קענען ספּאַרזשע צו נוצן פֿאַר זופּ און אנדערע רעסאַפּיז אַלע יאָר לאַנג
איר קענען ראַטעווען ספּאַרזשע דורך דרוק קאַנינג עס אין שטוב. קאַנד ספּאַרזשע האט אַ סאַפטער געוועב ווי די פרעשלי האַלב גרינס טוט. אבער עס איז ויסגעצייכנט אין פּורעעד ספּאַרזשע זופּ אָדער צוגעגעבן צו קוויטשעס אָדער אָמעלעץ .
די מייַלע פון קאַנינג ספּאַרזשאָו אלא ווי ייַז קאַלט ספּאַרזשע (וואָס פּרעזערווירט די געוועב בעסער) איז אַז איר קענען קראָם די געחתמעט דזשאַרז אין צימער טעמפּעראַטור. אַז מיטל אַז אויב די מאַכט גייט אויס, איר דאַרפֿן נישט זאָרג וועגן אָדער ניט דיין אפגעהיט אַספּאַראַגוס איז נאָך גוט.
עס אויך סאַוועס צימער אין דיין פריזער.
איר וועט דאַרפֿן צו דרוק קענען ונפּיקקלעד ספּאַרזשע פֿאַר עסנוואַרג זיכערקייַט ווי עס איז אַ נידעריק-זויער עסנוואַרג. דעם קריייץ די העכער טעמפּעראַטור דארף צו פאַרמייַדן די ריזיקירן פון באָטוליסם . פֿאַר דעם פּראָצעס, איר וועט דאַרפֿן קוואַרט-גרייס קאַנינג דזשאַרז, סלוי פּלאָמבע און רינגס, און אַ דרוק שוץ .
1. פּרעפּ די אַספּאַראַגוס
דיין ערשטער שריט איז צו וואַשן די ספּאַרזשע.
ווייַטער, האַלטן אַ שפּיז אין יעדער סוף און בייגן עס . עס וועט ברעכן בייַ פּונקט די פונט ווו די סטיל ענדערונגען פון האַרט צו ווייך. דער באַזע סוף, אָן די וואָג-ווי בלעטער און שפּיציק שפּיץ, איז די האַרט טייל. איר וועט ניט זיין קאַנינג אַז, אָבער טאָן ניט וואַרפן עס אויס! פּילד, עס איז נאָך אַ ויסגעצייכנט גרינס און פייַן פֿאַר מאכן ספּאַרזשע זופּ .
אַמאָל איר'ווע סנאַפּט אַלע די ספּאַרזשע ספּעאַרס און האָבן אַ קופּע פון די טענדער ענדס, טרים ווי נייטיק אַזוי אַז קיין פון זיי זענען מער ווי זעקס אינטשעס.
2. מאַסע די קאַנינג דזשאַרס
לייגן אַ ריין קוואַרט-גרייס קאַנינג סלוי אויף זייַן זייַט.
רוק אין די ספּאַרזשע ספּעאַרס מיט די ברייט באַזע סוף צו די דנאָ פון דעם סלוי. עס איז גרינגער צו באַקומען די שפּיז צו שורה אַרויף גלייַך אויב איר מאַסע די סלוי סיידווייז ווי דאָס, און אַז ינייבאַלז איר צו פּאַסיק מער ספּאַרזשע אין יעדער סלוי. האַלטן אַדישאַנז ביז איר קענען נישט קוועטשן אַפֿילו מער. די ספּערז וועט ייַנשרומפּן אַ ביסל בעשאַס פּראַסעסינג, און פּאַקינג זיי טייטלי ינשורז זיי וועלן נישט לאָזנ שווימען אויס פון די קאַנינג פליסיק.
איר קענען לייגן איין לעפעלע זאַלץ צו יעדער קוואַרט סלוי. באַמערקונג אַז די זאַלץ איז נישט אַ פּראַזערווינג פאַקטאָר דאָ, אָבער עס פֿאַרבעסערן די טעם פון די לעצט פּראָדוקט.
3. לייג די קאַנינג פליסיק
ברענגען וואַסער צו אַ קאָכן. גיסן די בוילינג וואַסער אין די דזשאַרס צו דעקן די ספּאַרזשע. די ספּאַרזשע שפּיז זאָל זיין גאָר געטובלט אין די וואַסער, אָבער דארף צו זיין בייַ מינדסטער איין אינטש פון אָרט צווישן די ייבערפלאַך פון די פליסיק און די רימז פון די דזשאַרז. אָרט די סתימות און רינגס אויף די דזשאַרז.
4. דרוק קענען די דזשאַרז פון אַספּאַראַגוס
עס איז יקערדיק אַז איר דרוק קענען די ספּאַרזשע. איר קענען נישט קענען ונפּיקקלעד וועדזשטאַבאַלז אין אַ בוילינג וואַסער וואַנע אָן אַ ריזיקירן פון באָטוליסם. אָבער מיט דרוק קאַנינג, איר זענט זיכער.
פּראָצעס די דזשאַרז בייַ 10 פונט דרוק פֿאַר 40 מינוט (11 פונט מיט אַ רעדל מאָסאַף קאַננער). אויב איר ווילן אַ קירצער פּראַסעסינג צייַט, איר קענען שנייַדן דיין ספּאַרזשע ספּערז קירצער און דרוק קענען זיי אין פּינט אַנשטאָט פון קוואַרץ דזשאַרז פֿאַר בלויז 30 מינוט. סטרויערן די קאַנינג דרוק אויב איר לעבן אין אַ הויך הייך .