א וועגעטאַריער קירבעס לאַזאַניאַ רעצעפּט? יא, דאָס איז פּונקט וואָס דאָס איז! דעם כאָוממייד דרייַ-קעז לאַזאַניאַ ניצט אַ קירבעס סאָוס אין אָרט פון אַ רויט מאַרינאַראַ סאָוס פֿאַר אַ שעפעריש און ומגעוויינטלעך מאַסלאַס לאַזאַניאַ וואָס איז גאָרנישט קורץ פון גורמיי.
דעם קירבעס לאַזאַניאַ רעצעפּט וואָלט זיין גאנץ פֿאַר אַ פאַלן מיטאָג, האַללאָוועען נאַכט, אָדער אַפֿילו פֿאַר אַ ומגעוויינטלעך מעליילד טהאַנקסגיווינג ענטרעע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט פריש מאַשרומז, סלייסט
- 1 קליין ציבעלע, געהאַקט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, צעטיילט
- 2 טיסעפּאָוז מאַסלינע בוימל
- 1 קענען (15 אונסעס) האַרט-פּאַק קירבעס
- 1/2 טעפּל העלפט-און-האַלב קרעם
- 1 לעפעלע דריז סאַגע בלעטער
- פליסנדיק פעפער, געשמאַק
- 9 ניט-קאָכן לאַזאַניאַ לאָקשן
- 1 טעפּל רידוסט-פעט ריקאָטטאָ קעז
- 1 טעפּל (4 אונסעס) מאָזזאַרעללאַ קעז, שרעדיד
- 3/4 טעפּל פּאַרמעסאַן קעז, שרעדיד
ווי צו מאַכן עס
- פריער היץ ויוון צו 375 דיגריז און צוגרייטן אַ 11 X 7 אינטש באַקינג שיסל דורך ספּרייינג מיט ניט-שטעקן קוקינג שפּריץ.
- סאַוטעע די מאַשרומז, ציבעלע און 1/4 לעפעלע זאַלץ אין צוויי טיספּונז פון מאַסלינע ייל ביז ווייך, און שטעלן זיי באַזונדער.
- אין אַ קליין שיסל, מאַכן אַ קירבעס סאָוס דורך קאַמביינינג די קירבעס, האַלב-און-האַלב, סאַגע, פעפער און רוען זאַלץ.
- פאַרשפּרייטן 1/2 טעפּל קירבעס סאָוס אין די צוגעגרייט באַקינג שיסל. שפּיץ די קירבעס סאָוס מיט דרייַ לאָקשן. ווייַטער, שטעלן אן אנדער שיכטע פון דעם קירבעס סאָוס אויף שפּיץ פון די לאָקשן; וועגן אַ האַלב אַ גלעזל. זיין זיכער צו פאַרשפּרייטן די סאָוס צו דעקן די עדזשאַז פון די לאָקשן געזונט.
- ווייַטער, שפּיץ די קירבעס סאָוס מיט וועגן האַלב פון די שוועמל און ציבעלע געמיש, דעמאָלט האַלב פון די ריקאָטטאָ קעז, האַלב פון די מאָזזאַרעללאַ קעז און וועגן אַ דריט פון די פּאַרמעסאַן קעז. איבערחזרן מיט אן אנדער פּלאַסט פון לאָקשן, סאָוס, מאַשרומז און דעמאָלט די טשיזיז. Top אַוועק די לאַזאַניאַ מיט די רוען לאָקשן און סאָוס. איר זאָל נאָך האָבן אַ דריט פון די פּאַרמעסאַן טשיז רעזערווירט.
- קאָווער די לאַזאַניאַ מיט אַ דעקל אָדער אַ שיכטע פון פאַרמייַדן און באַקט אין די ויוון פֿאַר 45 מינוט. נאָך 45 מינוט, ופדעקן, און שפּריצן מיט די רוען פּאַרמעסאַן קעז.
- באַקן, אַנקאַווערד, פֿאַר אן אנדער צען צו פופצן מינוט, אָדער ביז דער קעז איז געזונט צעלאָזן.
- זאל דיין קירבעס לאַזאַניאַ שטיין בייַ מינדסטער 10 מינוט איידער סלייסינג.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 536 |
| גאַנץ פאַט | 20 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 49 מג |
| סאָדיום | 1,383 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 66 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 22 ג |