ניצן קיין מין פון מאַשרומז איר ווי אין דעם קרימי וועגאַן שוועמל סאָוס. פּרובירן שייטאַקע, ויסטער מאַשרומז, פּאָרטאָבעללאָ, קלאָר קנעפּל מאַשרומז אָדער אַפֿילו אַ קאָמבינאַציע פון מאַשרומז.
א שוואָם קרעם סאָוס איז אָפֿט פארבונדן מיט פלייש, אָבער עס איז פשוט ווי דאַנדי איבער פעטטוקין מאַקאַראָנען, יי לאָקשן, בייקט פּאַטייטאָוז, אָדער אַפֿילו טאָפו סטייקס אָדער קיין טיפּ פון כאַל פלייש. ינספּירעד דורך די פלייווערז פון איטאַליעניש קוויזין, דעם מילכיק-פֿרייַ און וועגאַן שוועמל סאָוס איז געמאכט מיט סוי מילך, אַ ביסל פון פריש כאַפּט פּעטרעשקע, קנאָבל און אַ פאַרבינדן פון פרעשלי קראַקט שוואַרץ פעפער. איך זאל אויך לייגן אַ ביסל פון קראַשט רויט פעפער פלאַקעס אָדער אַ לאָך פון קייען, אויב איך געווען געפיל געווירציק. Enjoy!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 Tbsp. vegan margarine
- 8-12 אונסעס פון מאַשרומז (סלייסט, פּרובירן שייטאַקע, ויסטער מאַשרומז, אָדער פּאָרטאָבעללאָ)
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1 טבספּ. מעל
- 1 1/4 טעפּלעך ונסקרעאַטיד סוי מילך (אָדער מאַנדל מילך)
- 1 טבספּ. פריש פּעטרעשקע (געהאַקט)
- זאַפט פון 1/2 לימענע (וועגן 1 צו 1 1/2 טייבאַלספּונז אויב איר טאָן ניט האָבן פריש לעמאַנז)
- ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ (צו טעם)
- פריש קראַקט שוואַרץ פעפער (צו טעם)
- 10 oz. האַלב מאַקאַראָנען (אַזאַ ווי פעטטוקסינע אָדער לופּזשין, צוגעגרייט לויט פּעקל ינסטראַקשאַנז)
ווי צו מאַכן עס
צעשמעלצן איין לעפל פון די וועגאַן מאַרגאַרינע אין אַ סאָוס פּאַן איבער מיטל היץ, דעמאָלט לייגן די מאַשרומז און קנאָבל. שפּריץ מושראָאָמס און קנאָבל ביז ווייך, וועגן 4 צו 5 מינוט. אַראָפּנעמען די מאַשרומז און קנאָבל פון די פּאַן און שטעלן זיי באַזונדער.
ווידער איבער מיטל היץ, צעשמעלצן די רגע לעפל פון וועגאַן מאַרגאַרינע, דעמאָלט קאָך אין די מעל צו פאָרעם אַ פּאַפּ און לאָזן צו קאָכן פֿאַר וועגן איין מינוט. ביסלעכווייַז קאָך אין די סוי מילך און וויסק דער געמיש צוזאַמען ביז גלאַט.
איר זאָל האָבן אַ דיק פּאַפּ.
ווייַטער, לייגן די מאַשרומז, פריש פּעטרעשקע, לימענע זאַפט, ים זאַלץ אָדער קאָשער זאַלץ, און פעפער און קאָכן פֿאַר 1-2 מינוט. די סאָוס זאָל אָנהייבן צו טיקאַן. אויב עס טוט נישט, דרייען אַרויף די היץ אָדער איר קען אפילו לייגן אַ ביסל מער מעל אָדער אַפֿילו פּאַפּשוי קראָכמאַל צו באַקומען עס צו טיקאַן אַרויף אויב דארף.
גיסן דיין פריש שוועמל קרעם סאָוס איבער וואַרעם האַלב מאַקאַראָנען אָדער לאָקשן, גאַרניש מיט אַ פאַרבינדן פון פריש כאַפּט פּעטרעשקע (אויב געוואלט), און דינען מיד. Enjoy!
באָרד פון יקערדיק מאַרינאַראַ אָדער ספּאַגעטי סאָוס? דאָ ס עטלעכע לעגאַמרע ניט-נודנע יקסייטינג טרעאַטלעסס כאָוממייד מאַקאַראָנען סאָוס רעסאַפּיז צו פּרובירן:
- וועגאַן רויט פעפער פּעסטאָ רעצעפּט
- קרימי וועגאַן אַלפעדאָו סאָוס
- מעאַטלעסס קירבעס און סאַגע מאַקאַראָנען סאָוס רעצעפּט
- גרינג כאָוממייד זאַלנאַט סאָוס פֿאַר מאַקאַראָנען
- אַוואָקאַדאָ און פּעסטאָ מאַקאַראָנען
- Curried vegan marinara fusion סאָוס
- דרייַ בעבל מאַקאַראָנען מיט קרימי שפּינאַט סאָוס
- איטאַליעניש מאַקאַראָנען פּוטטאַנעסקאַ מיט קאַפּערס און הזיתים
- פריש אַפּריקאָס מאַקאַראָנען
- גרינג וועגאַן מאַקאַראָנען פּרימאַוועראַ רעצעפּט
- מאַסקאַרפּאָנע און גאָרגאָנזאָלאַ צוויי-קעז איטאַליעניש מאַקאַראָנען סאָוס
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 998 |
| גאַנץ פאַט | 17 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 3 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 1,389 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 179 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 14 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |