01 פון 07
ווי צו פּראַסעס פאָאָדס אין אַ וואסער באַט קאַן
Sean Timberlake בוילינג וואַסער וואַנע קאַנינג איז די יזיאַסט וועג צו מאַכן פּאָליצע סטאַביל דזשאַמז און פּיקאַלז רעכט אין דיין אייגן היים.
עס איז וויכטיק צו טאָן אַז נאָר הויך-זויער פודז קענען זיין אפגעהיט דורך וואַסער וואַנע קאַנינג. דעם כולל רובֿ פרוכט ייַנגעמאַכץ, אַרייַנגערעכנט דזשאַמז, דזשעליז, און פרוכט קאַנד אין סירעפּ, און פילע פּיקאַלז. אָבער, שטענדיק מאַכן זיכער איר ניצן אַ זיכער, טעסטעד רעצעפּט פון אַ פאַרלאָזלעך מקור, אַזאַ ווי די נאַשאַנאַל צענטער פֿאַר היים פוד פּרעסערוואַטיאָן. ניט-אַסידיק וועדזשטאַבאַלז, פלייש אַרייַנגערעכנט אָף און פיש, און זופּ סטאַקס (יאָ, אַפֿילו גרינס לאַגער) מוזן זיין פּראַסעסט אין אַ דרוק קאַנער , נישט אַ בוילינג וואַסער וואַנע. דאָ איז מער אינפֿאָרמאַציע וועגן בוילינג וואַסער וואַנע ווס דרוק קאַננינג .
02 פון 07
באַסיק ויסריכט און סעטאַפּ
באַסיק קאַנינג עקוויפּמענט. Sean Timberlake כאָטש גרייט געמאכט קאַן קיץ זענען אָפט בנימצא רעכט אין ייַזנוואַרג סטאָרז, אָדער פֿאַר פאַרקויף אָנליין, איר קען האָבן פילע פון די נייטיק ברעקלעך פון עקוויפּמענט שוין אין דיין קיך. אויב אַזוי, איר קענען סאַלעקטיוולי קויפן די אנדערע ברעקלעך און עפשער שפּאָרן געלט.
Basic Equipment
- א גרויס, הויך טאָפּ
- א געשטעל צו פּאַסיק אין די טאָפּ
- קאַנינג דזשאַרז מיט צוויי-שטיק לידז
- א לאָנקע
- א קאַנינג שפּול
- א טייַמער
- א סלוי ליפטער אָדער טאָנג
- א ריין ספּאַטשולאַ אָדער טשאַפּסטיק
- א פייַן, ריין האַנטעך אָדער פּאַפּיר האַנטעך
Optional Equipment
- א דעקאַד קאַדי (פּיקטשערד)
- א מאַגיק עטיק דעקל שטעקל
- א קאַנינג געשטעל מיט כאַנדאַלז
- א סטאָוועטאַפּ אָדער עלעקטריק קעסל
געטינג סטאַרטעד
אָרט אַ געשטעל אין די דנאָ פון אַ הויך טאָפּ, ווי אַ לאַגער טאָפּ אָדער אַ האָמאַר טאָפּ. דער געשטעל האלט די דנאָ פון די דזשאַרז עלעוואַטעד אַוועק די דנאָ פון די פּאַן, אַלאַוינג יוואַפּערייטינג וואַסער צו אַנטלויפן אַרום די דזשאַרז און פּרעווענטינג זיי פון ראַטאַלינג קעגן יעדער אנדערע, וואָס קען פאַרשאַפן ברייקידזש.
לייג גענוג וואַסער צו דעקן די דזשאַרס איר וועט זיין פּראָצעס דורך בייַ מינדסטער איין אינטש אויבן די לידז.
קער אויף די היץ. אויב רוי-פּאַקינג, ברענגען די וואַסער צו 140 º F.; אויב הייס-פּאַקינג, ברענגען די וואַסער צו 180 º ף. איר קענען טאָן דאָס בשעת איר זענט פּריפּערינג דיין פודז צו זיין קאַנד.
03 פון 07
פּלאָמבירן די דזשאַרז
באַפרייַען לופט באַבאַלז, און ווישן די רימז ריין. Sean Timberlake פאר אָנהייב, קאָנטראָלירן אַלע סלוי רימז פֿאַר טשיפּס אָדער אנדערע ימפּערפעקשאַנז. דו זאלסט נישט נוצן די דזשאַרז ווען קאַנינג. מאַכן זיכער איר זענען ניצן נייַ לידז וואָס האָבן נישט געווארן פּראַסעסט פריער. (רינגס קען זיין ריוזד.)
אויב דער פאַבריקאַנט פון דיין דזשאַרז און לידז ינסטראַקשאַנז איר צו, היץ די דזשאַרז אין די וואַסער וואַנע, און לידז אין אַ באַזונדער קאַנטיינער פון הייס וואַסער. פּילקע דזשאַרס האט לעצטנס געביטן זייער רעקאָמענדאַציע , אַזוי עס איז ניט נייטיק פֿאַר זייער פּראָדוקטן. פֿאַר באַלל און קער פּראָדוקטן, וואַש דיין דזשאַרז און לידז מיט הייס, זייף וואַסער נאָר איידער פילונג, און שווענקען און טרוקן געזונט. אַלטערנאַטיוועלי, לויפן די דזשאַרז (אָבער נישט די לידז) דורך אַ ציקל אין די קיילימ - וואַשער.
ארבעטן סוויפטלי, נוצן אַ לאָנקע צו פּלאָמבירן דיין קאַנינג דזשאַרז מיט דעם רעצעפּט וואָס איר האָט געמאכט.
לאָזן אַ צונעמען סומע פון קאָפּ פּלאַץ, יוזשאַוואַלי צווישן 1/4 "און 1", צווישן די שפּיץ פון די עסנוואַרג און די קאַנט פון די דזשאַרז. דעם זאָל זיין ספּעסאַפייד אין דעם רעצעפּט.
לויפן אַ ריין ספּאַטשולאַ אָדער טשאַפּסטיק אַרום די ינלענדיש פון די דזשאַרז צו באַפרייַען קיין לופט באַבאַלז אַז קען זיין טראַפּט.
ווישן קיין שפּור פון עסנוואַרג אַוועק די רימז מיט אַ ריין, פייַן האַנטעך אָדער פּאַפּיר האַנטעך. דעם אַלאַוז בעסער קאָנטאַקט פון די דעקל און דער סלוי, צו ענשור אַ בעסער פּלאָמבע.
04 פון 07
צולייגן די לידז און רינגס
צולייגן די לידז, און מאַכן זיכער אַז די רינגס זענען פינגער-ענג. Sean Timberlake אָרט די קייַלעכיק קאַנינג לידז אויף די דזשאַרז; דעם איז ווו די מאַגנעטיק דעקל וואַנט קומט אין האַנטיק, אַלאַוינג איר צו נאַב זיי איין אין אַ צייַט. סקרו אויף די באַנדס אַנטו די דזשאַרז ביז פּונקט פינגער-ענג. איר ווילט זיי צו זיין סיקיורלי סקרוד אַראָפּ אַנטו די דזשאַרז, אָבער נישט אַזוי ענג אַז לופט קען נישט אַנטלויפן אין די קאַנינג פּראָצעס.
05 פון 07
פּראָצעס די דזשאַרז
לאָוערינג דזשאַרז אין די סנאַקער. Sean Timberlake אויב איר האָבן אַ געשטעל מיט כאַנדאַלז, מאַסע די דזשאַרז אין די געשטעל און נידעריקער עס אין די וואַסער וואַנע. אַנדערש, קערפאַלי נידעריקער דיין אָנגעפילט דזשאַרז אין די בוילינג וואַסער ניצן אַ סלוי ליפטער אָדער טאָנגז, זייַענדיק אָפּגעהיט צו האַלטן די דזשאַרז ווערטיקאַל אַזוי ווי נישט צו לאָזן די עסנוואַרג מאַכן קאָנטאַקט מיט די קאַנט פון די דזשאַרז. עס זאָל זיין בייַ מינדסטער 1 "פון וואַסער אויבן די שפּיץ פון די דזשאַרז. אויב עס איז ניט, לייגן מער הייס וואַסער ביז די מדרגה איז גענוג. דאס איז ווו די קעסל קומט אין האַנטיק.
עס זאָל זיין בייַ מינדסטער 1/2-אינטש פון אָרט צווישן די דזשאַרז.
דרייען אַרויף די היץ, און ברענגען די וואַסער צו אַ פול ראָולינג קאָכן. שטעלן די דעקל אויף די טאָפּ.
אָנהייב טימינג לויט דעם רעצעפּט איר זענען ווייַטערדיק. קאַננינג רעסאַפּיז אַז רופן פֿאַר אַ בוילינג וואַסער וואַנע וועט אַרייַננעמען אַן אינסטרוקציע אַזאַ ווי "פּראָצעס פֿאַר 10 מינוט." די פּראַסעסינג צייַט טוט נישט אָנהייבן ביז נאָך איר שטעלן די דזשאַרז פון עסנוואַרג אין די וואַסער, און די וואַסער איז אומגעקערט צו אַ פול קאָכן. אויב די וואַסער איז בוילינג אויך וויגעראַסלי, רעדוצירן די היץ ביז עס קומט אַראָפּ צו אַ מער מילד אָבער נאָך פול קאָכן.
06 פון 07
זאל די דזשאַרס קיל אַראָפּ
זאל די דזשאַרז קיל, ונדיסטורבעד. Sean Timberlake ווען די פּראַסעסינג צייַט איז אַרויף, קער אַוועק די היץ, און לאָזן די דזשאַרז פאַרענטפערן פֿאַר פינף מינוט.
אַראָפּנעמען די דזשאַרז אין זייער געשטעל אָדער ניצן אַ סלוי ליפטער אָדער טאָנגז ווען די פּראַסעסינג צייַט איז גאַנץ. ליפט די דזשאַרס ווערטיקלי, זייַענדיק אָפּגעהיט ניט צו טילט זיי, ווי דאָס קענען גרונט די עסנוואַרג ין צו אַרייַנמישנ זיך מיט די פּלאָמבע פון די דעקל. אַריבערפירן זיי צו אַ קאָאָלינג געשטעל אָדער טאַולז אויף אַ קאָונטער, אַלאַוינג 1 "צווישן דזשאַרז. זיין אָפּגעהיט ניט צו שטעלן זיי גלייַך אויף קאָונטערס אָדער אין אַ טעראָו אָרט, וואָס קען פאַרשאַפן טעמפּעראַטור שוידער און קענען גרונט ברייקידזש.
לאָזן זיי קיל אַנסיסטורבעד פֿאַר 12-14 שעה. דו זאלסט נישט שטערן די דזשאַרז אָדער לידז אין דעם צייַט. איר וועט הערן אַ פּינגינג געזונט ווי די לידז פלעקס און פּלאָמבע. דאָס איז נאָרמאַל.
07 פון 07
פּרובירן די לידז, און סטאָר דיין דזשאַרס
טעסטינג די לידז פון קאַנינג דזשאַרז צו באַשטעטיקן זיי זענען געחתמעט. Leda Meredith נאָך די קאָאָלינג צייַט, פּרובירן צי די דזשאַרז האָבן געחתמעט ריכטיק דורך דרינגלעך אַראָפּ אויף די לידז. אויב געחתמעט, זיי וועלן נישט וואַקלענ זיך און וועט פילן האַרט ווען איר דריקן אויף זיי.
אַראָפּנעמען די רינגס. פּרובירן די פּלאָמבע ווידער דורך דזשענטלי ליפטינג די דזשאַרז פון די ברעג פון די קאַנט. איר זאָל קענען צו הייבן דעם סלוי פון די שפּאַנונג פון די דעקל אַליין. אויב קיין לידז דורכפאַל, פאַרפרוירן די אינהאַלט און קאַנסומינג פּונקט. אַלטערנאַטיוועלי, אויב ניט מער ווי 24 שעה האָבן ניטאָ, די אינהאַלט קענען זיין ריפּראָסעסט ניצן די זעלבע אופֿן, מיט אַ ריין דעקל און אויב נייטיק אַ נייַ סלוי.
וואַש אָדער ווישן דיין דזשאַרז מיט אַ פייַן שטאָף צו באַזייַטיקן קיין שוגערז אָדער אנדערע רעזאַדו פון די קאַנינג פּראָצעס. קראָם זיי אין אַ קיל, פינצטער אָרט פֿאַר אַרויף צו איין יאָר. דאָ זענען אַ ביסל מער עצות וועגן ווי צו קראָם דיין היים-קאַנד פודז .