט די אַפּשאַנאַל הערבס, אויב ניצן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 429 |
| גאַנץ פאַט | 28 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 484 מג |
| סאָדיום | 956 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 27 ג |