ביידע בריטאַן און ירעלאַנד זענען פאַמעד פֿאַר זייער ליבע פון ביסקאַץ (קיכלעך) און אויף דער רשימה מוזן זייַן די האָבנאָב וואָס איז אויך געווען איינער פון די שפּיץ צען בריטיש באַלקי ביסקאַץ. זיי זענען געמאכט קאמערשעל אָבער מאַכן דיין אייגן איז אַזוי פיל שפּאַס און טראגט אַ האַרציק ביסקאַט.
דעם האָבנאָב ביסקויט רעצעפּט ווייזט נאָר ווי גרינג די גילדענע בונט, אָאַטי, בוטטערי ביסקאַץ זענען צו מאַכן און אַמאָל איר האָבן געמאכט אַ פּעקל זיי וועט זיין אויף דיין באַקינג רשימה אויף אייביק. דעם רעצעפּט דיליווערז וועגן 20 ביסקאַץ, אַז איר זאָל זען איר דורך איין טאָג בייַ מינדסטער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3/4 טעפּל / 150 ג צוקער (קאַסטער צוקער)
- 5 אַז / 150 ג פּוטער (ונסאַלטעד)
- 1 לעפל מילך
- 2 לעפל
- גאָלדען סיראַפּ
- 1/2 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 150 ג זיך-רייזינג מעל
- 4 אַז / 115 ג אָוץ
ווי צו מאַכן עס
- פּריקאָע די ויוון צו 150 ק / 300 ף / גאַס 2
- אין אַ גרויס באַקינג שיסל, קרעם די צוקער און די פּוטער צוזאַמען ביז עס ווערט ליכט און קרימי - איר קענען נוצן אַ גאָפּל פֿאַר דעם אָדער אַן עלעקטריש האַנט וויסק.
- לייג די מילך, גאָלדען סירעפּ און שלאָגן ווידער.
- סיוו די מעל מיט די בייקאַרבאַנאַט פון סאָדע אין די שיסל מיט די קרעאַמעד געמיש פאַרלייגן קערפאַלי ניצן אַ מעטאַל לעפל.
- סוף, לייגן די קאַשע אָוץ און פאַרלייגן אין די געמיש. פּאָפּ די שיסל אין די פרידזש פֿאַר 10 מינוט.
- דערווייַל - לייטלי שמירן אַ באַקינג בויגן אָדער שורה מיט פראָזעפּראָאָף פּאַפּיר.
- טיילן די ביסקאַט געמיש אין 25 ג (1 אַז) לעפל פול. געשווינד ראָולד די געמאסטן טייג אין אַ פּילקע און קנאַל אַנטו די באַקינג בלאַט. אָרט די באַללס וועגן 5 קם (2 ") באַזונדער ווי זיי וועלן פאַרשפּרייטן אין די קוקינג.
- אַמאָל די טאַץ איז פול, קנאַל אין די מיטל פון די כיטיד ויוון און קאָכן ביז גילדענע ברוין, אַרום 25 מינוט. דעם פּראָצעס קענען נישט זיין ראַשעד דורך ינקריסינג די טעמפּעראַטור, אַלע וואָס וועט פּאַסירן איז די ביסקאַץ וועט פאַרברענען, סלאָולי איז גוט.
- אַראָפּנעמען די טאַץ פון די ויוון און לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן 10 מינוט אַזוי די ביסקאַץ צו אָנהייבן צו שטעלן. ניצן אַ ספּאַטשולאַ אָדער פיש רעפטל, אַריבערפירן די ביסקאַץ צו אַ קאָאָלינג געשטעל און לאָזן גיין לעגאַמרע קאַלט.
פון קורס, די ביסקאַץ זענען מעריק און די נסיון צו עסן זיי מיד איז שטאַרק. אויב, אָבער, איר קענען אַנטקעגנשטעלנ זיי אַלע עסן, דעמאָלט קראָם אין אַ ברייטלייט צין פון פּלאַסטיק לידד קעסטל. עסן ין אַ וואָך.
אַלטערנאַטיוועס צו די טראַדישאַנאַל האָבנאָב ביסקויט
עס איז ניט פארלייקנט אַז די בעקאַבאָלעדיק ביסקאַט איז דער בעסטער, עס איז געשטאנען די פּרובירן פון צייַט און בלייבט די באַליבט פאָלק.
אָבער, אויב איר טאָן פאַנטאַזיע אַ טוישן דעמאָלט פּרובירן איינער אָדער צוויי פון די.
לייגן אַ קליין האַנדפול פון דאַר פרוכט אַזאַ ווי רייזאַנז, קורראַנץ אָדער סולטאַנאַס . לייג זיי מיט די אָוץ און קאָך קערפאַלי.
לייג אַ לעפעלע ערד ינגבער מיט די מעל. דעם וועט געבן די ביסקויט אַ זיס ביסקאַט נאָך אָבער מיט אַ אָנצוהערעניש פון וואָרמינג ינגבער.
א ריזיק באַליבט, און העכסט רעקאַמענדיד אויב איר זענט אין די שטימונג פֿאַר אַ ביסל שאָקאָלאַד.
מעלט 100 ג מילך אָדער קלאָר שאָקאָלאַד אין אַ שיסל איבער סיממערינג וואַסער. סטיר אַמאָל צעלאָזן מיט אַ ווודאַן לעפל. אַמאָל די קלאָר כאַבנאַבז זענען קאַלט, דזשענטלי טונקען די שפּיץ פון די ביסקאַט אַנטו די צעלאָזן שאָקאָלאַד און צוריקקומען די ביסקאַט צו די קאָאָלינג געשטעל און לאָזן די שאָקאָלאַד שטעלן. אַלע וואָס איז נייטיק איצט איז אַ פייַן גלעזל פון טיי, קאַמפי שטול און אַ ביסל שאָקאָלאַד האָבנאָבס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 110 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 106 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |